Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь



Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

Страница 1 из 11
Модератор форума: sibep, Пивнаяфея, pzzl 
Форум пивоваров: о пивоварение и пиве » Пивоварение » Крафтовое пивоварение » Ищу тебя (Помощь новичкам в крафтовом раздолье)
Ищу тебя
ShadДата: Воскресенье, 17-09-2017, 21:30 | Сообщение 1
Опытный пивовар
Откуда: Волгоград
Сообщений: 279
Наград: 6
Благодарностей: 7
В общем не нашел что то подобное на форуме, решил новую ветку создать. Начал знакомится с огромными миром крафтового безпредела и нужны советы если не биргиков, хотя бы пробовавших то или иное пиво экспертов)

Итак погнали.

1) Хочу познакомится с "цитрусовыми" хмелями, посоветуйте что лучше купить что бы прочувствовать эти хмели, т.к. 1 раз пил, но не помню как пиво называлось был, но очень понравилось. Теперь хочется узнать какой вкус и запах дает тот или иной хмель, а покупать каждый накладно(да и вдруг не понравится).
2) Что скажите о пивоварне brewlok, стоить покупать?


П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
Статус: Offline
MrDangerДата: Воскресенье, 17-09-2017, 21:52 | Сообщение 2
Гуру пивоварения
Откуда: СПб
Сообщений: 2207
Наград: 32
Благодарностей: 70
Shad, самые популярные каскад, там ближе к еловому,  и цитра.
Не пожалеешь, свари апа или аипа на них на американских дрожжах.


ДРОЖЖИ ЧКД http://беер.рф/forum/27-136-1

Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
Статус: Offline
Олег72Дата: Воскресенье, 17-09-2017, 23:43 | Сообщение 3
Главный пивовар
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 339
Наград: 8
Благодарностей: 51
мандарина или энигма...эквинокс...много чего есть посмотри в справочнике

Добавлено (17-09-2017, 23:34)
---------------------------------------------
хотя энигма скорее фруктовый

Добавлено (17-09-2017, 23:35)
---------------------------------------------
посмотри на сайте Самогон66

Добавлено (17-09-2017, 23:43)
---------------------------------------------
ещё Ярило....правда там апельсин...ну тоже нормально

Статус: Online
ShadДата: Понедельник, 18-09-2017, 07:32 | Сообщение 4
Опытный пивовар
Откуда: Волгоград
Сообщений: 279
Наград: 6
Благодарностей: 7
За названия хмеля спасибо, но я имел в виду чуть другое. Хотел узнать названия пива с этими хмелями, что бы попробовать. Ну типа салденс с такми названием или джавс. Готовый продукт хотелось вкусить

П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
Статус: Offline
Олег72Дата: Понедельник, 18-09-2017, 10:34 | Сообщение 5
Главный пивовар
Откуда: Тюмень Тюменская
Сообщений: 339
Наград: 8
Благодарностей: 51
аааа....вот оно что....это надо у профессианалов спросить....)))  я мало пробовал
Статус: Online
pzzlДата: Понедельник, 18-09-2017, 13:45 | Сообщение 6
Эксперт пивоварения
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 526
Наград: 22
Благодарностей: 194
Shad, восприятие вкусов и запахов очень субъективно.
Я бы не надеялся на действительно четкие ответы по поставленному вопросу.

Читай описания хмелей и помни, что сам по себе хмель не несет в себе ароматов апельсина, манго и тд. Эти вкусы и ароматы получаются в результате биотрансформации масел. Если пивоварам удалось получить что-то интересное из хмеля, то это отлично. Иначе, как в большинстве случаев бывает, будешь пить русскую ипу на Нельсоне, например, а во вкусе будет только трава и горечь. Если даже с пивом все ок, сам дегустатор может не прочувствовать, это тоже не стоит сбрасывать со счетов.

Регайся в untapd и там чекай.

Ну и в дополнение, большинство, когда пьет, то просто пьет, а когда пьет, напивается. Какие к черту вкусы, запахи.. )))

Если кратко, то: 
1. Покупай не все, а топ.
2. Брюлок пробовать стоит. Все пробовать стоит, если интересно.


Не переводи воду, пей пиво!
instagram.com/pzzzzl/
Статус: Online
ShadДата: Понедельник, 18-09-2017, 13:49 | Сообщение 7
Опытный пивовар
Откуда: Волгоград
Сообщений: 279
Наград: 6
Благодарностей: 7
pzzl, понял, спасибо)

П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
Статус: Offline
pzzlДата: Понедельник, 18-09-2017, 13:56 | Сообщение 8
Эксперт пивоварения
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 526
Наград: 22
Благодарностей: 194
Shad
Предлагаю продолжить в соответствующих темах, а эту прикрыть:
1. Тема по хмелю
2. Тема по крафту из магазина


Не переводи воду, пей пиво!
instagram.com/pzzzzl/
Статус: Online
ShadДата: Понедельник, 18-09-2017, 21:25 | Сообщение 9
Опытный пивовар
Откуда: Волгоград
Сообщений: 279
Наград: 6
Благодарностей: 7
Согласен, можно и в архив модераторам переносить. Изначально думал что "Крафт в магазине ( я пробовал)" не подразумевает вопросов, а только описание впечатлений, но ежели можно там нудить с вопросами, тогда тему эту можно и закрыть

П — усть бегут неуклюже пешеходы по лужам
И — вода по асфальту рекой,
В — едь не ясно прохожим в этот день непогожий
О — т чего я веселый такой.
Статус: Offline
Форум пивоваров: о пивоварение и пиве » Пивоварение » Крафтовое пивоварение » Ищу тебя (Помощь новичкам в крафтовом раздолье)
Страница 1 из 11
Поиск:

© Беер.рф 2017 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика