Рисовая лузга - является бесценным инструментом для оптимизации процесса фильтрации затора. Непосредственно в затор добавляется около 10% от общей массы зерна, лишенного внешней оболочки (таких как пшеница, рис, рожь и другие). Иногда даже использование 30-35% пшеничного зерна может привести к затруднению или замедлению фильтрации затора, что может стать серьезной проблемой.
К примеру, овсяные хлопья часто образуют густую массу, которая затрудняет процесс прохождения жидкости. Количество ржи в заторе приходится значительно уменьшать, и, к сожалению, ее вкус более не ощущается в пиве. Однако даже большое количество темных, карамельных или жженых ячменных солодов может создать определенные сложности, так как их внешняя оболочка становится пылью при помоле.
Более того, проблемы с фильтрацией могут возникнуть даже в случае использования "безобидных" заторов, вызванных особенностями помола или недостатками фильтрационной системы. По всему миру данная проблема решается путем добавления рисовой лузги в затор. Благодаря этому, на вкус пива это не влияет, но количество зерновых оболочек в заторе восстанавливается, что приводит к улучшению процесса фильтрации.
Хмель Голдингc / Goldings (Великобритани...
305 ₽ В наличии
|
Насос диафрагменный (самовсасывающий) со...
2590 ₽ Ожидается
|
Трубка силиконовая 5*8 мм, 1 м
96 ₽ В наличии
|
Пробка полимерная с мюзле для бутылок ша...
590 ₽ Ожидается
|
Эссенция Plum Brendy (Winstory), 30 мл
219 ₽ В наличии
|
Отвод на 45 градусов, 2″
660 ₽ Ожидается
|
Пробка полимерная для винных бутылок, 22...
10 ₽ Ожидается
|
Мельница/дробилка для солода трёхвальцов...
15900 ₽ В наличии
|
Хмель Азакка / Azacca (США), 50 г
326 ₽ В наличии
|
Гидрокарбонат натрия (сода, NaHCO3), 1 к...
190 ₽ В наличии
|
Пшеница несоложеная дроблённая, 1 кг
45 ₽ Нет в наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Вино Авторское" ...
7 ₽ В наличии
|
Тэн 3 кВт под кламп 2 дюйма
2090 ₽ Ожидается
|
Редуктор углекислотный для пива с краном...
3790 ₽ В наличии
|
Кроненпробка Золотая 26 мм, 1000 шт
1390 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи NovaLager (Lallemand), 11 ...
390 ₽ В наличии
|
Рефрактометр цифровой, 0 - 50% Brix, 1 -...
7490 ₽ Ожидается
|
Мини-манометр цифровой KegLand (0-6 бар)
990 ₽ В наличии
|
Хмель Подвязный (Россия), 500 г
1058 ₽ Ожидается
|
Редуктор углекислотный на два потока с к...
4490 ₽ В наличии
|