Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 43 из 43
  • «
  • 1
  • 2
  • 41
  • 42
  • 43
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, мамон  
Форум пивоваров » Подготовка » Ингредиенты » Дрожжи » Опыт использования дрожжей (Делимся опытом использования тех или иных дрожжей)
Опыт использования дрожжей
pzzlДата: Понедельник, 22-07-2019, 15:59 | Сообщение 841
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 978
Наград: 74
Благодарностей: 673
Цитата Sten ()
Значит не стоит использовать осадок для засева нового пива?

Это вопрос убеждений.


instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr

Все консультации на форуме.
Статус: Offline
PachanДата: Воскресенье, 28-07-2019, 13:42 | Сообщение 842
Эксперт пивоварения
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 647
Наград: 32
Благодарностей: 38
Сбродил очередное на S-04. На брожении стояло 14 дней при 20 градусах. Г/з работал до конца. Слил на карбон, осветлилось идеально, как слеза, но предчувствую проблемы с СО2... за 3-ое суток бутылки едва-едва затвердели, осадка нет от слова "совсем"...
Статус: Offline
GurmanДата: Среда, 31-07-2019, 15:40 | Сообщение 843
Домашний пивовар
Откуда: Ангарск
Сообщений: 20
Наград: 4
Благодарностей: 19
Господа, подскажите кто пробовал делать пиво на дрожжах Бирвингем лагер 05, как вам результат в сравнении с теми же 34/70? Если есть опыт, как они давление при брожении переносят?
Статус: Offline
PachanДата: Суббота, 17-08-2019, 09:58 | Сообщение 844
Эксперт пивоварения
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 647
Наград: 32
Благодарностей: 38
Сварил на М-42, легли дрожжи в  ферментаторе просто идеально! Остаток около 100мл, просто не сливаемый в принципе. 

После недели карбона снял пробу (не удержался), осадок в бутылке даже не шевельнулся при наливе, а смылся водой очень легко.

На вкус дрожжи если и повлияли, то никак не отрицательно. Вообщем оч. доволен результатом.
Прикрепления: 2176287.jpg(682.6 Kb) · 0640398.jpg(556.6 Kb)
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Ингредиенты » Дрожжи » Опыт использования дрожжей (Делимся опытом использования тех или иных дрожжей)
  • Страница 43 из 43
  • «
  • 1
  • 2
  • 41
  • 42
  • 43
Поиск: