Шоколадный солод 900 - идеальное решение для придания пиву шоколадного оттенка и глубокого коричневого цвета. Его легкий привкус поджаренных орехов придаст напитку особую нотку. Чтобы получить шоколадный цвет солода 900 EBC, светлый солод подвергается процессу обжига. Время и температура обжарки немного ниже, чем при жженом солоде. Амилолитическая активность шоколадного солода на нулевом уровне, а количество сбраживаемого экстракта остается низким.
Шоколадный солод отлично подходит в рецептах Портеров и Стаутов, но также может использоваться для приготовления пива любого другого темного оттенка, включая Темный Эль с ярким цветом.
Аромат и вкус жареного с тонами темного шоколада и кофе станут особыми чертами любого пивного напитка, к которому добавлен шоколадный солод.
Даже при небольшом количестве шоколадного солода можно достичь значительного увеличения цвета пива, а также изменения вкусовых и ароматических характеристик. Обычно рекомендуемая дозировка шоколадного солода составляет до 10%.
Типы и стили пива: Дунклес Бок, Шотландский Эль, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Специальное пиво, Темный Лагер, Темный Эль
Пробка корковая коньячная ″Наполео...
16 ₽ Ожидается
|
Ремкомплект для корнелиус кег
250 ₽ В наличии
|
Ёмкость для брожения с гидрозатвором “Be...
650 ₽ Ожидается
|
Дрожжи для сидра Cider M02 (Mangrove Jac...
299 ₽ В наличии
|
Устройство для укупорки бутылок кроненпр...
5100 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Saflager S-189 (Fermentis)...
570 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safbrew LA-01 (Fermentis /...
255 ₽ В наличии
|