Ист Кент Голдинг (East Kent Golding) - премиальный сорт хмеля, принадлежащий семейству Голдинг. Он был создан в 1790 году в городе Кентербери, в английском регионе Кент. Этот сорт хмеля является универсальным и может быть добавлен в пиво в любое время - во время кипячения или во время сухого охмеления. Ист Кент Голдинг отлично сочетается с английскими пэйл элями и типичными английскими региональными элями.
Уровень альфа-кислот в Ист Кент Голдинг находится в диапазоне от 4,5% до 6,5%, что является относительно низким показателем для хмеля, отвечающего за горечь в пиве. Часто этот сорт хмеля добавляют вместе с хмелем Фаггл в английских пивоваренных рецептах, чтобы достичь желаемого аромата и горечи.
Ист Кент Голдинг обладает сладкими цитрусовыми ароматами и нежными цветочными нотками. Он содержит больше всего масла гумулена, что делает его идеальным для добавления на поздних стадиях кипячения пива. Это позволяет достичь более насыщенного аромата и вкус
Состав эфирных масел:
Гильза 10 см под термометр, G 1/2
270 ₽ Ожидается
|
Коннектор Ball Lock из нерж. стали с ком...
2890 ₽ В наличии
|
Аскорбиновая кислота, 1 кг
810 ₽ В наличии
|
Хмель Циндао Флауэр / Tsingtao Flower (К...
129 ₽ В наличии
|
Хмель Каскад / Cascade (США), 500 г
1666 ₽ В наличии
|
Хмель Амарилло / Amarillo (США), 500 г
2916 ₽ В наличии
|
Краник красный для бродильной емкости (К...
165 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Philly Sour (Lallemand), 1...
495 ₽ В наличии
|
Насадка Панченкова, медь, 33 см
240 ₽ Ожидается
|
Баллончики CO2 с резьбой, 16 г
295 ₽ Ожидается
|
Эссенция Cherry Brendy (Winstory), 30 мл
219 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Safale S-04 (Fermentis), 1...
1550 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Вино Домашнее" 9...
7 ₽ В наличии
|
Хмель Циндао Флауэр / Tsingtao Flower (К...
990 ₽ Ожидается
|
Трубка силиконовая 9*13 мм, 1 м
259 ₽ Ожидается
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...