Лактоза - известная как молочный сахар, является несбраживаемым дисахаридом, содержащимся в молоке и молочных продуктах. Ее молекула состоит из остатков глюкозы и галактозы. Лактоза добавляется в сусло при варке сладких сортов стаута, которые часто именуются молочными или сливочными. Это придает пиву насыщенный и слегка сладковатый вкус, а также обеспечивает стимулирующий эффект.
Важно соблюдать высокие гигиенические стандарты и поддерживать чистоту ферментеров и оборудования для предотвращения заражения. Хотя лактоза не сбраживается пивными дрожжами, некоторые бактерии все же могут потреблять ее. Это может вызвать повышение содержания спирта и уменьшить основные преимущества, которые добавление лактозы может принести. Кроме того, бактерии могут испортить пиво.
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Соединитель Duotight прямой 8 мм × ¼&Pri...
170 ₽ В наличии
|
Солодовый экстракт "Пшенично-ячменный ох...
310 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight 9,5 мм (папа) × 6,5...
90 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Saflager S-23 (Fermentis),...
4070 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Hophead Ale Yeast M66 (Man...
410 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Abbaye Belgian Ale (Lallem...
390 ₽ В наличии
|
Дрожжи для сидра Safcider AS-2 (Fermenti...
230 ₽ Ожидается
|
Коннектор для жидкости Ball Lock с резьб...
890 ₽ В наличии
|
Хомут червячный ″бабочка″ 8–...
25 ₽ В наличии
|
Пивной шланг MDP 5,4*8 мм (5/16”), 1 м
65 ₽ В наличии
|
Термометр электронный TА-288, щуп 4 см
230 ₽ В наличии
|
Солод Жженый 1400 (Курский солод), 1 кг
137 ₽ В наличии
|
Бадьян (Звездочный Анис), 50 гр
185 ₽ В наличии
|
Тринатрийфосфат (TSP), 1 кг
390 ₽ В наличии
|
Ниппель для монтажа цифрового термометра...
90 ₽ В наличии
|
Куркума (молотая), 50 г
64 ₽ Ожидается
|
Коннектор жидкостный Ball Lock с фитинго...
510 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Бражные (Leyka), 100 г
99 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Ракета Turbo (Leyka), 1...
159 ₽ В наличии
|
Хмель Бобек / Bobek Styrian Golding B (С...
319 ₽ В наличии
|
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|