Дезинфекция

Проблемы со скисанием, выбор средств дезинфекции
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Санитария и дефекты » Дезинфекция (Проблемы со скисанием, выбор средств дезинфекции)
Дезинфекция
Олег72 Дата: Чт, 2017-11-23, 16:32 | Сообщение 361
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
Наград: 36
Благодарностей: 539
MrDanger, а у тебя какие кеги? ПЭТ или Алюм?
Статус: Offline

cr0acker Дата: Чт, 2017-11-23, 17:28 | Сообщение 362
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
Наград: 21
Благодарностей: 461
Цитата MrDanger ()
cr0acker, я больше за кеги переживаю, там меди нет...

Нерже пофиг
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2017-11-24, 09:57 | Сообщение 363
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 767
Цитата cr0acker ()
Нерже пофиг
в плане отмывания, не везде подлезаешь...

Олег72, корнелиусы, нержа.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Олег72 Дата: Пт, 2017-11-24, 16:50 | Сообщение 364
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
Наград: 36
Благодарностей: 539
Цитата MrDanger ()
Олег72, корнелиусы, нержа.
литров по пятнадцать?....чтобы продавалось быстрее? или чисто для себя и друзей?

Добавлено (24-11-2017, 16:50)
---------------------------------------------
А вообще надо попробовать в Кока Коле прокипятить)))))

Статус: Offline
MrDAnger Дата: Пт, 2017-11-24, 16:51 | Сообщение 365
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 767
Олег72, 5 галлонов, 19л... я не продаю.


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Олег72 Дата: Пт, 2017-11-24, 20:06 | Сообщение 366
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 632
Наград: 36
Благодарностей: 539
MrDanger, понятно.
Статус: Offline
cr0acker Дата: Вс, 2017-11-26, 18:43 | Сообщение 367
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
Наград: 21
Благодарностей: 461
Снял видеопруф о том, как у меня работает персоль.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вс, 2017-11-26, 19:40 | Сообщение 368
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 767
cr0acker, ссыль?


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
agent07 Дата: Вс, 2017-11-26, 19:44 | Сообщение 369
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 1005
Наград: 38
Благодарностей: 60
Цитата Олег72 ()
А вообще надо попробовать в Кока Коле прокипятить)))))
После варки медовухи у меня котел от налета очистился )
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вс, 2017-11-26, 20:13 | Сообщение 370
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 767
cr0acker, еще туда закинуть помпу аквариумную, пксть теечение будет, быстрее отмывать будет...


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Shad Дата: Вс, 2017-11-26, 20:50 | Сообщение 371
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
Наград: 25
Благодарностей: 61
На неделе пробовал так же бродильник пластиковый замочить персолю. На утро так же очистилось, но когда все смывал на стенках пальцами ощущаешь шероховатости, как буд то соли отложились и вот они нифига водой не отмываются только если сильно тереть губкой.

У вас такое бывало? Я так предполагаю это может быть сода оседает, хотя совсем далеко не химик. Знающие, может подскажите что это и вредно ли? После оттирал емкость, даже с хозяйственным мылом но до конца все шероховатости так и не оттер.

Замачивал вот такой персолью 


П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
Статус: Offline
cr0acker Дата: Вс, 2017-11-26, 21:14 | Сообщение 372
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
Наград: 21
Благодарностей: 461
Цитата MrDanger ()
cr0acker, еще туда закинуть помпу аквариумную, пксть теечение будет, быстрее отмывать будет...
Можно, но зачем. И так все занимает 5 минут чистого времени.

Добавлено (26-11-2017, 21:14)
---------------------------------------------

Цитата Shad ()
У вас такое бывало? Я так предполагаю это может быть сода оседает, хотя совсем далеко не химик.
Нет, такого не было. Думаю это что то, Вибо персоль Нелли смогла растворить.
Статус: Offline
MrDAnger Дата: Вс, 2017-11-26, 21:20 | Сообщение 373
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
Наград: 280
Благодарностей: 767
Цитата cr0acker ()
Думаю это что то, Вибо персоль Нелли смогла растворить.
Эээ, что это значит?.. т9 wink
Вот уж действительно- создателю т9, земля ему пуховик... smile


К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Пн, 2017-11-27, 09:17 | Сообщение 374
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 24
Ну так отлично работает! А то, что твёрдые отложения не отмыла - так это и не её компетенция. Кальций содержащие осадки кислотой растворяются. У меня бродилка с лимонной хорошо отмокает.


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
cr0acker Дата: Пн, 2017-11-27, 10:24 | Сообщение 375
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 352
Наград: 21
Благодарностей: 461
Цитата Shad ()
У вас такое бывало? Я так предполагаю это может быть сода оседает, хотя совсем далеко не химик. Знающие, может подскажите что это и вредно ли? После оттирал емкость, даже с хозяйственным мылом но до конца все шероховатости так и не оттер.

Нет у меня такого не было. Более того кроме визуального контроля контролирую на скрип пальцем. Раньше когда мыл фейри в некоторых местах не срипело. 
Но я потом подкисленным раствором белизны дезинфицирую в день варки. Может там че чистит убирает.

Добавлено (27-11-2017, 10:24)
---------------------------------------------

Цитата MrDanger ()
Эээ, что это значит?.. т9 Вот уж действительно- создателю т9, земля ему пуховик...
Да т9, будь он не ладен.
Статус: Offline
Shad Дата: Пн, 2017-11-27, 11:06 | Сообщение 376
Главный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Волгоград
Сообщений: 331
Наград: 25
Благодарностей: 61
Спс, в пятницу в эту емкость нового сусла залил, предварительно вымыв с хоз. мылом + окло часа под перекисью постояла, надеюсь посторонние друзья не заведутся(сейчас бродит весело, т.к. стадия активного брожения - открывал крышку понюхал осторожно, вроде норм, посторонних запахов нет). В след раз попробую после пресоли замочить в горячей воде + лимонная кислота, если будут такие же отложения


П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
Сообщение отредактировал Shad - Пн, 2017-11-27, 11:07
Статус: Offline
Shurkec Дата: Пн, 2017-11-27, 14:14 | Сообщение 377
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 95
Наград: 5
Благодарностей: 4
Цитата cr0acker ()
Снял видеопруф о том, как у меня работает персоль.
Спасибо за видео! По вашему совету сам стал также делать с недавних пор. Единственное что меня смутило в видео так это то, что вначале говорится что заливается ведро водой, а в конце что ведро было залито кипятком. Так кипятком или просто горячей водой?

 
Цитата Кутузоф ()
У меня бродилка с лимонной хорошо отмокает
Сколько лимонной кислоты на 10 л надо? В горячую воду или кипяток и на сколько?
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Пн, 2017-11-27, 14:20 | Сообщение 378
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 24
Не знаю даже. Я на такие объёмы не разводил. У меня на самом дне какой-то налёт был. Я две трети от восьмедесятиграммового пакета высыпал и водой залил, чтобы покрыло налёт. Потом ёршиком поёбзал и дно (стеклянной бутыли моего СКТ) чистое стало.


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
Shurkec Дата: Пн, 2017-11-27, 14:35 | Сообщение 379
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 95
Наград: 5
Благодарностей: 4
Кутузоф, да это я чтобы легче считать было )) Думал тоже заливаете емкость до краев. Лимонка хорошо счищает накипь, но там кипятить надо. А пластик или стекло особо не прокипятишь, в сильно горячей воде тоже особо не полазишь.
Статус: Offline
Кутузоф Дата: Пн, 2017-11-27, 14:41 | Сообщение 380
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
Наград: 40
Благодарностей: 24
Да. Она по любому все известковые соединения разрушает. Тут только во времени дело и чтобы самой кислоты по количеству на реакцию хватило.


Чтобы мы жили и друг друга почитали
Craft beer a day keep the doctor away
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Процессы в пивоварении » Получение пива из сусла » Санитария и дефекты » Дезинфекция (Проблемы со скисанием, выбор средств дезинфекции)
Поиск: