Цитра (Citra) - это сорт хмеля, который был выведен в 2008 году и быстро завоевал популярность благодаря своему интенсивному аромату и вкусу. Он обладает высоким содержанием альфа-кислоты и отличается сильным, но приятным цветочным и цитрусовым ароматом. Цитра хмель часто добавляют в пиво в конце кипячения или для сухого охмеления, чтобы придать ему насыщенный хмелевой вкус и сохранить солидный аромат в готовом напитке.
Этот сорт хмеля идеально подходит для Американского и Индийского Пэйл Эля, так как его интенсивный аромат и вкус прекрасно сочетаются с характером этих стилей пива. Цитра является результатом скрещивания таких сортов хмеля, как Халлертауер, американский Теттнангер и Ист Кент Голдинг, что в результате придало ему интенсивные цитрусовые нотки.
В последнее время Цитра стал также символом рекламы в пивоваренной индустрии. Многие пивоварни используют этот сорт хмеля для привлечения внимания потребителей, но это не всегда означает, что он является основным компонентом варки. Некоторые пивоварни выбирают Цитру из-за его качественных характеристик и способности придать пиву особый вкус и аромат, независимо от маркетинговых трендов.
Цитра является универсальным хмелем, который может придать пиву цитрусовые, грейпфрутовые, лаймовые ароматы с нотками личи и крыжовника. Его высокое содержание альфа-кислоты делает его прекрасным выбором для тех, кто ищет сорт хмеля с интенсивным ароматом и вкусом.
Важно отметить, что Цитра также обладает некоторыми агрономическими преимуществами. Он устойчив к ложномучнистой росе и мучнистой плесени, что делает его популярным среди пивоваров. Кроме того, этот сорт хмеля обладает хорошим выходом во время сбора урожая благодаря плотной конической шишки.
Состав эфирных масел:
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Соединитель Duotight прямой 8 мм × G¼ на...
145 ₽ В наличии
|
Мельница/дробилка для солода трёхвальцов...
15900 ₽ В наличии
|
Бентонит, 100 г
49 ₽ Ожидается
|
Хмель Азакка / Azacca (США), 500 г
2590 ₽ В наличии
|
Хмель Cryo Центенниал / Centennial (США)...
150 ₽ Ожидается
|
Увеличитель перегонного куба на 37 л (We...
5990 ₽ Ожидается
|
Хмель Ранний Московский (Россия), 50 г
133 ₽ Ожидается
|
Дрожжевая подкормка ″Ист Лайф Экст...
450 ₽ В наличии
|
Солод Шато Кара Блонд / Cara Blond (Cast...
279 ₽ Ожидается
|
Декстроза / Глюкоза, 1 кг
210 ₽ В наличии
|
Солодовый экстракт "Пшенично-ячменный ох...
890 ₽ В наличии
|
Редуктор углекислотный для пива двухкорп...
5990 ₽ Ожидается
|
Устройство для закручивания ПЭТ бутылок
90 ₽ В наличии
|
Зажим Гофмана Т-образный, нерж. сталь
290 ₽ В наличии
|
Хмель Центенниал / Centennial (США), 500...
1826 ₽ В наличии
|
Устройство для мойки бутылок с диверторо...
1395 ₽ Ожидается
|
Фруктоза (Турция), 25 кг
7190 ₽ Ожидается
|
Солод Венский (Курский солод), 5 кг
449 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Dark Ale BVG-02 (Beervinge...
150 ₽ В наличии
|
Коннектор для газа Ball Lock под шланг, ...
890 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|