Общие вопросы от новичков №2

Самые разные вопросы от начинающих пивоваров

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 18 из 210 « 1 2 … 16 17 18 19 20 … 209 210 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Начинающим пивоварам » Вопрос/ответ » Общие вопросы от новичков №2 (Самые разные вопросы от начинающих пивоваров)

Общие вопросы от новичков №2

Админ	Дата: Пт, 2018-03-16, 10:21 \| Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров Группа: Администраторы Сообщений: 1902 Наград: 137 Благодарностей: 5994	Первая тема "Общие вопросы от новичков" была закрыта, так как сильно разрослась и ее стало тяжело модерировать. ------------------------------ Теперь любые вопросы от начинающих пивоваров можно задать здесь, а более опытные пивовары постараются помочь. ------------------------------ Полезные ссылки на сайте для новичков: 1) Полезные статьи для начинающих на сайте 2) Как сварить пиво в домашних условиях 3) Стили (типы) пива 4) Видеоинструкция: Как создать свой рецепт пива на сайте беер.рф ____________________ Добавка от модераторов Прочтите прежде чем задавать вопросы по Конечной Плотности и измерению ее рефрактометром: 5) как правильно использовать 6) определение поправочного коэффициента(для продвинутых перфекционистов) ____________________ Практически все вопросы от Новичков уже были и ответы на них были, а по сему - воспринимайте эту тему как распределительный портал. Вас могут перенаправить в профильную тему, которую стоит просмотреть и там снова задать вопрос, если он не будет снят. Пивоварение - это 50 % наука, а остальное искусство! На вопросы по приготовлению пива в личку не отвечаю. Добро пожаловать на наш форум: Задать вопрос
Статус: Offline

Кутузоф	Дата: Вт, 2018-04-17, 08:58 \| Сообщение 341
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Владимир Сообщений: 1379 Наград: 40 Благодарностей: 24	фидот74, у кого брал, чтобы не нарваться? Чтобы мы жили и друг друга почитали Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline

exorzist	Дата: Вт, 2018-04-17, 09:06 \| Сообщение 342
Главный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Пермь Сообщений: 284 Наград: 16 Благодарностей: 21	Кто-нибудь знает зачем этот крючок на бугельной пробке? Прикрепления: 3120556.jpg (22.6 Kb) We will meet, where the beer never ends Сообщение отредактировал exorzist - Вт, 2018-04-17, 09:07
Статус: Offline

schnaps	Дата: Вт, 2018-04-17, 09:14 \| Сообщение 343
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Томск Сообщений: 881 Наград: 30 Благодарностей: 174	Кутузоф, я вот у этого брал https://ru.aliexpress.com/item.....gG2cUH а кто тут трезвый?
Статус: Offline

Кутузоф	Дата: Вт, 2018-04-17, 09:15 \| Сообщение 344
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Владимир Сообщений: 1379 Наград: 40 Благодарностей: 24	У меня есть керамические бутылки с подобной приспособой. За неё переносить удобно. А вообще здесь колечко крепления на горло хлипкое. Чтобы мы жили и друг друга почитали Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline

schnaps	Дата: Вт, 2018-04-17, 09:19 \| Сообщение 345
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Томск Сообщений: 881 Наград: 30 Благодарностей: 174	Цитата фидот74 () для подстраховки уже стал сначала в чистую сухую кружку чуток отливать перед замером чтоб остыло но толку нет несколько капаель остынут быстро на призме. в любом случае рекомендуется держать секунд 30, потом уже замерять. лично я склоняюсь к мысли, что от температурной компенсации в нем только буквы..... Цитата фидот74 () замеры пляшут с таким прибором можно всю варку запороть. у меня с этим прибором уже получилось пиво с 2.7 алкоголя при расчетной 4.6 ))) причем самое интересное то, что когда замерял НП, она на полностью совпала с той, что калькулятор прикинул. видать у него проблемы в нижней части шкалы.... а кто тут трезвый?
Статус: Offline

Кутузоф	Дата: Вт, 2018-04-17, 09:52 \| Сообщение 346
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Владимир Сообщений: 1379 Наград: 40 Благодарностей: 24	Цитата schnaps () причем самое интересное то, что когда замерял НП, она на полностью совпала с той, что калькулятор прикинул.видать у него проблемы в нижней части шкалы.... На спирт поправку вводил? Чтобы мы жили и друг друга почитали Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline

schnaps	Дата: Вт, 2018-04-17, 10:02 \| Сообщение 347
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Томск Сообщений: 881 Наград: 30 Благодарностей: 174	Цитата Кутузоф () На спирт поправку вводил? пожалуй пора прочесть статью а кто тут трезвый? Сообщение отредактировал schnaps - Вт, 2018-04-17, 10:02
Статус: Offline

Кутузоф	Дата: Вт, 2018-04-17, 10:21 \| Сообщение 348
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Владимир Сообщений: 1379 Наград: 40 Благодарностей: 24	Цитата schnaps () пожалуй пора прочесть статью Чтобы мы жили и друг друга почитали Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline

dmi32410689	Дата: Вт, 2018-04-17, 10:29 \| Сообщение 349
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Сообщений: 670 Наград: 57 Благодарностей: 96	Читаю я вас и думаю...как скучно оказывается я живу! Ни приборчиков, ни баночек, скляночек, шланчиков, пробирочек, штуцеров, манометров, балончиков и прочей приблуды у меня нет. Где то ареометр валяется, года два не видел. Надо что ли достать, пыль вытереть с него. Стараюсь меньше лезть в пиво, а то еще намеряю чего, брошусь исправлять и совсем загублю. Как говорится - меньше знаешь, лучше спишь! Или...чем больше женщину мы меньше. Тем меньше больше она нас. Только про пиво. Хотя мужики всегда любили поиграть с прикольными игрушками. Понимаю... Сообщение отредактировал dmi32410689 - Вт, 2018-04-17, 10:30
Статус: Offline

schnaps	Дата: Вт, 2018-04-17, 10:32 \| Сообщение 350
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Томск Сообщений: 881 Наград: 30 Благодарностей: 174	да у меня этот богомерзкий прибор показывает уже в УВ, вот и ввел меня в заблужение... из-за неопытности моей )))) теперь понятно почему у меня недоброд был обсуждали там в разборе полетов... а я еще думаю... какова ляда там недоброд, если вштыривает с 2 литров ))))) ну чтож... скачаю тогда табличку, буду тренировать гляделку ) а кто тут трезвый? Сообщение отредактировал schnaps - Вт, 2018-04-17, 10:33
Статус: Offline

dmi32410689	Дата: Вт, 2018-04-17, 10:38 \| Сообщение 351
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Сообщений: 670 Наград: 57 Благодарностей: 96	Меня как то мало волнуют показания приборов. Ну будет + - 0,5 градуса, я специально разбавлять или выпаривать ничего не стану. Не вижу необходимости. А для общего развития конечно спирт и плотность замеряю... мастером рецептов. Вношу туда данные и получаю, что должно получиться и уверен, что + - это и получается. Но это так. Мысли в слух ленивого человека.
Статус: Offline

schnaps	Дата: Вт, 2018-04-17, 10:47 \| Сообщение 352
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Томск Сообщений: 881 Наград: 30 Благодарностей: 174	Цитата dmi32410689 () А для общего развития конечно спирт и плотность замеряю... именно для этого, но хочется не примерных цифр, а настоящих ) впрочем, по моему гаджету НП совпадает с калькулятором, при условии, что затирание не синее а кто тут трезвый? Сообщение отредактировал schnaps - Вт, 2018-04-17, 10:47
Статус: Offline

фидот74	Дата: Вт, 2018-04-17, 10:59 \| Сообщение 353
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Челябинск Сообщений: 431 Наград: 7 Благодарностей: 8	Цитата Кутузоф () фидот74, у кого брал, чтобы не нарваться? https://ru.aliexpress.com/item.....Shc07I брал здесь еще осенью за 822руб.
Статус: Offline

Кутузоф	Дата: Вт, 2018-04-17, 11:01 \| Сообщение 354
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Владимир Сообщений: 1379 Наград: 40 Благодарностей: 24	Цитата dmi32410689 () как скучно оказывается я живу! Ни приборчиков, ни баночек, скляночек, Да вот и у меня из всех приборов пока градусник в кастрюлю ввёрнут, да ещё весло.... Чтобы мы жили и друг друга почитали Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline

crox1727	Дата: Вт, 2018-04-17, 11:27 \| Сообщение 355
Знаток пива Группа: Пивовары Откуда: Курск Сообщений: 24 Наград: 0 Благодарностей: 0	Цитата schnaps () что затирание не синее я только что понял, что последние две варки не проверял этот парамитыр )) блииин
Статус: Offline

dmi32410689	Дата: Вт, 2018-04-17, 11:50 \| Сообщение 356
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Сообщений: 670 Наград: 57 Благодарностей: 96	Я понимаю, что хочется точности. Но...получил ли ты то, что хотел? Нет. У всех приборов есть погрешность, а у любительских она большая, как раз +-0.5 где то. Тем более когда приборы предланают определять на глаз, на цвет и на вкус (утрирую). У всех свое цвето вкусо и мировосприятие. Это очень субьективно. И никак не точнее калькулятора. Да и что дает это знание. Ну покажет он, что вместо расчетных 12 у тебя 12.5 и что... Я ни к чему не призываю и не настаиваю. В конце концов это хобби. И каждый в нем развлекается как хочет. Добавлено (17-04-2018, 11:50) --------------------------------------------- crox1727 А я года четыре не проверял. Вот где блин то.
Статус: Offline

Кутузоф	Дата: Вт, 2018-04-17, 11:51 \| Сообщение 357
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Владимир Сообщений: 1379 Наград: 40 Благодарностей: 24	Цитата dmi32410689 () Я понимаю, что хочется точности. Цитата dmi32410689 () Я ни к чему не призываю и не настаиваю. В конце концов это хобби. И каждый в нем развлекается как хочет. Что-то такое я уже писал месяца четыре тому назад. История повторяется! Только у нас не спираль а кольцо. Чтобы мы жили и друг друга почитали Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline

dmi32410689	Дата: Вт, 2018-04-17, 12:02 \| Сообщение 358
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Сообщений: 670 Наград: 57 Благодарностей: 96	Да, говорят, что и жизнь это спираль или кольцо))). Мы ходим по кругу во всем. И на форуме тоже. От простой кастрюли нам хочется чего то большего, переходим на аппараты, приборы, баллоны, автоклавы и чашки петри. Затем и этого станет мало и перейдем на еще более профессиональное оборудование, пивоварни в большом смысле технослова. А потом вспомним, что что то утеряли за этой технологичностью и опять организуем форумы, где будем поддерживать старые ремесленные способы варки пива, утверждая, что такое ручное пиво куда вкуснее и натуральнее. Но нам снова станет скучно и мы возьмемся за пробирки и так далее. По нашему форуму это можно проследить. Сообщение отредактировал dmi32410689 - Вт, 2018-04-17, 15:06
Статус: Offline

Renomag	Дата: Вт, 2018-04-17, 15:02 \| Сообщение 359
Опытный пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Ногинск Сообщений: 182 Наград: 7 Благодарностей: 38	Хочу в следующую варку добавить геркулес для более стойкой пены. Засыпь 6 кг солода воды 40 литров сколько надо добавить геркулеса? Пиво янтарное сорт пока не решил. Не даст ли мути пива?
Статус: Offline

dmi32410689	Дата: Вт, 2018-04-17, 15:08 \| Сообщение 360
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Сообщений: 670 Наград: 57 Благодарностей: 96	Renomag, грамм 300 мне всегда хватало. Мути не наблюдал. Добавлено (17-04-2018, 15:08) --------------------------------------------- Но я, опять же, отвариваю предварительно 20 мин. Как без отварки не знаю.
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Начинающим пивоварам » Вопрос/ответ » Общие вопросы от новичков №2 (Самые разные вопросы от начинающих пивоваров)

Страница 18 из 210
«
1
2
…
16
17
18
19
20
…
209
210
»