|
Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60
|
|
Zlobnyi_Ka  | Дата: Пн, 2020-02-03, 05:21 | Сообщение 361 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 971
| Цитата Gold900 (  ) Я Уходил от кастрюли что бы не мешать руками, а тут получается опять кучу времени теряю и стою рядом, параллельно можно домашними делами
Эффективность немного пострадает. Я по началу затор не мешал...
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Alf_10 | Дата: Пн, 2020-02-03, 11:27 | Сообщение 362 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калуга
Сообщений: 83
| Всем привет!!!
Вернусь к теме пригара.
купил я себе мельницу и в субботу варил на собственном помоле, результат- пригара нет.
Я доволен добился чего хотел и официально заявляю что пригар в наших пивоварнях возникает не только по причине осушения дна, как нам настойчиво вкалачивали опытные пивовары, в моем случае(и думаю не только в моём) причина была -большое количество муки т.е. плохой помол, у нас нагревающим элементов служит само дно, и мука на него оседающая здорово пригорает.
на пивоварнях где нагревающий элемент сам по себе и хотя бы чуть выше дна данной проблемы не будет.
В принципе можно в случае если тен сгорит штатный, новый врезать в боковую стенку места там достаточно, подключение осуществить от штатной автоматики.
Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пн, 2020-02-03, 11:58 | Сообщение 363 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата Alf_10 ( ) купил я себе мельницу и в субботу варил на собственном помоле, результат- пригара нет.
Солод кондиционировал?
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Offline |
|
|
| Alf_10 | Дата: Пн, 2020-02-03, 12:32 | Сообщение 364 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калуга
Сообщений: 83
|
Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
Сообщение отредактировал Alf_10 - Пн, 2020-02-03, 15:54
|
Статус: Offline |
|
|
| Alf_10 | Дата: Пн, 2020-02-03, 12:34 | Сообщение 365 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калуга
Сообщений: 83
| Фото помола
Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пн, 2020-02-03, 12:56 | Сообщение 366 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата Alf_10 ( ) мельница 
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Offline |
|
|
| Alf_10 | Дата: Пн, 2020-02-03, 15:55 | Сообщение 367 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калуга
Сообщений: 83
| Цитата odisva ( ) не открывается
Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пн, 2020-02-03, 16:32 | Сообщение 368 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5965
| Цитата Alf_10 ( ) осушения дна, как нам настойчиво вкалачивали опытные пивовары,
Помол тоже важен. Мука сраз, залпом, лёгшая на ТЭН пригорает. У тебя муки теперь мало. Выход взвешенных частиц из крупы постепенный равномерный. Но такой помол требует большего времени осахаривания (из крупы постепенно...). Ты это отметил.
И опять - при правильном помоле дробина не препятствует подаче сусла на ТЭН.
Даже банальный радиатор автомобиля можно "пригореть". Забей пухом или выключи вентилятор, или поставь другую крыльчатку. |
Статус: Offline |
|
|
| Alf_10 | Дата: Пн, 2020-02-03, 17:08 | Сообщение 369 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калуга
Сообщений: 83
| Цитата sibep ( ) а про скорость подачи сусла на ТЭН
Я по крайней мере так вижу, а в общем готов услышать другие теории.
Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| balts | Дата: Пн, 2020-02-03, 17:38 | Сообщение 370 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 65
| Цитата Alf_10 ( ) возможно есть смысл на забор приколхозить уголок и тем самым создать кроговой поток(аналог вирпула)
У меня шел такой уголок (трубка) в комплекте, но я пока если чесно ей не пользовался.Добавлено (03-02-2020, 17:39)
---------------------------------------------
Фото не супер, но лучшего нету, если интересно, могу сфоткать отдельно. |
Статус: Offline |
|
|
| Константин33 | Дата: Пн, 2020-02-03, 19:29 | Сообщение 371 |
Опытный пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Норильск
Сообщений: 17
| Подскажите для iBrew 40 существует же какой то рекомендуемые гидромодуль? Например для пивоварни Grainfather рекомендация по гидромодулю есть. Это нужно что бы не оголить тены и насос и не перелить. Но вот в инструкции к iBrew 40, что то ничего не сказано. Какой порекомендуете, думаю минимум 4?
|
Статус: Offline |
|
|
| Георгий1 | Дата: Пн, 2020-02-03, 20:28 | Сообщение 372 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Нижневартовск
Сообщений: 178
| Цитата balts ( ) Прикрепления: 5177794.jpg(347.2 Kb |
Статус: Offline |
|
|
| balts | Дата: Пн, 2020-02-03, 20:32 | Сообщение 373 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 65
| Вставляется он в отверстие на всас насоса. Для чего? Наверное для закручивания сусла, ну и брух не должен так хватать со дна. Опробую отпишусь о результате.
Сообщение отредактировал balts - Пн, 2020-02-03, 20:35
|
Статус: Offline |
|
|
| Георгий1 | Дата: Пн, 2020-02-03, 20:34 | Сообщение 374 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Нижневартовск
Сообщений: 178
| Цитата Константин33 ( ) Какой порекомендуете, думаю минимум 4? |
Статус: Offline |
|
|
| Alf_10 | Дата: Вт, 2020-02-04, 09:12 | Сообщение 375 |
|
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Калуга
Сообщений: 83
| Цитата balts ( ) ну и брух не должен так хватать со дна
Учусь варить. сейчас iBrew50 auto
|
Статус: Offline |
|
|
| balts | Дата: Вт, 2020-02-04, 10:58 | Сообщение 376 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 65
| Alf_10, Может и так, но возможно если сусло будет в движении, мука не будет слеживаться на ТЭНе..
|
Статус: Offline |
|
|
| puki4 | Дата: Чт, 2020-02-06, 08:53 | Сообщение 377 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
| Здравствуйте, подскажите не закипает сусло на аппарате ibrew 50 auto ставлю 3квт не выходит на booling.Выключил пошол спать. Можно ли сново сусло кипятьть или все испорчено?
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2020-02-06, 09:03 | Сообщение 378 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5965
| Можно снова кипятить, если сусло явно не закисло. Если уже начало - можно и тогда, но будет изменение вкуса.
Почему нет кипа - тебе коллеги по пивоварне ответят.
Имей простой кипятильник на этот случай. 1,5-2 кВт.
|
Статус: Offline |
|
|
| balts | Дата: Чт, 2020-02-06, 09:15 | Сообщение 379 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 65
| puki4, у меня было такое, что сусло кипит, а температуру показывает 98 градусов, соответственно не идет обратный отсчет времени кипа.Но там я повторно программировал кип, так как не попал в НП. Думал датчик температуры вышел из строя, но его просто накрыло слоем бруха и он показывал не правильную температуру, ну а если сусло не закипает фактически, то пробуй утеплять пивоварку.
Сообщение отредактировал balts - Чт, 2020-02-06, 09:23
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Чт, 2020-02-06, 10:26 | Сообщение 380 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата puki4 ( ) Здравствуйте, подскажите не закипает сусло на аппарате ibrew 50 auto ставлю 3квт не выходит на booling.
1. Проверить калибровку температурного датчика
2. Утеплить
3. Как писал sibep , докинуть кипятильник, если не получиться с пунктами 1-2
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
