Шоколадный солод 900 - идеальное решение для придания пиву шоколадного оттенка и глубокого коричневого цвета. Его легкий привкус поджаренных орехов придаст напитку особую нотку. Чтобы получить шоколадный цвет солода 900 EBC, светлый солод подвергается процессу обжига. Время и температура обжарки немного ниже, чем при жженом солоде. Амилолитическая активность шоколадного солода на нулевом уровне, а количество сбраживаемого экстракта остается низким.
Шоколадный солод отлично подходит в рецептах Портеров и Стаутов, но также может использоваться для приготовления пива любого другого темного оттенка, включая Темный Эль с ярким цветом.
Аромат и вкус жареного с тонами темного шоколада и кофе станут особыми чертами любого пивного напитка, к которому добавлен шоколадный солод.
Даже при небольшом количестве шоколадного солода можно достичь значительного увеличения цвета пива, а также изменения вкусовых и ароматических характеристик. Обычно рекомендуемая дозировка шоколадного солода составляет до 10%.
Типы и стили пива: Дунклес Бок, Шотландский Эль, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Специальное пиво, Темный Лагер, Темный Эль
Гильза 20 см под термометр, G 1/2
350 ₽ Ожидается
|
Пивной шланг MDP 6,7*9,5 мм (3/8″)...
45 ₽ В наличии
|
Хмель Шпальтер Селект / Spalter Select (...
1366 ₽ В наличии
|
Дезинфектор Beergineer – Brew San (анало...
200 ₽ В наличии
|
Солод Ржаной ферментированный (Курский с...
2050 ₽ В наличии
|
Хмель Казбек / Kazbek (Чехия), 50 г
200 ₽ Ожидается
|
Укупорка воздушная для винных пробок
95 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight прямой 8 мм × G¼ на...
160 ₽ В наличии
|
Устройство для укупорки бутылок кроненпр...
3800 ₽ В наличии
|
Хмель Варриор / Warrior (США), 500 г
2260 ₽ В наличии
|
Коннектор пивной Ball Lock со встроенной...
700 ₽ В наличии
|
Хмель Ист Кент Голдинг / East Kent Goldi...
1790 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale S-33 (Fermentis), 1...
260 ₽ В наличии
|
Хмель Голдингc / Goldings (Великобритани...
2390 ₽ В наличии
|
Портативный цифровой pH метр от Kegland
4500 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Мюник / Munich (Castle Maltin...
259 ₽ Ожидается
|
Переходник с наружной резьбой G 1/2 на ш...
210 ₽ Ожидается
|
Осветлитель “БрюБрайт” в таблетках, 1 кг
2750 ₽ Ожидается
|
Шланг ПВХ армированный 6×12 мм, 1 м
95 ₽ В наличии
|
Концентрат квасного сусла “ККС” (Beergin...
235 ₽ В наличии
|