Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь



Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 1 из 14
  • 1
  • 2
  • 3
  • 13
  • 14
  • »
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, мамон  
Форум пивоваров » Подготовка » Покупное оборудование » Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара (Делимся ссылками)
Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара
АдминДата: Воскресенье, 02-04-2017, 14:42 | Сообщение 1
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Краснодар
Сообщений: 1380
Наград: 59
Благодарностей: 1980
Предлагаю в этой теме обмениваться полезными пивоваренными гаджетами, которые можно купить в интернете.

Начну со своих, которые я лично приобретал в магазине https://ru.aliexpress.com/. Все эти гаджеты пригодились мне лично.
1) Мембранный насос для перекачки сусла со скоростью перекачивания 5л/мин, также к этому насосу пришлось приобрести адаптер-трансформатор переменного тока, чтобы его можно было использовать при 220 В и вилку для автомобильного прикуривателя
2) Недорогие электронные градусники - удобные и дешевые, пригодятся для считывания параметров затирания, кипячения, охлаждения и брожения.
3) Камень для аэрации сусла из нержавейки - это рассеиватель воздуха/кислорода в сусле, что позволит более качественно его проаэрировать и рассеивать кислород в сусле.
4) Терморегулятор с датчиком, можно встроить в холодильник, чтобы поддерживать оптимальную для брожения температуру.
5) Универсальный дистиллятор на 45 литров, можно использовать под перегонку, брожения браги и пива, а также как сусловарочный котел
6)Бумажный плакат со стилями пива - плакат-паутина со стилями пива для начинающих пивоваров
7)Рефрактометр для измерения плотности сусла. Также им можно измерять плотность в пиве, если воспользоваться нашим калькулятором поправок показаний рефрактометра в пиве.
8) Магнитная мешалка для приготовления стартера с регулировкой оборотов до 3000 в мин. Очень нужный девайс для тех кто разбраживает стартеры перед внесением в варку. Подробнее о стартере и для чего нужен читайте здесь.
9) Портативный запайщик пакетов. Удобная штука для запайки пакетов с начатыми ингредиентами, чтобы они дольше хранились в последующем и не просыпались. Данный девайс также пригодится на кухне для любой хозяйки.
10) Вакуумный упаковщик (вакууматор). Использую для сохранения качеств хмеля. Храню благодаря этой штуковине хмель под вакуумом в морозильнике, что позволяет максимально долго сохранить свежесть и пивоваренные качества данного ингредиента.
Статус: Online
sibepДата: Воскресенье, 02-04-2017, 15:15 | Сообщение 2
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Красноярск
Сообщений: 2880
Наград: 82
Благодарностей: 415
Из опыта по профессии:  
Недорогие электронные градусники     -  приемлемы как индикаторы температуры в средних пределах. На температурах 70-100 гр.С начинают подвирать. Засунуть датчик прямо в горячее сусло можно, но раз или два, не более

Терморегулятор с датчиком     - хорошее профессиональное оборудование. НО имеет Огромное количество вариаций по исполнению и возможностям. Некоторые исполнения имеют  до 500 параметров настройки, включая вариантов нагрев/холод, дифференциал (точность) поддержания температуры, включение вентилятора (мешалки),
аварийная индикация выхода за пределы.... . Если не уверены, что прибор сопровождается инструкцией на понятном Вам языке - трудно будет использовать правильно и с полной его эффективностью.

Рефрактометр - за такую цену просто мечта, равная АС-3, но более технологичная.  
             
Всё что увидел привлекательно по цене раза в 3, чем при покупке по России, даже при профессиональной скидке в профильных магазинах.
Тем, кто любит заказать и ожидать - Али просто подарок.
Статус: Offline
gos0409Дата: Воскресенье, 02-04-2017, 16:16 | Сообщение 3
Опытный пивовар
Откуда: Киев
Сообщений: 187
Наград: 7
Благодарностей: 39
Почти все из этого списка уже есть . Тут, еще бы добавить PH метр  . Но насос и рефрактометр для меня незаменимы .
Статус: Offline
VikonteДата: Воскресенье, 02-04-2017, 16:50 | Сообщение 4
Гуру пивоварения
Откуда: Абакан
Сообщений: 1603
Наград: 65
Благодарностей: 82
Насос мембранный штука нужная. Пришлось снять его с угольной колонны для перекачки пива на вторичку (хотя конечно спиртовики бывшими не бывают, но если что верну).
Жду уже месяц, когда наконец приедет рефрактометр, а его через Эстооооооониииииюююю неспешно доставляют, пешком или на вьючных.
Вакууматор нужен, просто даже в хозяйстве. Пока нет. Далеко не первоочередная необходимость для пива.
Мечта это ЦКТ на 60 литров... с рубашкой... да и хоть без неё, и шпунт. whistling
Статус: Offline
АдминДата: Вторник, 04-04-2017, 22:27 | Сообщение 5
Глава гильдии пивоваров
Откуда: Краснодар
Сообщений: 1380
Наград: 59
Благодарностей: 1980
Уважаемые пивовары, в этой теме делимся ссылками на интересные и нужные дивайсы для пивоваров. Обсуждение насосов для домашнего пивоварения перенес в новую тему
Статус: Online
rt19Дата: Среда, 05-04-2017, 07:54 | Сообщение 6
Знаток пива
Откуда: Уфа
Сообщений: 23
Наград: 0
Благодарностей: 2
Я себе на Алиэкспрессе заказывал:

1. Термометр биметалический, набирает температуру быстрее электронного, можно закрепить на кастрюле и следить за температурой воды при нагреве, отлично подходит для приготовления мяса в духовке (буженина, грудинка)
https://www.aliexpress.com/item.....kqtBX2

2. Ареометр, имеет три шкалы, одна в гравити, две для измерения содержания алкоголя
https://www.aliexpress.com/item.....xA0XVG

3. Терморегулятор. Использую для поддержания температуры в термобоксе в зимнее время путем включения/выключения источника тепла.
https://www.aliexpress.com/item.....lQR2j1

4. Индикаторные полоски для измерения ph
https://www.aliexpress.com/item.....o6XR55

https://www.aliexpress.com/item.....o6XR55

https://www.aliexpress.com/item.....o6XR55

5. Прикольная открывашка для бутылочного пива. Хороший подарок другу пивовару
https://www.aliexpress.com/item.....o6XR55

6. Термометр ЖК, клеится на ведро-ферментр
https://www.aliexpress.com/item.....o6XR55
Статус: Offline
volgamaxДата: Четверг, 20-04-2017, 20:06 | Сообщение 7
Главный пивовар
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
Наград: 0
Благодарностей: 63
Контроллер для варки, "за 5 минут на коленке" на ESP8266 с тачскрином и веб-интерфейсом.
Покупаем на али:
1. Реле для помпы https://goo.gl/iAKCU8
2. Пищалка  https://goo.gl/ZMT21b 
3. Датчик температуры герметичный https://goo.gl/jqMK4j
4. Расширитель портов https://goo.gl/TbK3Hk
5. Экран https://goo.gl/WP1nmu
6.  esp со всем необходимым https://goo.gl/sBksTM
7. Реле для тэна https://goo.gl/ttz6bH   и радиатор к нему https://goo.gl/63tuPY

Собираем схему.

Видео как собирать (ссылка на ютуб):


Видео, как работает (ссылка на ютуб):


Прошивка, и программа для прошивки, автор, и место, куда задавать вопросы - здесь.
Сообщение отредактировал volgamax - Пятница, 21-04-2017, 11:17
Статус: Offline
старичокДата: Четверг, 15-06-2017, 19:55 | Сообщение 8
Домашний пивовар
Откуда: Москва
Сообщений: 72
Наград: 0
Благодарностей: 17
Здравствуйте,volgamax!
Скажите,Вы сами собирали этот контроллер и что он умеет делать (если можно -простым,человеческим языком,ввиду моего полнейшего профанизма в компьютерных делах)
Сообщение отредактировал старичок - Четверг, 15-06-2017, 19:56
Статус: Offline
volgamaxДата: Четверг, 15-06-2017, 21:56 | Сообщение 9
Главный пивовар
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
Наград: 0
Благодарностей: 63
Да, я собрал его.
Что он умеет: задаёте программу термопауз (например 68 градусов - 60 минут, 72 градуса 20 минут, 78 градуса 5 минут, ну или любой другой рецепт) - он её отрабатывает без вашего участия. Для этого служат датчик температуры, и твердотельное реле для тэна (плитки, или чем вы там греете свою кастрюлю). Также управляется помпа, через менее мощное реле. Управление, задание программы термопауз делается через экран с тачскрином, либо через веб-интерфейс. Для своей кастрюли можно задать свои пид-параметры. Запоминает несколько рецептов. Вещь офигенная, за смешные деньги (1200 руб. без реле для тэна). Рекомендую.
На втором видео всё это видно.
Могу собрать на заказ, дорого. :)))))))
Сообщение отредактировал volgamax - Четверг, 15-06-2017, 22:04
Статус: Offline
MrDangerДата: Четверг, 15-06-2017, 23:36 | Сообщение 10
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 4262
Наград: 91
Благодарностей: 137
volgamax, обнови, плз, ссылки для тача и пищалки. Не доступны пишет, а с планшета почему-то не хочет выделять название для поиска...
Статус: Offline
volgamaxДата: Четверг, 15-06-2017, 23:43 | Сообщение 11
Главный пивовар
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
Наград: 0
Благодарностей: 63
тач экран: тыц
пищалка (бузер):  тыц
Статус: Offline
MrDangerДата: Пятница, 16-06-2017, 00:01 | Сообщение 12
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 4262
Наград: 91
Благодарностей: 137
Спасибо
Статус: Offline
volgamaxДата: Пятница, 16-06-2017, 00:03 | Сообщение 13
Главный пивовар
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
Наград: 0
Благодарностей: 63
поправка, экран у того продавца закончился, вот такой же, вроде: ссылка
Статус: Offline
MrDangerДата: Пятница, 16-06-2017, 00:12 | Сообщение 14
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 4262
Наград: 91
Благодарностей: 137
Ок. А какой тэн ты используешь? На какой объем?
Статус: Offline
volgamaxДата: Пятница, 16-06-2017, 00:20 | Сообщение 15
Главный пивовар
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
Наград: 0
Благодарностей: 63
У меня тэн на 1,5/3 КВт (с переключателем). Кастрюля 36 литров. В итоге получаю 27 литров на брожение. Ну и все мои рецепты на этом сайте рассчитаны на 27 литров.
Сообщение отредактировал volgamax - Пятница, 16-06-2017, 00:43
Статус: Offline
старичокДата: Пятница, 16-06-2017, 08:28 | Сообщение 16
Домашний пивовар
Откуда: Москва
Сообщений: 72
Наград: 0
Благодарностей: 17
Цитата volgamax ()
Могу собрать на заказ, дорого.
У меня два вопроса:1. Совместима ли это уст-во,если ТЭН на 220v,а помпа и мешалка на 12v.
                               2.Дорого - это сколько? (можно в личку)
Личное пожелание - можно наоборот - НЕ ДОРОГО!
Статус: Offline
volgamaxДата: Пятница, 16-06-2017, 08:38 | Сообщение 17
Главный пивовар
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
Наград: 0
Благодарностей: 63
Цитата старичок ()
1. Совместима ли это уст-во,если ТЭН на 220v,а помпа и мешалка на 12v.

Конечно.

Цитата старичок ()
2.Дорого - это сколько?
Если без корпуса и без блока питания, наверное 3000-3500р. Оформление в корпус сильно дороже (не считал ещё, и свой в корпус ещё не оформил)
Статус: Offline
MrDangerДата: Пятница, 16-06-2017, 16:08 | Сообщение 18
Глава гильдии пивоваров
Откуда: СПб
Сообщений: 4262
Наград: 91
Благодарностей: 137
volgamax,  что за тэн? Ссыль есть?
Статус: Offline
volgamaxДата: Пятница, 16-06-2017, 16:16 | Сообщение 19
Главный пивовар
Откуда: Тольятти
Сообщений: 52
Наград: 0
Благодарностей: 63
Цитата MrDanger ()
volgamax,  что за тэн? Ссыль есть?

Этот.
Сообщение отредактировал volgamax - Пятница, 16-06-2017, 16:18
Статус: Offline
старичокДата: Пятница, 16-06-2017, 16:32 | Сообщение 20
Домашний пивовар
Откуда: Москва
Сообщений: 72
Наград: 0
Благодарностей: 17
Цитата volgamax ()
volgamax, а может ли эта приблуда регулировать мощность ТЭНа.Допустим имеем 2кв.,а хочу поставить на медленный догрев вт 700-900?
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Покупное оборудование » Полезное оборудование или гаджеты/девайсы для пивовара (Делимся ссылками)
  • Страница 1 из 14
  • 1
  • 2
  • 3
  • 13
  • 14
  • »
Поиск:

© Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика