Бойко Л.М. Физико-химические методы контроля бродильных производств. Справочник. 1986

2019-12-19

Файл из раздела: «Литература на русском»

Просмотров 907, загрузок 90, рейтинг 5.0 из 1 оценок, обсуждений 0 | оценить и обсудить

Бойко Л.М. Физико-химические методы контроля бродильных производств.
Справочник
1986
формат DJVU

В справочнике впервые обобщены и систематизированы сведения о современных физико-химических методах анализа в производстве спирта, хлебопекарных и кормовых дрожжей, солода и пива, безалкогольных напитков. Приведены характеристики приборов, их принципиальные схемы, области применения.
Рассчитан на инженерно-технических работников пищевой промышленности. Может быть полезен студентам вузов соответствующих специальностей

Материал был создан 2019-12-19, последние изменения произведены 2019-12-19

Опубликовал(а): ingolfr

Чтобы скачивать файлы на сайте

Зарегистрируйтесь или Войдите

Смотрите также:	Поделиться/оценить	Метки/теги:
Винокуров И. Домашнее приготовление пива, меда и вина.1915 Ф.Васильев. Домашний квасовар-практик (2-е издание) 1917г	Будьте вторым кто оценит файл	Теги отсутствуют