Плотность: измерение, контроль, приборы, корректировка

Начальная и конечная плотности - как без этих данных?
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Брожение и дображивание » Плотность: измерение, контроль, приборы, корректировка (Начальная и конечная плотности - как без этих данных?)
Плотность: измерение, контроль, приборы, корректировка
Avv86 Дата: Вс, 2020-11-01, 13:55 | Сообщение 281
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: СПБ
Сообщений: 35
Наград: 0
Благодарностей: 0
slaver, благодарчик
Статус: Offline

iskurt Дата: Чт, 2020-11-05, 19:09 | Сообщение 282
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Старый оскол
Сообщений: 3
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата slaver ()
я вот таким уже 2 года пользуюсь https://aliexpress.ru/item....dSvURvV

По количеству продаж - это не самый продаваемый товар у этого продавца!  laugh

Добавлено (05-11-2020, 19:26)
---------------------------------------------
Всем привет.
А подскажите, вот таким Рефрактометром можно ли измерять вино? http://ali.pub/599np0
Может конечно и не в тему, но прошу помощи, каким именно рефрактометром можно замерить алкоголь не только пива но и вина.
Хотя я прекрасно понимаю, что алкоголь в пиве только РАССЧИТЫВАЕТСЯ, и я пользуюсь калькулятором. А вот как на счет вина?

Статус: Offline
Pachan Дата: Чт, 2020-11-05, 21:38 | Сообщение 283
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
Наград: 91
Благодарностей: 122
Цитата iskurt ()
А вот как на счет вина?
Есть вот такой капиллярный виномер.
Прикрепления: 8314462.jpg (6.4 Kb)
Статус: Offline
iskurt Дата: Чт, 2020-11-05, 21:47 | Сообщение 284
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Старый оскол
Сообщений: 3
Наград: 0
Благодарностей: 0
ух, впервые такой вижу. Он показывает удельный вес сахаров... или..?
Статус: Offline
Pachan Дата: Пт, 2020-11-06, 06:43 | Сообщение 285
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
Наград: 91
Благодарностей: 122
Цитата iskurt ()
Он показывает удельный вес сахаров... или..?
Объемный алкоголь в процентах. Но имеет немалую погрешность, 2-4% заявлено производителем, зависит от кол-ва сахара в вине.
Статус: Offline
iskurt Дата: Пт, 2020-11-06, 07:59 | Сообщение 286
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Старый оскол
Сообщений: 3
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата Pachan ()
Но имеет немалую погрешность, 2-4% заявлено производителем
Да фиг с ним. Я уже несколько лет не могу определить сколько алкоголя в вине. Меня устраивает. СПАСИБО!
Статус: Offline
Pachan Дата: Пт, 2020-11-06, 15:17 | Сообщение 287
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
Наград: 91
Благодарностей: 122
iskurt, Обращайтесь. yes
Статус: Offline
Avv86 Дата: Вт, 2020-11-10, 12:43 | Сообщение 288
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: СПБ
Сообщений: 35
Наград: 0
Благодарностей: 0
Скажите а в калькуляторе преобразования рефрактомера нп в части 2 нужно ставить по рефу?
Сообщение отредактировал Avv86 - Вт, 2020-11-10, 12:43
Статус: Offline
Pachan Дата: Вт, 2020-11-10, 14:39 | Сообщение 289
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Ставрополь
Сообщений: 1561
Наград: 91
Благодарностей: 122
Цитата Avv86 ()
нужно ставить по рефу?
Конечно! В этом-то и смысл.
Статус: Offline
Avv86 Дата: Вт, 2020-11-10, 15:14 | Сообщение 290
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: СПБ
Сообщений: 35
Наград: 0
Благодарностей: 0
Pachan, просто при постановки на брожении (нп) я мерил ареометром получается кп нет смысла мерить рефрактомером
Статус: Offline
sibep Дата: Вт, 2020-11-10, 16:04 | Сообщение 291
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5965
Наград: 218
Благодарностей: 909
Avv86, измеряй кп рефрактометром. Показания рефрактометра пересчитывай с учетом нп по ареометру и все придет в одну точку.
Ареометр не исключат рефрактомет. И наоборот.
В чем непонимание?
Статус: Offline
Avv86 Дата: Вт, 2020-11-10, 16:58 | Сообщение 292
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: СПБ
Сообщений: 35
Наград: 0
Благодарностей: 0
sibep, рефрактометр только пришел, по этому нп мерил ареометром,а кп уже реф. Просто не сразу понял как пользоваться калькулятором.

Добавлено (10-11-2020, 17:01)
---------------------------------------------
sibep, если подгонять результат исходя из показаний калькулятора(прикреплен ниже) то поправочный коэффициент будет другой.это возможно или я что то намудрил?
Прикрепления: 3715649.jpg (284.7 Kb)
Сообщение отредактировал Avv86 - Вт, 2020-11-10, 17:01
Статус: Offline
papgen Дата: Вт, 2020-11-10, 20:26 | Сообщение 293
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1332
Наград: 61
Благодарностей: 51
Цитата Avv86 ()
рефрактометр только пришел, по этому нп мерил ареометром,а кп уже реф. Просто не сразу понял как пользоваться калькулятором.
Avv86, для начала( для себя лично) "рефу" необходимо откалибровать на  0 использовав дистиллированную воду ,дальше можно воспользоваться вот этой табличкой:поправка
в дальнейшем будете мерять сусло рефой и забудете про ареометр good 
удачи в начинаниях!


В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline
ogneupor85 Дата: Вт, 2020-11-10, 21:22 | Сообщение 294
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
Наград: 17
Благодарностей: 3
Кто-то сравнивал показания на дистиллированной воде и водопроводной?
Статус: Offline
papgen Дата: Вт, 2020-11-10, 22:12 | Сообщение 295
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1332
Наград: 61
Благодарностей: 51
Цитата ogneupor85 ()
Кто-то сравнивал показания на дистиллированной воде и водопроводной?
дистиллированная вода-это эталон,т.е. полный (точный) 0 Р,поскольку в "работе"рефрактометра используется принцип ИПС (индекс преломления света) если уверены в "кристально прозрачной воде из под крана"то вперед! yes  good


В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline
ogneupor85 Дата: Вт, 2020-11-10, 22:18 | Сообщение 296
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Череповец
Сообщений: 339
Наград: 17
Благодарностей: 3
papgen, ну вопрос остался открытым. Это всё и так понятно. Просто интересно кто-то ходил за водой в магазин или того хлеще заряжал водой самогонный аппарат чтобы сравнить. Я на водопроводной воде проверил и успокоилися ;)
Статус: Offline
Avv86 Дата: Вт, 2020-11-10, 23:54 | Сообщение 297
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: СПБ
Сообщений: 35
Наград: 0
Благодарностей: 0
papgen, спасибо) на обычной воде на 0
Попробую на выходных на дистиллированной
Статус: Offline
Никола Дата: Ср, 2020-11-11, 07:09 | Сообщение 298
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Иваново
Сообщений: 67
Наград: 1
Благодарностей: 0
Взял воду из под фильтра,заморозил ее.Потом разморозил,получил практически дистиллированную воду.Рефрактометр показал 0


Варю на Digiboil35
Статус: Offline
papgen Дата: Ср, 2020-11-11, 07:59 | Сообщение 299
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1332
Наград: 61
Благодарностей: 51
Цитата ogneupor85 ()
papgen, ну вопрос остался открытым. Это всё и так понятно. Просто интересно кто-то ходил за водой в магазин или того хлеще заряжал водой самогонный аппарат чтобы сравнить. Я на водопроводной воде проверил и успокоилися 
ogneupor85, Вас послушать так дистилат получить "целая экспедиция"нужна laugh и необходимо для калибровки аж целое ведро??для получения той "необходимой капли дистиллированной воды"достаточно подержать ложку в струе пара над кипящим чайником....
предлагаю вопрос считать закрытым good


В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Статус: Offline
serg66 Дата: Ср, 2020-11-11, 08:38 | Сообщение 300
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Георгиевск
Сообщений: 59
Наград: 2
Благодарностей: 2
Цитата papgen ()
достаточно подержать ложку в струе пара над кипящим чайником....
можно подробнее
я подозреваю, что дистиллированная вода, продающаяся в автомагазинах, не совсем она, пытался купить в аптеке (есть у нас такая, которая сама делает многие капли, мази и прочую продукцию), мне ответили у нас есть, но не для продажи
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Брожение и дображивание » Плотность: измерение, контроль, приборы, корректировка (Начальная и конечная плотности - как без этих данных?)
Поиск: