Лактоза - известная как молочный сахар, является несбраживаемым дисахаридом, содержащимся в молоке и молочных продуктах. Ее молекула состоит из остатков глюкозы и галактозы. Лактоза добавляется в сусло при варке сладких сортов стаута, которые часто именуются молочными или сливочными. Это придает пиву насыщенный и слегка сладковатый вкус, а также обеспечивает стимулирующий эффект.
Важно соблюдать высокие гигиенические стандарты и поддерживать чистоту ферментеров и оборудования для предотвращения заражения. Хотя лактоза не сбраживается пивными дрожжами, некоторые бактерии все же могут потреблять ее. Это может вызвать повышение содержания спирта и уменьшить основные преимущества, которые добавление лактозы может принести. Кроме того, бактерии могут испортить пиво.
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ Ожидается
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Пробка резиновая 50 мм (пищевой силикон)
270 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Дрожжевой комбинат, 100...
150 ₽ В наличии
|
Баллон углекислотный (заправленный), 5 л
4090 ₽ В наличии
|
Трилон Б (динатриевая соль), 1 кг
590 ₽ В наличии
|
Крышка Ball Lock желтая пластиковая для ...
220 ₽ В наличии
|
Солод Шато Вена / Vienna (Castle Malting...
219 ₽ В наличии
|
Электрическая пивоварня-сусловарня iBrew...
35990 ₽ В наличии
|
Коннектор для газа Ball Lock с резьбой (...
320 ₽ В наличии
|
Заглушка для кламп-соединения 1,5"
139 ₽ В наличии
|
Ёршик мини для кранов и трубок, 1*14 см
145 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight прямой 9,5 мм × G½ ...
190 ₽ В наличии
|
Хмель Истринский (Россия), 50 г
127 ₽ В наличии
|
Хмель Мозаика / Mosaic (США), 500 г
3694 ₽ В наличии
|
Кроненпробка Белая 26 мм, 1000 шт
1490 ₽ В наличии
|
Кроненпробка Зеленая 26 мм, 1000 шт
1590 ₽ В наличии
|
Декстроза / Глюкоза (Китай), 25 кг
3790 ₽ В наличии
|
Вода очищенная обратным осмосом в бутылк...
45 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Vodka (Leyka), 83 г
139 ₽ Ожидается
|
Мельница двухвальцовая (нерж. сталь) с б...
8900 ₽ Ожидается
|
Устройство для мойки бутылок на резьбу G...
990 ₽ Ожидается
|
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ Ожидается
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|