Спиртовые дрожжи nomikai neo предназначены для брожения риса, муки, ячменя, пшеницы и других сырьевых материалов без предварительной термической обработки. Они производятся на японском оборудовании и строго контролируются опытными технологами.
Спиртовые дрожжи кодзи nomikai открывают возможность неограниченных экспериментов при создании крепких алкогольных напитков.
А что такое кодзи? Кодзи – это смесь спиртовых дрожжей, витаминов, питательных солей и специальной заквасочной плесневой культуры.
Зачем нужны кодзи? Они позволяют приготовить брагу из любого крахмалосодержащего сырья с минимальными затратами труда, без использования дополнительного оборудования и без добавления других ферментов.
Как они работают? Ферментация браги из круп или муки с кодзи происходит намного эффективнее, независимо от степени подготовленности исходного сырья. В процессе ферментации выделяются важные энзимы - амилаза и протеаза. Амилаза обрабатывает крахмал, а протеаза расщепляет белки на аминокислоты. Плесневая культура превращает крахмал в простые сахара, а спиртовые дрожжи превращают их в спирт. Оба процесса идут параллельно друг другу.
Состав кодзи: сухие активные дрожжи, заквасочную культуру, питательные вещества и ферменты. Продукт не содержит ГМО.
Условия хранения: храните в сухом и прохладном месте.
Дрожжи для медовухи Mead M05 (Mangrove J...
260 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Saflager S-23 (Fermentis),...
9750 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Koln Kolsh Style Ale (Lall...
390 ₽ В наличии
|
Сифон переливной автоматический Quick-St...
890 ₽ В наличии
|
Дрожжи для сидра Safcider AB-1 (Fermenti...
850 ₽ Ожидается
|
Хмель Cryo Эль Дорадо / El Dorado (США),...
370 ₽ Ожидается
|
Дрожжи для сидра Safcider AB-1 (Fermenti...
1590 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Safale S-04 (Fermentis), 1...
340 ₽ В наличии
|
Антиокислитель для пива "Vicant SB", 50 ...
250 ₽ Ожидается
|
Соединитель Duotight прямой 9,5 мм × G1/...
170 ₽ В наличии
|
Солодовый экстракт ″Ячменный неохм...
850 ₽ В наличии
|
Солод Шато Кара Терра / Cara Terra (Cast...
249 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Kodzi Classic (Nomikai)...
99 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...