(3.573 EBC)Солод Flaked Torrefied Oats — зёрна овса с лузгой, которые прошли высокотемпературную обработку, что привело к желатинизации крахмалистого эндосперма и образованию хлопьев.
Овёс придаст мягкий кремовый вкус пиву, лузга улучшит фильтрацию, особенно если засыпь содержит зёрна без шелухи — ржаной или пшеничный солод, а также очищенный овёс.
Производитель рекомендует использовать эти хлопья при приготовления стаутов и IPA Новой Англии.
