Карбонизация в кегах под давлением

Принудительная карбонизация пива в кегах под давлением

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 50 из 136 « 1 2 … 48 49 50 51 52 … 135 136 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Карбонизация и розлив » Карбонизация в кегах под давлением (Принудительная карбонизация пива в кегах под давлением)

Карбонизация в кегах под давлением

Denni	Дата: Пт, 2019-12-13, 22:05 \| Сообщение 981
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Новосибирск Сообщений: 489 Наград: 51 Благодарностей: 165	В кегах давления нет, по-этому, не вижу смысла в регулировочных кранах и т.д. на сбросе, у меня так просто выходит co2 и всё. Причём есть очень большой нюанс с резьбами, кран на 1/2 не поставить на заборку, т.к. резьба там другая и нужен токарь, чтобы сделать переходники. Когда пиво из цкт в кеги переливается, там уже вот как раз такая система используется, что кран закрыт и в кег набирается половина, потом стравливается лишнее и набирается полный кег, но это при определенном давлении/времени и т.д. Опять же это система небольших пивоварен) Check me on insta: @icehopbrewery
Статус: Offline

ДимаМ	Дата: Пт, 2019-12-13, 22:21 \| Сообщение 982
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 701 Наград: 27 Благодарностей: 11	Цитата Denni () В кегах давления нет, по-этому, не вижу смысла в регулировочных кранах и т.д. на сбросе, у меня так просто выходит co2 и всё. Причём есть очень большой нюанс с резьбами, кран на 1/2 не поставить на заборку, т.к. резьба там другая и нужен токарь, чтобы сделать переходники. возможно, это только мои домыслы про твои будущие эксперименты, но ты ж собрался делать бескислородку? в смсысле брожения. придешь и к попытке СО под шпунтом. а это готовое к переливу в чистый кег пиво, находящееся в кеге уже под давлением вот и кран на выходе чистого кега понадобится с резьбой кран на трубке справится ну или токарь, да
Статус: Offline

papgen	Дата: Пт, 2019-12-13, 22:28 \| Сообщение 983
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1332 Наград: 61 Благодарностей: 51	Цитата Denni () кран на 1/2 не поставить на заборку, т.к. резьба там другая и нужен токарь, чтобы сделать переходники. на "микроматик" накручивается без токарей и переходников Цитата Denni () Перекачка по ультра технологии без присутствия кислорода)) С неполной тридцатки, где пиво бродит получается полная двадцатка под завязку, из тридцатки сливается с применением заборной трубки от кега объемом 20 литров. :good: Цитата Denni () Когда пиво из цкт в кеги переливается, там уже вот как раз такая система используется, что кран закрыт и в кег набирается половина, потом стравливается лишнее и набирается полный кег, но это при определенном давлении/времени и т.д. Опять же это система небольших пивоварен) Denni! ок!!!я понял! это просто перелив в кеги при помощи со2....к карбону в кегах"под давлением) это уже никак не относится В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline

papgen	Дата: Пт, 2019-12-13, 23:32 \| Сообщение 984
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1332 Наград: 61 Благодарностей: 51	Цитата Tushisvet () Ну вот сегодня на минимальном открытии краника пегаса и ......... а что написано в инструкции к пегасу?:Кран Пегас предназначен для розлива пенящихся напитков - пива, кваса, лимонадов в ПЭТ-бутылки. Быстро и без пены. Скорость налива 1л/40 сек. "сам смысл устройства"подразумевает налив(розлив)противодавлением! Добавлено (13-12-2019, 23:50) --------------------------------------------- т.е. мы сначала создаем одинаковое давление в "магистрали" для кега и для крана(пегаса.айтаба и тд),потом создаем такое же давление(поворотом ручки ,кнопкой) в "таре в которую собираемся "лить"наливать" пиво",потом переведя ручку крана на налив-розлив мы уже наполняем "свою тару" регулируя скорость налива уже дросселем(т.е стравливая СО2 и уже наполняя её "нашим пивом" п.с: если непонятно выразился:то в гугл -безпенный розлив пива:консультация))))))))))) В первую очередь пиво – это сам пивовар. Сообщение отредактировал papgen - Пт, 2019-12-13, 23:53
Статус: Offline

Анатолий85	Дата: Пт, 2019-12-13, 23:54 \| Сообщение 985
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Гомель Сообщений: 96 Наград: 3 Благодарностей: 4	Объясните кто-нибудь по поводу давления подаваемого при карбоне... Часа четыре карбонил при 1.5 бара катал и так далее давление падало потом снова до полуторки нагонял. В итоге установилось равновесие 1.5 барах. На следующий день одел головку подал давление 1.5 бурболки не идут подал 1.6 пошли но и своей простой логикой решил что давление устаканилось на 1.5 бара. Через 3 дня розлил через пегас (давление в системе выставил 1.5 бара. Пиво получилось не сказать что сильно газированое хотя при 2-х градусах это верхняя точка даже для пшенички. Кто скажет в чем ошибка?
Статус: Offline

papgen	Дата: Сб, 2019-12-14, 00:07 \| Сообщение 986
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1332 Наград: 61 Благодарностей: 51	Цитата Tushisvet () Я под пегасом имею в виду рычажок-пеногаситель около разливающего крана, а не аппарат для розлива в бутылк я под пегасом имею ввиду "тот же флажок" для регулирования скорости налива пива в пэтки(0.5\1\1.5\2 литра)....с розливом в стекло немного другие "танцы" Добавлено (14-12-2019, 00:13) --------------------------------------------- Цитата Tushisvet () Инструкции нет как всегда :))) спускаемся на 1 этаж и смотрим как наливают(наполняют) на розлив ,на вынос-с собой пэтки у "спонсора " В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline

Denni	Дата: Сб, 2019-12-14, 07:28 \| Сообщение 987
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Новосибирск Сообщений: 489 Наград: 51 Благодарностей: 165	Анатолий85, может, подтравливает где-то? Или объём жидкости большой..мне хватает на 20л минут 15-20 обычно покатать.. papgen, найду микроматика заборку и проверю) Check me on insta: @icehopbrewery
Статус: Offline

ALekSEY_iz_SAratoVA	Дата: Сб, 2019-12-14, 08:39 \| Сообщение 988
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Саратов Сообщений: 62 Наград: 2 Благодарностей: 0	Срочный вопрос возник вчера после того как геморой поимел меня ,Нужно ли перемешивать затор при затирании в бункере и прокачкой насосом? Самодельный бункер с пропилами болгаркой самым тонким кругом .фильтрация встала мертво спас старый бак с гофрофильтром. Добавлено (14-12-2019, 08:40) --------------------------------------------- Извиняюсь что залез не в тему .
Статус: Offline

papgen	Дата: Сб, 2019-12-14, 08:55 \| Сообщение 989
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1332 Наград: 61 Благодарностей: 51	Цитата Denni () papgen, найду микроматика заборку и проверю) Denni, мне искать её не нужно ]"заливная" Добавлено (14-12-2019, 09:03) --------------------------------------------- стандартная "1/2"для удобства вверху поставил удлинитель В первую очередь пиво – это сам пивовар. Сообщение отредактировал papgen - Сб, 2019-12-14, 09:01
Статус: Offline

СЕГа	Дата: Сб, 2019-12-14, 09:09 \| Сообщение 990
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 422 Наград: 16 Благодарностей: 19	papgen, ты не прав, у тебя либо старая, либо переделанная головка, нет у микроматиков 1/2 резьбы!
Статус: Offline

papgen	Дата: Сб, 2019-12-14, 09:59 \| Сообщение 991
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1332 Наград: 61 Благодарностей: 51	Цитата СЕГа () papgen, ~~ты не прав,~~ у тебя либо старая, либо переделанная головка, нет у микроматиков 1/2 резьбы! СЕГа, если Вам такие не встречались в жизни,то это еще не говорит,что их не бывает))) А- 1/2 Добавлено (14-12-2019, 10:13) --------------------------------------------- вот если очень интересно прямая ссылка на "производителя" и "какие виды" он выпускает Micro Matic В первую очередь пиво – это сам пивовар. Сообщение отредактировал papgen - Сб, 2019-12-14, 10:13
Статус: Offline

Анатолий85	Дата: Сб, 2019-12-14, 10:35 \| Сообщение 992
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Гомель Сообщений: 96 Наград: 3 Благодарностей: 4	Denni, незнаю 4 день одно давление
Статус: Offline

СЕГа	Дата: Сб, 2019-12-14, 10:46 \| Сообщение 993
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 422 Наград: 16 Благодарностей: 19	papgen, признаю, хотя странно, видимо для россиян расстарались. Просто у меня из штук 10, разных производителей, и все с однойрезьбой 5/8”, и под розлив заказывал переходники.
Статус: Offline

papgen	Дата: Сб, 2019-12-14, 12:15 \| Сообщение 994
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1332 Наград: 61 Благодарностей: 51	СЕГа, думаю это просто от поставщиков зависит... В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline

СЕГа	Дата: Сб, 2019-12-14, 14:05 \| Сообщение 995
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Нижний Новгород Сообщений: 422 Наград: 16 Благодарностей: 19	papgen, дело не в поставщике, а в универсальности, так как на кранах ( айтапах и иже с ними) резьба именно 5/8.
Статус: Offline

papgen	Дата: Сб, 2019-12-14, 18:45 \| Сообщение 996
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1332 Наград: 61 Благодарностей: 51	Цитата СЕГа () papgen, дело не в поставщике, а в универсальности, СЕГа, согласен на 100-200-300%!!!универсальность 1/2 просто просто зашкаливает! прям как USB2:чего только можно в него впихнуть...-----БЕСКОНЕЧНО------______ Добавлено (14-12-2019, 18:57) --------------------------------------------- п.с.:поясню-если у вас есть в наличии 1/2---то ВСЕ ВОДОПРОВОДНЫЕ "фитинги,разьёмы,прокладки,краны" -ВАМ ПОДВЛАСНЫ!!!! т.е.: "токоря" отдыхают))и любую прокладку можно купить на ура в любом "строймаркете" Всем хорошего пива и Большой Экономии "своих денех " на простых мелочах! В первую очередь пиво – это сам пивовар. Сообщение отредактировал papgen - Сб, 2019-12-14, 21:40
Статус: Offline

Denni	Дата: Вс, 2019-12-15, 08:02 \| Сообщение 997
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Новосибирск Сообщений: 489 Наград: 51 Благодарностей: 165	Цитата СЕГа () все с однойрезьбой 5/8”, и под розлив заказывал переходники. вот именно такая резьба там и есть) просто мне попадались всё такие же..но на сайте сказано, что на 1/2" есть! Прикрепления: 9599062.jpg (25.3 Kb) Check me on insta: @icehopbrewery
Статус: Offline

papgen	Дата: Вс, 2019-12-15, 09:21 \| Сообщение 998
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Сева100Поль Сообщений: 1332 Наград: 61 Благодарностей: 51	Цитата Denni () вот именно такая резьба там и есть) просто мне попадались всё такие же..но на сайте сказано, что на 1/2" есть! В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline

ALekSEY_iz_SAratoVA	Дата: Пн, 2019-12-16, 16:16 \| Сообщение 999
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Саратов Сообщений: 62 Наград: 2 Благодарностей: 0	Tushisvet, Что не получается то ?
Статус: Offline

amadest	Дата: Пн, 2019-12-16, 16:26 \| Сообщение 1000
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Таллинн Сообщений: 378 Наград: 28 Благодарностей: 673	Tushisvet, регулятор на кране нужен как раз для создания дополнительного сопротивления в противовес далению в кеге. Баланс системы розлива пива - капризная штука. Тут очень много переменных - температура пива, давление в кеге, чистота шлангов, наличие соединений на пивной линии, тип и качество крана. самые главные - давление в кеге и температура пива. Чем меньше тем лучше. Плюс ещё влияет устоялась ли карбонизация (недельку на карбоне нужно подержать точно). Drink beer, it's good for u I'm empty handed & I'm feeling blue And I'm gonna drink 'till the day that I die
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Карбонизация и розлив » Карбонизация в кегах под давлением (Принудительная карбонизация пива в кегах под давлением)

Страница 50 из 136
«
1
2
…
48
49
50
51
52
…
135
136
»