Лактоза - известная как молочный сахар, является несбраживаемым дисахаридом, содержащимся в молоке и молочных продуктах. Ее молекула состоит из остатков глюкозы и галактозы. Лактоза добавляется в сусло при варке сладких сортов стаута, которые часто именуются молочными или сливочными. Это придает пиву насыщенный и слегка сладковатый вкус, а также обеспечивает стимулирующий эффект.
Важно соблюдать высокие гигиенические стандарты и поддерживать чистоту ферментеров и оборудования для предотвращения заражения. Хотя лактоза не сбраживается пивными дрожжами, некоторые бактерии все же могут потреблять ее. Это может вызвать повышение содержания спирта и уменьшить основные преимущества, которые добавление лактозы может принести. Кроме того, бактерии могут испортить пиво.
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Спиртовые дрожжи Whisky Spirit (Bragman)...
180 ₽ Ожидается
|
Cолод ржаной неферментированный (Староми...
415 ₽ В наличии
|
Сифон переливной автоматический Quick-St...
890 ₽ В наличии
|
Сифон переливной автоматический Quick-St...
1090 ₽ В наличии
|
ПЭТ Бутылка с крышкой, 1,5 л (коричневая...
14 ₽ В наличии
|
Спиртометр 0–100% Stevenson Reeves
520 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Эль веселый шмел...
7 ₽ В наличии
|
Неопреновый термочехол к BrewZilla 35 L ...
2010 ₽ Ожидается
|
Этикетка самоклеящаяся "Универсальная" 8...
7 ₽ В наличии
|
Хмель Теттнангер / Tettnanger (Германия)...
1652 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Koln Kolsh Style Ale (Lall...
390 ₽ В наличии
|
Cолод ячменный светлый / Pilsner Malt (С...
1590 ₽ В наличии
|
Хмель Мозаика / Mosaic (США), 50 г
425 ₽ В наличии
|
Пробка резиновая 40 мм (пищевой силикон)
225 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Темный Эль" 100*...
7 ₽ В наличии
|
Хмель Азакка / Azacca (США), 50 г
326 ₽ В наличии
|
Фруктоза, 1 кг
320 ₽ В наличии
|
Хмель Каскад / Cascade (США), 50 г
225 ₽ В наличии
|
Кроненпробка “Pale Ale” 26 мм, 50 шт (Be...
190 ₽ В наличии
|
Весы портативные MH-200, 200 г/0,01 г
490 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Ложка-весы, 500 г/0,1 г
390 ₽ Ожидается
|
Весы электронные 10 кг/ 1 г
558 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 27 см
320 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|