|
Разведение чистых культур дрожжей дома (ЧКД)
|
|
Stan_Lee  | Дата: Сб, 2020-04-11, 11:46 | Сообщение 1241 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 206
| Цитата MrDAnger (  ) почитай, а?..
И у тёмного пива есть светлая сторона... Пиво помогает отдохнуть телу от души!)))
|
Статус: Offline |
  
|
|
| mixa24 | Дата: Пн, 2020-04-20, 22:43 | Сообщение 1242 |
|
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: тольятти
Сообщений: 7
| Попробовал, от балды так сказать, стараясь соблюдать рекомендации. Засеял в баночку на тиндализированный агар агар регидрированные WB06. Сейчас уже разбродились до 500мл. ступенчато естественно. Брал кругленькую ровненькую колонию. Баночка стоит уже неделю, вроде бы, кроме дрожжей никого не видно больше.
В среду буду варить, попробую разницу...
Обзавёлся тремя чашками Петри, сейчас засеял angel36.
|
Статус: Offline |
|
|
MrDAnger  | Дата: Вт, 2020-04-21, 07:49 | Сообщение 1243 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| mixa24, жирно намазано, как там выбрать колонию-не знаю...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| mixa24 | Дата: Вт, 2020-04-21, 09:01 | Сообщение 1244 |
|
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: тольятти
Сообщений: 7
| MrDAnger, понятно, был эксперимент. Чашка ещё не подходящая конечно. С боков пару точек было, вот одну и соскрёб. И всё же надо скороварочку покупать, а то это каждый вечер в обряд превращается на кухне.
|
Статус: Offline |
|
|
| МамкинПивовар | Дата: Вт, 2020-04-21, 16:14 | Сообщение 1245 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 25
| Цитата MrDAnger ( ) жирно намазано
это ещё не жирно, я первый раз вон какую красоту вырастил в своей чашке 
 |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2020-04-21, 18:26 | Сообщение 1246 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| МамкинПивовар, ты туда чихнул или пульвером сеял?..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| МамкинПивовар | Дата: Вт, 2020-04-21, 18:43 | Сообщение 1247 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 25
| Цитата MrDAnger ( ) ты туда чихнул или пульвером сеял?
это был импровизированный истощающий штрих, всё по науке  |
Статус: Offline |
|
|
| Zxter | Дата: Ср, 2020-04-22, 00:10 | Сообщение 1248 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 53
| МамкинПивовар, похоже на школу Дегустатора меда, как будто ложкой агар намазывали. Поверхность среды должна быть ровной. Если сделаете посев с бродящего сусла не макая в самый осадок, то не будет такой густоты. Для простоты можно делать посев одним штрихом без вращения чашки.
|
Статус: Offline |
|
|
| МамкинПивовар | Дата: Ср, 2020-04-22, 09:59 | Сообщение 1249 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 25
| Zxter, во время этого разведения руководствовался школой Инквизиторов. Поверхность была ровной. По краям я остужал вязальный крючок, тогда им ещё пользовался, поэтому может так казаться. Посев делал из регидрированных дрожжей из пакетика. Благодаря данному форуму уже набрался знаний, количество ошибок сведено практически к минимуму.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Ср, 2020-04-22, 18:07 | Сообщение 1250 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Zxter ( ) на школу Дегустатора меда, Цитата МамкинПивовар ( ) школой Инквизиторов
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| МамкинПивовар | Дата: Чт, 2020-04-23, 10:50 | Сообщение 1251 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 25
| MrDAnger, ни разу не спорю с этим. Учимся на собственных, а иногда на чужих ошибках.
|
Статус: Offline |
|
|
| mixa24 | Дата: Чт, 2020-04-23, 21:55 | Сообщение 1252 |
|
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: тольятти
Сообщений: 7
| Засеял на агар ANGEL 36, обзавёлся чашками Петри наконец то. Тут уже по лучше выглядит, какую по Вашему взять?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2020-04-24, 07:59 | Сообщение 1253 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| mixa24, 3-5 шт ,отдельно лежащих, круглых, средних размеров колонии
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Stan_Lee | Дата: Пт, 2020-04-24, 11:14 | Сообщение 1254 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 206
| Цитата MrDAnger ( ) 3-5 шт ,отдельно лежащих
И у тёмного пива есть светлая сторона... Пиво помогает отдохнуть телу от души!)))
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2020-04-24, 17:04 | Сообщение 1255 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Stan_Lee, попозже, пока занят.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2020-04-25, 14:15 | Сообщение 1256 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Stan_Lee ( ) А можно на фото их выделить, если такие имеются?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| Stan_Lee | Дата: Вс, 2020-04-26, 17:34 | Сообщение 1257 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 206
| Цитата MrDAnger ( ) Я бы эти брал 
И у тёмного пива есть светлая сторона... Пиво помогает отдохнуть телу от души!)))
|
Статус: Offline |
|
|
| stjsasha | Дата: Пн, 2020-04-27, 15:11 | Сообщение 1258 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Краснодар
Сообщений: 91
| Наконец-то разлил своё первое пиво на ЧКД,
сам не разводил,купил уклон с Wlp-001,вроде всё получилось,
на вкус ничего особенного, буду ждать созревания.
MrDAnger есть вопрос,как правильно засевать на уклон?
Попробовал так (эксперемент): подготовил уклон, потом из пробирки 5мл., где разбродил чкд, налил немного на уклон и закрыл.Через время
дрожжи выросли ровным ковром,ничего лишнего не появилось.
Можно-ли так засевать, или надо петлёй?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2020-04-27, 15:30 | Сообщение 1259 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| stjsasha, петлей. Ковер истощить может среду быстро.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2020-04-27, 15:31 | Сообщение 1260 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| stjsasha, а что ты жлешь от 001х?..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
