Применение в стилях: Все типы пива: лагеры, эли. Коррекция воды.
Аскорбиновая кислота или витамин С - природный сильный антиоксидант.
Аскорбиновую кислоту вносят в готовое пиво в количестве 0,8-5 г/гл для увеличения сроков хранения или во время затирания в количестве 10-40 гр на 100 кг зернопродуктов, что помогает снизить окисление компонентов зерна во время получения сусла, а так же снизить кислотность затора до более полезных значений, что в совокупности приводит к изменению следующих показателей:
- уменьшение времени затирания солода;
- увеличение выхода экстрактивных веществ;
- улучшение вкуса и цвета пива;
- повышение стабильности пива;
- улучшение микробиологической стойкости.
Солод Шато Блэк / Black (Castle Malting)...
265 ₽ Ожидается
|
Кроненпробка Белая 26 мм, 1000 шт
1490 ₽ В наличии
|
Моющая головка из нерж. стали для разбры...
990 ₽ Ожидается
|
Цилиндр мерный пластиковый, 250 мл
180 ₽ В наличии
|
Отвод нержавеющий (ВР-НР), G 1/2
250 ₽ В наличии
|
Смесь солей для “Светлого охмеленного пи...
59 ₽ В наличии
|
Эссенция Calvados Don Norman (Winstory),...
219 ₽ В наличии
|
Хмель Вик Сикрет / Vic Secret (Австралия...
3549 ₽ В наличии
|
Лопатка-мешалка 48 см (Easy Brew)
190 ₽ В наличии
|
Ложка пластиковая, 50 см
195 ₽ В наличии
|
Кроненпробка Белая 26 мм, 100 шт
175 ₽ В наличии
|
Моющая головка из нерж. стали, G 1/2
1190 ₽ Ожидается
|
Бутылка "Домашняя" с пробкой, 0,5 л
45 ₽ В наличии
|
Солод Карамельный 400 “Эбеновое дерево” ...
285 ₽ В наличии
|
Цилиндр мерный пластиковый, 500 мл
428 ₽ В наличии
|
Хмель Вик Сикрет / Vic Secret (Австралия...
445 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи для Водки / Vodka (Brag...
199 ₽ Ожидается
|
Щепа французского дуба "Медиум +" (Средн...
259 ₽ В наличии
|
Солодовый экстракт “Темный неохмеленный”...
330 ₽ В наличии
|