Расходы и применение экстракта:
Условия хранения: от - 5 до 30 °С
Срок хранения: 12 месяцев. После вскрытия хранить в плотно запечатанной заводской канистре при температуре не выше 30 °С до истечения срока годности.
Рецепт приготовления, используя солодовый экстракт, не сложен, т.к. большую часть работы выполнили на производстве.
Для приготовления 25 л сусла из охмеленного экстракта вам, понадобятся: бродильная ёмкость на 30 л, лопатка для перемешивания, гидрозатвор на емкость. Еще желательно обзавестись краником для установки в ёмкость при последующих переливах, наклейкой-термометром для контроля брожения и мерной наклейкой-линейкой со шкалой для удобства определения объема сусла в ёмкости.
Чтобы определить плотность полученного сусла и плотность пива в конце брожения вам понадобится ареометр. С помощью него можно узнать, когда остановилось брожение, если плотность не изменялась более суток. Зная начальную и конечную плотность можно легко вычислить по нашему калькулятору или таблицам в интернете процент алкоголя образовавшегося в готовом пиве.
Через две недели после завершения брожения, пиво нужно будет разлить по бутылкам для этого пригодятся: еще одна бродильная (разливочная) ёмкость на 30 л, сифон для перелива или краник установленный в ёмкость с силиконовым шлангом, дозатор для налива в бутылки или пластиковый зажим.
Если налив пива будет осуществляться в стеклянные пивные бутылки, то потребуются еще кронен-пробки и укупориватель для бутылок или не понадобится, если использовать бугельные или ПЭТ бутылки. Для удобства мойки и сушки бутылок рекомендуем обзавестись ополаскивателем и сушилкой для бутылок.
Важное правило во время приготовление пива - это чистота и дезинфекция всего, что будет соприкасаться с продуктом, поэтому для дезинфекции рекомендуем использовать средство на основе ортофосфорной кислоты, оно достаточно эффективно и удобно, так как не имеет запаха и не требует смывания c поверхности (достаточно дать хорошо стечь).
После двух недель, пришло время попробовать свою первую бутылку. Отнесите некоторое или все ваше пиво в холодильник или холодный погреб. Процесс хранения может длиться около 6-8 месяцев, прежде чем пиво начнет приобретать несвежий вкус.
Если вы не смогли ждать и захотели попробовать бутылку раньше, вы сможете заметить, что пиво не полностью газированное по вкусу. Первые две недели карбонизации пива называются периодом созревания. Мало того, что дрожжи полностью потребляют праймер, они также будут потреблять побочные продукты брожения, что смягчает вкус. Как правило, пиво будет улучшаться еще месяц или два.
Пивные дрожжи Safale K-97 (Fermentis), 1...
325 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale WB-06 (Fermentis), ...
430 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Belgian Wit M21 (Mangrove ...
299 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Bavarian Wheat M20 (Mangro...
310 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Wit Belgian Wit-Style Ale ...
390 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Munich Classic Wheat Beer ...
495 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Wheat BVG-03 (Beervingem),...
150 ₽ В наличии
|
Замутнитель для пива SpringBlanche (Ferm...
195 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale WB-06 (Fermentis / ...
250 ₽ В наличии
|
Пробка резиновая 60 мм (пищевой силикон)
275 ₽ В наличии
|
Хмель Ист Кент Голдинг / East Kent Goldi...
435 ₽ В наличии
|
Гидрокарбонат натрия (сода, NaHCO3), 100...
59 ₽ В наличии
|
Коннектор для жидкости Ball Lock с резьб...
190 ₽ В наличии
|
Эссенция Baileys Lady (Winstory), 30 мл
219 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Дистиллят Пшенич...
7 ₽ В наличии
|
Хмель Коламбус / Columbus (CTZ) (США), 5...
1823 ₽ В наличии
|
Набор из трёх спиртометров и термометра ...
475 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи CN36 для эля и лагера (Ang...
135 ₽ В наличии
|
Пеногаситель Софэксил, 250 мл
320 ₽ В наличии
|
Солод Карамельный 50 (Курский солод), 25...
2340 ₽ В наличии
|
Лузга рисовая, 1 кг
105 ₽ В наличии
|
Крышка к сусловарне iBrew 70 Auto куполо...
5200 ₽ Ожидается
|
Хмель Гэлэкси / Galaxy (Австралия), 50 г
416 ₽ В наличии
|
Лактоза 80 (Россия), 25 кг
3750 ₽ В наличии
|
Хмель Нельсон Совиньон / Nelson Sauvin (...
883 ₽ В наличии
|
Хмель Азакка / Azacca (США), 500 г
2590 ₽ В наличии
|
Хмель Аврора / Aurora Super Styrian (Сло...
1105 ₽ В наличии
|
Термочехол для FermZilla 27 л, 35 л и Al...
3240 ₽ В наличии
|
Электрическая пивоварня-сусловарня Easy ...
41500 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Safale K-97 (Fermentis), 1...
325 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale WB-06 (Fermentis), ...
430 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Belgian Wit M21 (Mangrove ...
299 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Bavarian Wheat M20 (Mangro...
310 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Wit Belgian Wit-Style Ale ...
390 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Munich Classic Wheat Beer ...
495 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Wheat BVG-03 (Beervingem),...
150 ₽ В наличии
|
Замутнитель для пива SpringBlanche (Ferm...
195 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale WB-06 (Fermentis / ...
250 ₽ В наличии
|