Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, Alexpnz  
Форум пивоваров » Разное » Паб » Клубы/Слёты » Кузбасские пивовары (Обмен опытом, встречи, совместные закупки)
Кузбасские пивовары
ЦензорДата: Воскресенье, 15-12-2019, 17:44 | Сообщение 1
Домашний пивовар
Откуда: Прокопьевск
Сообщений: 138
Наград: 4
Благодарностей: 15
Привет народ. Есть земляки с Кузбасса? Было бы неплохо завести знакомство и ударить пивоварением по серым будням)


Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
Статус: Online
andrey8477Дата: Понедельник, 16-12-2019, 09:49 | Сообщение 2
Начинающий пивовар
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 59
Наград: 2
Благодарностей: 1
Всем привет.Кто что применяет для дезинфекции и где приобретает?
Статус: Online
ЦензорДата: Понедельник, 16-12-2019, 19:17 | Сообщение 3
Домашний пивовар
Откуда: Прокопьевск
Сообщений: 138
Наград: 4
Благодарностей: 15
Я мелкие детали кипятком дезинфечу, а ферментер и краны перикисью обрабатываю. Покупаю в аптеке

Добавлено (16-12-2019, 19:23)
---------------------------------------------
Кстати заказ ингридиентов я чаще всего делаю через https://homepivovar.ru/. По ценам +/- дешевле выходит, особенно хмель. Зато доставка до нас всего 4-5 дней. А с западной части страны дней 10 идёт. Плюс они недавно косячнули и вовремя мой заказ не отправили, так в качестве извинения вложили в заказ Чинук 100 гр. Мелочь, а приятно)


Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
Сообщение отредактировал Цензор - Понедельник, 16-12-2019, 19:23
Статус: Online
tres_hombresДата: Вторник, 17-12-2019, 06:29 | Сообщение 4
Главный пивовар
Откуда: Барнаул
Сообщений: 62
Наград: 6
Благодарностей: 52
Цитата Цензор ()
чаще всего делаю через https://homepivovar.ru/
По последней информации этот магазин все, распродаются и закрываются.
Статус: Offline
ЦензорДата: Вторник, 17-12-2019, 18:28 | Сообщение 5
Домашний пивовар
Откуда: Прокопьевск
Сообщений: 138
Наград: 4
Благодарностей: 15
Цитата tres_hombres ()
По последней информации этот магазин все, распродаются и закрываются.
Вот блин, обидно. Мне с ними нравилось работать. Да и на качество жалоб не было.


Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
Статус: Online
wws1980Дата: Суббота, 29-02-2020, 19:19 | Сообщение 6
Любитель пива
Откуда: Мариинск
Сообщений: 5
Наград: 0
Благодарностей: 0
Привет земляки, тоже проникаюсь в искусство пивоварения, где посоветуете покупать ингредиенты?
Статус: Offline
AlexpnzДата: Суббота, 29-02-2020, 19:26 | Сообщение 7
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Таганрог
Сообщений: 3207
Наград: 152
Благодарностей: 198
wws1980
прошу прощения, что даю совет из-за круга кузбасса.
скооперируйтесь с коллегами(как вариант в личку) и делайте совместные закупки в крупных магазах.
учитывая их периодические скидки 10-15-20% вполне можно комфортно покупать.
всегда найдётся чел, который купит, развесит-расфасует и пр.
п.с. хочу напомнить(мне на мыло пришло извещение) якима получили свежий хмель.


Коллеги, не обижайтесь если мои вопросы выглядят как вопросы школьного учителя.
Ничего личного, я просто хочу понять логику ваших рассуждений.
Падре, ну ты это видел?((((
Статус: Offline
EnjeiДата: Среда, 18-03-2020, 16:50 | Сообщение 8
Знаток пива
Откуда: Г.Юрга
Сообщений: 5
Наград: 1
Благодарностей: 2
Привет кузбасс . Я вчера получил  с Сибирский солод . Закозал на сайте новосибирск. В юргу транспортная взяла 480р. Посылка 30кг. Посчитать финишную цену килограмма или хмеля не получится

Добавлено (19-03-2020, 06:21)
---------------------------------------------
Товарищи.на первых варках карбонизировал полторашку декстрозой , 1.5 чайные ложки. Все хорошо было . Потом попробовал заменить столовым сахаром. Даже сильнее карбон был. Теперь карбонизирую праймером. И никак не получается сильной карбонизацииотбираю всегда 3л на 26л сусла. В последней варке в праймер даже пол стакана сахара добавил и все равно не сильная карбонизация. А без сахара в прохладе бутылки слабые. Подскажите что не так.

Сообщение отредактировал Enjei - Среда, 18-03-2020, 16:52
Статус: Offline
andrey8477Дата: Четверг, 19-03-2020, 07:00 | Сообщение 9
Начинающий пивовар
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 59
Наград: 2
Благодарностей: 1
Цитата Enjei ()
Я вчера получил  с Сибирский солод . Закозал на сайте новосибирск

ценники конечно у них как у нас местные.Если уж заказывать с Новосиба так лучше в грейнрусе или в фактории трейд,доставка таже выйдет(но они торгуют мешками).А хмель я буду заказывать в сибирском пивоваре,доставка что с Барнаула,что с Новосиба одинаковая.
Статус: Online
ЦензорДата: Четверг, 19-03-2020, 10:30 | Сообщение 10
Домашний пивовар
Откуда: Прокопьевск
Сообщений: 138
Наград: 4
Благодарностей: 15
Цитата Enjei ()
Подскажите что не так.
Я карбоню сахаром. Постепенно подбираюсь к карбонизации газом. Поэтому по твоему вопросу помочь не смогу. Насколько читал информацию, количество ты верное отмерил. Задай вопрос в теме для новичков, тебе помогут.


Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
Статус: Online
LibriymДата: Понедельник, 22-06-2020, 13:37 | Сообщение 11
Знаток пива
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 26
Наград: 0
Благодарностей: 2
тоже отмечусь тут
Статус: Offline
John154Дата: Понедельник, 22-06-2020, 14:15 | Сообщение 12
Начинающий пивовар
Сообщений: 77
Наград: 4
Благодарностей: 4
Привет соотечественникам из Прокопы!
Кто где по мелочам берет? Кроме колбы и солнышка?
Сообщение отредактировал John154 - Понедельник, 22-06-2020, 14:16
Статус: Offline
ЦензорДата: Понедельник, 29-06-2020, 19:47 | Сообщение 13
Домашний пивовар
Откуда: Прокопьевск
Сообщений: 138
Наград: 4
Благодарностей: 15
Цитата John154 ()
Кто где по мелочам берет? Кроме колбы и солнышка?
А у нас больше и негде брать. Так что по мелочи там, а остальное в интернет магазинах)


Пиво - это не алкогольная продукция, а хлебо-бутылочное изделие.
Статус: Online
tt777Дата: Четверг, 13-08-2020, 18:46 | Сообщение 14
Начинающий пивовар
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 68
Наград: 1
Благодарностей: 3
Отмечусь... Конкретно город Новокузнецк. Благо в нашем городе уже достаточно пивоваренных магазинов. По солоду беру в "своем градусе" в ленте на левом, бельгийский солод дагеманс по 130 рублей килограмм с помолом, на из солоде всегда не менее 85 % эффективность, проверено с курским. Хмель во сновном заказываю с нэта разных магазинов. Ну и разные мелочи для нашего дела, в "лавке самогонщика" и "самогон б12" , оба магазина на вокзале. Недавно колба появилась рядом с домом, тоже много всего интересного по нормальным ценам. Есть конечно ещё рядом с Доминго "русская дымка", но там полный застой, во сновном все на заказ... Короче на первом месте"свой градус", там и дрожжи и хмель и солод и куча разного...
Статус: Offline
Форум пивоваров » Разное » Паб » Клубы/Слёты » Кузбасские пивовары (Обмен опытом, встречи, совместные закупки)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: