Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Личный кабинет
Регистрация Вход Обратная связь
Бир.рф
Меню
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 17:07

BeerVingem - Бирвингем Американский эль BVG04 / Beervingem American Ale BVG04 (Великобритания)

Просмотров 4751, оценка 2.7 из 6, обсуждений 10 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: Великобритания
Купить на Бир.РФ
Добавил(а): Gorynich_Brewer
Нет аватара
Брожение (оптимум): 19 °С   Аттенюация: 80 %   Флокуляция: Высокая   Форма: Сухие

Описание ингредиента

Штамм дрожжей оптимальный для пива с богатой хмелевой горечью, ярким ароматом и насыщенным вкусом.

 

Сбраживание: 77-82%

Температура: 18-20°C

Устойчивость: ≤9% алк.

Объем брожения: 10-25 л (5-25г)

Вид: Сухие дрожжи

Вид брожения: Верховое

 

Инструкция:

Распределите содержимое пакета по поверхности пивного сусла.

Рекомендуется использовать 1 пакет на 23 л пивного сусла.


Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Светлый (Пэйл) Эль



Рецепты с ингредиентом «BeerVingem - Бирвингем Американский эль BVG04»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Обсуждения ингредиента: 10

0
1. Кардинал54 2020-02-26, 08:35
Дрожжи довольно хороши. Регидратировал 1 пакетик в 150 мл сусла. После внесения в бродильник (25л) брожение началось через 6 часов. Брожение идет при 18-19°  По окончанию напишу как К.п., н.п. в Американском Предазпретном Портере была 14 БРИКС
1
2. Rodion 2020-05-14, 19:59
Дрожжи гавно. Взял не пробу недавно. Варил на них кукурузный Крим эль и пшеничное американское. Оседание, как у м20, даже хуже. Вкусоароматика так себе. Если на us05 или m44 тоже пиво как слеза, то на них мутный шмурдяк. Три варки это не случайность. Может быть партия такая и мне не повезло.В игнор однозначно. По этому же производителю и пшеничные тоже швах. Ранее их с удовольствием использовал, но сейчас гадостнее нет дрожжей от этого производителя. Или фасуют хренпоймичто и хранят при непонятных условиях или действительно штаммы от бервингема пакостные стали.
0
8. zizimber 2021-03-07, 14:44
https://xn--90aia8b.xn--p1ai/beer_re....0-33517 вот рецепт на них вроде прозрачное получилось.Вкус простоват согласен, да пойдет неплохо.01 штамм больше нравится  бирвингемов но попал на пачку косячную послевкусие левой жизни(еще 2 с той покупки лежит ).он поярче был этого но в целом похожи.
0
3. zizimber 2020-07-05, 11:34
Кто еще пользовался?Купил на одном "ягодном" сайте хмель каскад и к нему была подарочная пачка этих дрожжей примотана.Интересно каковы они в сравнении со штаммом D 01 этого же производителя?
0
4. zizimber 2020-07-25, 16:43
Сам же и отвечу.В целом они очень похожи.
1
5. todgold 2020-10-01, 11:54
Купил сие чудо в известном многим магазине "МБ" по акции, брожение 14 дней при температуре примерно 20 градусов, осаждение просто никакое, "летают" по всей емкости, пиво мутное и после карбонизации осаждение очень медленное в холоде. Еще не снимал пробу пера. Но мое с ними знакомство прошло не очень, поэтому больше брать не буду, так же из их линейки брал бельгийца и для темного эля - все в топку.
1
6. Rodion 2020-10-01, 12:14
В погребе за лето они у меня всё-таки осели,но осадок не плотный и легко поднимается. Такая себе мелкодисперсная пыль. Во вкусе даже при разливе прозрачной части все равно чувствуется некоторая дрожжеватость, хотяона и скрыта хмелевой ароматикой. А так согласен, висят долго в слое и даже холодом не убираются.
0
9. zizimber 2021-03-07, 14:48
Осаждение нормально но стоит чуть шевельнуть бутылку дрожжи взлетают это есть
0
7. zizimber 2021-01-21, 15:55
Выпячивают хмель на передний план.
0
10. Stan_Lee 2021-07-16, 12:57
Пиво на них получилось: суховатым, пряным и с подчёркнутой горчинкой. Пиво осветлилось за 12 дней, при t+2*С. Мне показалось, что у этих дрожжей больше минусов, чем плюсов, как-то грубовато работают.
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход