Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф

Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, мамон  
Форум пивоваров » Разное » Паб » Клубы/Слёты » Саратовский клуб (Обмен опытом, совместные закупки)
Саратовский клуб
sccasperДата: Вторник, 12-02-2019, 14:56 | Сообщение 1
Опытный пивовар
Откуда: Саратов
Сообщений: 52
Наград: 11
Благодарностей: 12
Предлагаю землякам - Саратовцам  делится опытом, делать совместный закуп, по возможности проводить совместные дегустации,обмен пивом,фото оборудования,проблемы ,успехи,в каком районе живете и тд. 
Добавлено (12-02-2019, 21:45)
---------------------------------------------
Что неужели ни кого с Саратова нет?

Добавлено (12-02-2019, 22:40)
---------------------------------------------
В общем чтобы размазать данную тему, решил поделиться своим опытом (если кому интересно). Начал так сказать шажки пивовара 3 года назад с концентратов. Понятно что это не варка но все же начало и какой ни какой опыт. Перепробовав кучу консерв пришел к выводу что нужно делать свое, хотя и были интересные экземпляры. Решил не мелочиться и сразу взял кастрюлю на 37 л. Доработал немного, чиллер сделал и в путь. Понятно что процесс сильно отличается от консерв, но за то очень интересно, хоть и геморойно ))). Постепенно создал свои рецепты, да и сейчас что нибудь придумываю хотя делаю только эли, для лагеров пока возможности нет. Оборудованием кое каким обзавелся, купил нормальную дробилку, мойку. Ну и моя радость пивоварня Бавария (сделал себе подарок любимому :yes:).
Так что есть чем поделиться (опытом yes ), ну и всегда приятно чему нибудь поучиться. Так что пишите пообщаемся. Заодно можно будет совместно затариваться, а то у нас в магазинах цены дерут бешеные.

Сообщение отредактировал sccasper - Вторник, 12-02-2019, 22:05
Статус: Offline
GIVIДата: Четверг, 14-02-2019, 13:12 | Сообщение 2
Опытный пивовар
Откуда: Саратов
Сообщений: 132
Наград: 10
Благодарностей: 30
Привет! Из Саратова нас есть, немного но есть.
Опытом предлагаю делиться не только с саратовцами, но и со всеми участниками форума. А если интересует общение по теме встреч и прочего, есть чат в вайбере "Саратовские винокуры". Как раз там совместная пьянка на 16-е число намечается. Стучись в чат.
Статус: Offline
sccasperДата: Четверг, 14-02-2019, 15:57 | Сообщение 3
Опытный пивовар
Откуда: Саратов
Сообщений: 52
Наград: 11
Благодарностей: 12
Да пить еще нечего ))) все кончилось. Сейчас бродит стоит ). Спасибо за приглашение, не знал про данный чат.

Добавлено (14-02-2019, 19:16)
---------------------------------------------
пробовал в вайбере найти данную группу, не получилось ((

Статус: Offline
ArtemSaratovДата: Четверг, 21-02-2019, 18:29 | Сообщение 4
Любитель пива
Откуда: Саратов
Сообщений: 1
Наград: 1
Благодарностей: 0
Привет! Я из Саратова , как понятно по Нику. Варю года 3. Сразу вопрос: - кто на какой родник ездит за водичкой?
Статус: Offline
AjaxДата: Четверг, 21-02-2019, 20:33 | Сообщение 5
Начинающий пивовар
Откуда: Саратов
Сообщений: 2
Наград: 1
Благодарностей: 8
Всем привет с кем знаком и с кем еще не знаком)
Статус: Offline
мамонДата: Четверг, 21-02-2019, 20:37 | Сообщение 6
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Россошь
Сообщений: 1819
Наград: 153
Благодарностей: 89
Ajax, Что привет то?расказывай на чем варишь?какие сорта,где покупаешь ингредиенты,какие грабли были и тд.
Статус: Offline
AjaxДата: Четверг, 21-02-2019, 20:47 | Сообщение 7
Начинающий пивовар
Откуда: Саратов
Сообщений: 2
Наград: 1
Благодарностей: 8
Коротко о себе. Варю лет 5 или 6 точно уже не помню. Как и многие начинал с экстрактов. Потом познакомился с Виталей Немновым (Солодовая Лавка) и другими замечательными пивоварами и перешел на зерно. Сначала варил с помощью заторника, со временем перешел на автоматику по 50 л.
Сейчас варю крайне мало, по мере свободного времени.
Дегустации проводили, было дело, не против участвовать вновь.
По поводу воды. Раньше брал и на 1 дачной, потом в роднике у Андреевских прудов, сейчас не заморачиваюсь и набираю из колонки.

Добавлено (21-02-2019, 20:51)
---------------------------------------------
Про закупки. Зерно последние разы заказывал в Грейнрусе, мешками по 6-8 мешков за раз. Там же Хмель килограммами. Но потом резко сократил количество варок и на будущее скорее всего буду брать в Солодовой лавке. Что касается дрожжей, только в Солодовой лавке, жидкие дрожжи. Кстати у кого нет возможности варить лагеры, Рекомендую дрожжи Калифорния лагер. Лагерные дрожжи бродят при температуре +16-+18 градусов. Опробовано.

Статус: Offline
BadalamentyДата: Четверг, 21-02-2019, 22:09 | Сообщение 8
Биргик
Откуда: Саратов
Сообщений: 1
Наград: 2
Благодарностей: 0
Привет землякам. Варю пиво 1 год. Из оборудования кастрюля, фальшдно и чиллер. Затариваюсь базовым в СолодПлюс. Спецсолода, хмель иногда беру в Солодовой лавке, как и Ajax
Статус: Offline
фигароДата: Понедельник, 25-02-2019, 18:13 | Сообщение 9
Начинающий пивовар
Откуда: Саратов
Сообщений: 10
Наград: 3
Благодарностей: 0
только выписали..сегодня приехал домой..оперировали почку..хорошо оставили..диагноз...не хочу даже писать ..попили блин пивка(((((( так что я выбываю из рядов толком и не внедрившись как следует ...всем удачи...и проходите мед..обследование ..у меня блин почки ваще не болели..я на операцию пошол мог в футбол поиграть..а теперь 3 мес...ничего нельзя..случайно обнаружил..
Статус: Offline
ProxyДата: Понедельник, 25-02-2019, 18:39 | Сообщение 10
Опытный пивовар
Откуда: Городец
Сообщений: 206
Наград: 11
Благодарностей: 33
фигаро
А подробнее что и из-за чего?
Интерес не праздный, скорее для опыта.
Статус: Offline
фигароДата: Среда, 27-02-2019, 09:11 | Сообщение 11
Начинающий пивовар
Откуда: Саратов
Сообщений: 10
Наград: 3
Благодарностей: 0
никто вам не скажет..не знают..делайте обследование почаще..не думайте что обойдёт стороной..всем здоровья и удачи...кстати я крайне редко пил спиртные напитки и пиво тоже...поэтому не буду наговаривать на этот напиток...хотя со мною лежали столько любителей пивца..в основном с камнями..и в основном молодёжь..
Статус: Offline
HenryHikolsДата: Вторник, 12-03-2019, 22:10 | Сообщение 12
Домашний пивовар
Откуда: Саратов
Сообщений: 14
Наград: 6
Благодарностей: 3
Коллеги по цеху, всем доброго времени суток. Пишу по поводу продажи оборудования, полный комплект. Есть все чтобы сварить классное пиво.
- Пивоварня Бавария 50л, на ней сварил всего 8 варок. Она на гарантии, все документы, транспортировочная коробка имеются, блок управления еще даже в пленке. Относился бережно и с любовью)))
- Емкости 4 шт. по 30л (пластик, крышка, кран)
- 5 гидрозатворов (стаканчики)
- Игла для розлива
- Рефрактометр оптический
- Весы для взвешивания хмеля до 200гр.
- Весы для взвешивания солода до 6кг.
- Ящики пластиковые под бутылки - 10шт
- Стеклянные бутылки 0.5 (чистые) – 25 шт.
- Бугельные бутылки 0,5 около 20шт.
- Пластиковые бутылки 1л., 1,5л., и 2л. Около 100шт.
- Бутылки из под шампанского + пробка + мюзле – 5 шт.
- приспособление для накручивания мюзле
- Термометры 3шт.
- дополнительные шланги
- Хмель Магнум, Жатецкий и Каскад по 1шт. по 50гр. В вакуумной упаковке
Вроде ничего не забыл, если что допишу.
За все 45.000р.
Плюс 3-х летний опыт в домашнем пивоварении, могу поделиться))) начинал как большинство с кастрюли и термометра в руках))) И вот только начал привыкать к автоматике… планы резко поменялись.
Продаю в связи с переездом, жалко, конечно, расставаться. Возможно, еще вернусь к своему хобби, но чуть позже. Время от времени стараюсь читать форум. Пишите, кому интересно данное предложение.
Статус: Offline
palich5Дата: Среда, 13-03-2019, 18:53 | Сообщение 13
Любитель пива
Откуда: Саратов
Сообщений: 1
Наград: 0
Благодарностей: 0
В Самоделе покупаю солод и дрожжи. В саратове они там самые дешёвые.
Статус: Offline
GIVIДата: Четверг, 04-04-2019, 07:35 | Сообщение 14
Опытный пивовар
Откуда: Саратов
Сообщений: 132
Наград: 10
Благодарностей: 30
Цитата Ajax ()
Лагерные дрожжи бродят при температуре +16-+18 градусов. Опробовано.

Это в солодовой лавке так сказали? Похоже, слова лагеризация и диацетил им неведомы.
Статус: Offline
Форум пивоваров » Разное » Паб » Клубы/Слёты » Саратовский клуб (Обмен опытом, совместные закупки)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: