Рисовая лузга - является бесценным инструментом для оптимизации процесса фильтрации затора. Непосредственно в затор добавляется около 10% от общей массы зерна, лишенного внешней оболочки (таких как пшеница, рис, рожь и другие). Иногда даже использование 30-35% пшеничного зерна может привести к затруднению или замедлению фильтрации затора, что может стать серьезной проблемой.
К примеру, овсяные хлопья часто образуют густую массу, которая затрудняет процесс прохождения жидкости. Количество ржи в заторе приходится значительно уменьшать, и, к сожалению, ее вкус более не ощущается в пиве. Однако даже большое количество темных, карамельных или жженых ячменных солодов может создать определенные сложности, так как их внешняя оболочка становится пылью при помоле.
Более того, проблемы с фильтрацией могут возникнуть даже в случае использования "безобидных" заторов, вызванных особенностями помола или недостатками фильтрационной системы. По всему миру данная проблема решается путем добавления рисовой лузги в затор. Благодаря этому, на вкус пива это не влияет, но количество зерновых оболочек в заторе восстанавливается, что приводит к улучшению процесса фильтрации.
Эссенция Absente Mr. Green (Winstory), 3...
219 ₽ В наличии
|
Манометр под фитинги Duotight 8 мм, 0-10...
690 ₽ В наличии
|
Соль Карбонат кальция (мел, кальций угле...
490 ₽ В наличии
|
Устройство для накручивания мюзле Mini
450 ₽ Ожидается
|
Крышка к сусловарне iBrew 70 Auto куполо...
5200 ₽ Ожидается
|
Этикетка самоклеящаяся "Дистиллят Солодо...
7 ₽ В наличии
|
Хмель Циндао Флауэр / Tsingtao Flower (К...
752 ₽ В наличии
|
Хмель Гэлэкси / Galaxy (Австралия), 50 г
416 ₽ В наличии
|
Смесь солей для “Темного сбалансированно...
59 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Bavarian Lager M76 (Mangro...
475 ₽ В наличии
|
Хмель Фаворит (Россия), 100 г
232 ₽ В наличии
|
Метабисульфит (пиросульфит) натрия, 100 ...
79 ₽ В наличии
|
Хмель Подвязный (Россия), 100 г
243 ₽ Ожидается
|
Бутылка "Домашняя" с пробкой, 0,5 л
45 ₽ В наличии
|
Подарочный сертификат на 2000 рублей
2000 ₽ В наличии
|
Цилиндр мерный стеклянный, 50 мл
130 ₽ В наличии
|
Врезка кламп 2″
1990 ₽ В наличии
|
Редуктор Duotight Inline со встроенным м...
1320 ₽ Ожидается
|