Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь


Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

19-02-2016 в 11:38

Пшеничный Ефремовский – Ефремовский солод (Россия)

Просмотров 1681, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить
Сырьё: Пшеничный Ефремовский
Раздел: Сырьё
Категория: Базовый солод
Производитель:
Страна: Россия
Поиск: В интернете | В рецептах

Печать
Добавил(а): Админ
Цветность: 2.0 L°(4.1 EBC)   Экстракт на с.в.: 83 %   Закладка:  до 60 %

Применение в стилях: Пшеничное пиво, Все типы пива


Наш солод изготавливается на солодовенном заводе в г. Ефремов Тульской области. Для производства солода мы используем пшеницу с низким содержанием белка, выращенную в Центрально-Черноземной зоне РФ. Мы постоянно исследуем различные сорта пшеницы, чтобы подобрать сорта, оптимально подходящие для солодоращения.

Пшеничный солод используется в пивоварении для получения пшеничного пива с типичным мягким вкусом и ароматом. Используется до 60 % к засыпи.

Отличительные особенности технологии производства нашего солода:

1. Для замачивания и проращивания пшеницы мы используем очень холодные температурные режимы (не более 13,0 С). Это позволяет нам получать однородный солод богатый ферментами и исключить потери сухих веществ на избыточный рост и дыхание зерна. Мы не используем активаторов роста и других добавок, предпочитая, чтобы солод оставался натуральным продуктом.

2. Для сушки солода мы не используем ускоренные температурные режимы. Подвяливание солода ведется на низких температурах, что позволяет нам не допустить повреждения, накопленных а процессе солодоращения, ферментов в момент отсушки солода.

Наши специалисты ответят на все интересующие Вас вопросы.

Работа в тесном сотрудничестве между производителем солода и потребителем позволит нам подобрать оптимальные технологии, а Вам получить продукт, оптимально подходящий для производства пива.

Мы не экономим на качестве и надеемся Вы оцените преимущества нашего солода.


Наиболее похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!
Имя *:
Email *:


» Категории
Базовый солод [90]
Спец солод [134]
Несоложеные добавки [23]
Солодовые экстракты [12]
Сахар [20]
Фрукты / Овощи [27]

Лучший рейтинг [50]
Самые популярные [50]
Самые комментируемые [50]

» Реклама от спонсора



» Новые публикации
Пряности и страсти: советы по ис...
Несоложенка как помощник домашне...
Kettle Souring - метод варки кис...
Гашенная известь для снижения ще...
Исследование воды в домашних усл...
Свари свой лучший Красный IPA
Всё пиво красное!
Сахар пивовару друг. Применение ...
Основы водоподготовки в пивоваре...
Основы водоподготовки в пивоваре...

» Новые рецепты
 Обратная сторона луны от galeon
 ПоСусекам от Resque
 Стаут?!Не,не слышал от Андулинофф
 Ржастер от ВикторСаныч
 Местный от ACB
 АП и делаю так от Моисей
 Complexity от Denni
 Родная Пшеничка от mikhalich2006
 Первый_Кёльш от Dmitryi_2018
 Elf bag от Babayka
 Вендетта от poezd75
 Полумрак от Никнейм80
 Крим-Крем от Пивас

» Новое на форуме
Форум
102
22-05-2018, 20:11 от Alexpnz
Розлив в тару, кеги
Форум
684
22-05-2018, 19:34 от Alexpnz
Флудильня
Форум
698
22-05-2018, 17:37 от Sabyeso
Общие вопросы от новичков №2
Форум
43
22-05-2018, 17:36 от GarageCraft
Внимание, конкурс в честь дня ро...
Форум
2
22-05-2018, 17:19 от qw_22
Кеги
Форум
638
22-05-2018, 15:55 от MrDanger
Опыт использования дрожжей
Форум
20
22-05-2018, 12:21 от petukhov
BigCraftDay 2018

» Случайный опрос
Практикуете ли вы технику сухого охмеления?
Всего ответов: 312

» Сейчас на сайте
Всего
Пивовары
Гости
Всего на сайте: 77
Любопытных: 40
Пивоваров: 37
На сайте: Александр74 , DVA , djpm , evgen22s , Beerviderchi , Brewer68 , Teremus , Alexpnz , sealbus , exorzist , artemka822012 , titys , korepa , yachmenev45 , Иванзар89 , Winil , Sabyeso , Павел37 , blackFox , фидот74 , kadik , igrushka , xxxMuxaJIbI4xxx , step , СамВар , Gosha33 , Gos_36 , Идущий , GarageCraft , Vladimir1927 , Mr_Regnarts , Antoshkaxxd , Kdv_ , Shwejk , Zaldr , trululu , dmi32410689
Сегодняшние пивовары:

© Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика