Лактоза - известная как молочный сахар, является несбраживаемым дисахаридом, содержащимся в молоке и молочных продуктах. Ее молекула состоит из остатков глюкозы и галактозы. Лактоза добавляется в сусло при варке сладких сортов стаута, которые часто именуются молочными или сливочными. Это придает пиву насыщенный и слегка сладковатый вкус, а также обеспечивает стимулирующий эффект.
Важно соблюдать высокие гигиенические стандарты и поддерживать чистоту ферментеров и оборудования для предотвращения заражения. Хотя лактоза не сбраживается пивными дрожжами, некоторые бактерии все же могут потреблять ее. Это может вызвать повышение содержания спирта и уменьшить основные преимущества, которые добавление лактозы может принести. Кроме того, бактерии могут испортить пиво.
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Хмель Центенниал / Centennial (США), 500...
1826 ₽ В наличии
|
Меласса тростниковая, 14 кг
3090 ₽ Ожидается
|
Лопатка-мешалка 73 см (Easy Brew)
260 ₽ Ожидается
|
Хмель Ист Кент Голдинг / East Kent Goldi...
1790 ₽ В наличии
|
Коннектор для жидкости Ball Lock под шла...
320 ₽ В наличии
|
Фермент Протосубтилин, 100г
99 ₽ Ожидается
|
Фермент Амилосубтилин, 100г
150 ₽ В наличии
|
Солод Жженый 1400 (Курский солод), 1 кг
137 ₽ В наличии
|
Дрожжи для сидра Safcider TF-6 (Fermenti...
220 ₽ Ожидается
|
Кроненпробка “Wheat Beer” 26 мм, 50 шт (...
190 ₽ В наличии
|
Крышка с отверстием ⌀47 мм для пивоварен...
2500 ₽ В наличии
|
Краник белый для бродильной ёмкости (Кит...
150 ₽ В наличии
|
Уголь Кокосовый Активированный, 0.5 кг
290 ₽ В наличии
|
Пивной шланг MDP 5,4*8 мм (5/16”), 1 м
65 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Водка" 55*115 мм
7 ₽ В наличии
|
Хмель Гэлэкси / Galaxy (Австралия), 100 ...
769 ₽ В наличии
|
Кроненпробка Чёрная 26 мм, 100 шт
184 ₽ В наличии
|
Хмель Циндао Флауэр / Tsingtao Flower (К...
189 ₽ В наличии
|
Хмель Хьюэлл Мелон / Huell Melon (Герман...
1313 ₽ В наличии
|
Спиртометр АСП-3 (40...70)
150 ₽ В наличии
|
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|