Хмель Симкое (Simcoe) - это настоящий герой мира пивоварения, который был представлен в 2000 году на ферме округа Якима в штате Вашингтон. И хотя он тесно связан с Индиан Пэйл Элем (IPA), его потенциал не ограничивается только этим стилем пива. Симкое стал незаменимым ингредиентом для многих американских минипивоваров, которые стремятся создать пиво с яркой горечью и уникальными ароматическими нотками.
Симкое - это хмель двойного назначения, обладающий высоким содержанием альфа-кислот, составляющим от 12,0% до 14,0%. Он также имеет низкое содержание бета-кислот (4,0% - 5,0%) и самое низкое содержание когумулона (12,0% - 15,0%). Это делает его идеальным выбором для достижения глубокой и насыщенной горечи в пиве. Однако Симкое не только обладает горечью, он также известен своими уникальными ароматическими качествами.
Аромат хмеля Симкое можно описать как фруктовый, травяной и даже сосново-землянистый. Он содержит высокую концентрацию мирцена (60,0% - 65,0%), что делает его одним из самых ароматных хмелей. Гумулен присутствует в диапазоне от 10,0% до 15,0%, а кариофиллен - от 5,0% до 8,0%. Эта сложная комбинация ароматов делает Симкое популярным выбором для создания насыщенных и хмелевых элей.
Состав эфирных масел:
Аналоги хмеля: Саммит
Применение в стилях: светлый эль, IPA, двойной IPA, лагер, дикий эль и красный эль
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Сверло cтупенчатое по металлу HSS, 4-22 ...
450 ₽ Ожидается
|
Наклейка мерная для ЦКТ/Unitank FermZill...
120 ₽ В наличии
|
Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew...
35500 ₽ Ожидается
|
Ополаскиватель бутылок (Италия)
935 ₽ В наличии
|
Щепа американского дуба "Медиум+" (Средн...
259 ₽ В наличии
|
Хмель Варриор / Warrior (США), 500 г
2260 ₽ В наличии
|
Ложка сменная iTap для налива в бутылку ...
830 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Вино Авторское" ...
7 ₽ В наличии
|
Штуцер для установки пивной крана в стен...
2150 ₽ В наличии
|
Лопатка-мешалка 45 см (Ferrari)
180 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Медовуха" 100*10...
7 ₽ В наличии
|
Кран «Пикник» для розлива из кега со шту...
175 ₽ В наличии
|
Хмель Каскад / Cascade (США), 500 г
1666 ₽ В наличии
|
Хмель Жатецкий / Saaz (Чехия), 500 г
1366 ₽ В наличии
|
Коннектор для газа Ball Lock под шланг (...
320 ₽ В наличии
|
Гидрозатвор на бутыль для кулера
55 ₽ В наличии
|
Хмель Азакка / Azacca (США), 100 г
599 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Крышка (пробка, колпачек) для пластиковы...
2 ₽ В наличии
|
Электрическая пивоварня BrewZilla 65 л с...
64900 ₽ Ожидается
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|