Кислый солод от компании Ireks является идеальным решением для регулирования pH значения сусла благодаря его высокому содержанию натуральной молочной кислоты, которое составляет 4,5%. Этот солод отлично справляется с оптимизацией работы ферментов во время затирания, что в итоге приводит к повышению выхода экстракта при варке и способствует снижению цвета и смягчению вкуса в светлых сортах пива.
Цветность этого солода составляет 3-4 EBC, что позволяет не оказывать влияние на цвет пива. Доля засыпи может быть до 5%, что обеспечивает экономичное использование солода для достижения желаемых результатов варки. Кислый солод обычно используют в светлых сортах пива для снижения pH затирания с использованием достаточно щелочной воды.
Кроме того, кислый солод от Ireks предлагает еще больше преимуществ. Он помогает не только регулировать pH значения сусла, но и вносит свой вклад в улучшение структуры и стабильности пены пива. Благодаря высокому содержанию молочной кислоты, солод способствует более эффективному процессу ферментации и повышает ароматические характеристики пива.
Одна из ключевых особенностей солодов от Ireks - это его высокое качество и надежность. Он производится из отборного сырья и проходит строгий контроль качества на всех этапах производства. Это гарантирует, что вы получите продукт высокого качества, который превзойдет ваши ожидания.
Типы и стили пива: преимущественно светлые сорта пива
Мешок для затирания солода Easy Brew
550 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Мельница двухвальцовая (нерж. сталь) с б...
8900 ₽ Ожидается
|
Мельница/дробилка для солода трёхвальцов...
15900 ₽ В наличии
|
Мельница для солода Easy Brew 500
2700 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Хмель Аврора / Aurora Super Styrian (Сло...
156 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Kodzi NEO (Nomikai), 50...
119 ₽ В наличии
|
Солод Венский (Курский солод), 25 кг
1990 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight 9,5 мм (папа) × 6,5...
90 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Kodzi Classic (Nomikai)...
99 ₽ В наличии
|
Коннектор для газа Ball Lock с резьбой, ...
890 ₽ В наличии
|
Винные дрожжи Дрожжевой комбинат, 250 г
195 ₽ Ожидается
|
ЦКТ/Unitank FermZilla 27 л (3-е поколени...
9900 ₽ В наличии
|
Хмель Сабро / Sabro (США), 500 г
2856 ₽ В наличии
|
Замутнитель для пива SpringBlanche (Ferm...
195 ₽ В наличии
|
ПЭТ бутылка с крышкой и ручкой, 5 л (про...
35 ₽ В наличии
|
Сифон переливной автоматический Quick-St...
1090 ₽ В наличии
|
ПЭТ Бутылка с крышкой, 1 л (коричневая)
14 ₽ В наличии
|
Кран пивной Nukatap FC из нерж. стали с ...
3900 ₽ В наличии
|
ПЭТ бутылка с крышкой (прозрачная), 100 ...
14 ₽ В наличии
|
Солод Шато Вена / Vienna (Castle Malting...
4795 ₽ В наличии
|
Гвоздика сушенная целая, 50 г
171 ₽ В наличии
|
Бутылка пивная под кроненпробку, 500 мл ...
550 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Кара Голд / Cara Gold (Castle...
279 ₽ В наличии
|
Сахар тёмный карамельный (Belgian Candy ...
254 ₽ Ожидается
|
Мешок для затирания солода Easy Brew
550 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Мельница двухвальцовая (нерж. сталь) с б...
8900 ₽ Ожидается
|
Мельница/дробилка для солода трёхвальцов...
15900 ₽ В наличии
|
Мельница для солода Easy Brew 500
2700 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|