|
Строим К-RIMS с нуля
|
|
MrDAnger  | Дата: Чт, 2020-06-04, 20:53 | Сообщение 381 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата MrDAnger (  ) тэны у меня не в дне, а "подвешены", вокруг них достаточная циркуляция, чтобы не получалась шуба.
Оба работали во все свои 2.5 и 2кВт на 100% шиме...
Последняя фотка-обмытый варочник просто струей воды, ничего не тёр.
Фото кипятильника "мокрого" и высохшего, этот налет спокойно оттерся губкой. Темное-ржавчина, не знаю из какого Г их делают, но эти кипятильники покрываются ржой после первого использования...
Что я делаю не так?  
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
 
|
|
| Пушистый | Дата: Пт, 2020-06-05, 09:04 | Сообщение 382 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: город Юрга
Сообщений: 46
| Цитата MrDAnger ( ) Надо швы тебе обработать... имхо. |
Статус: Offline |
|
|
| vlad222 | Дата: Пт, 2020-06-05, 09:33 | Сообщение 383 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Изобильный
Сообщений: 543
| Цитата Пушистый ( ) если знаешь подскажи как?
обработать и смыть большим количеством воды |
Статус: Offline |
|
|
| Пушистый | Дата: Пт, 2020-06-05, 10:29 | Сообщение 384 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: город Юрга
Сообщений: 46
| Цитата vlad222 ( ) использовать серную или соляную кислоту |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2020-06-05, 10:43 | Сообщение 385 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата Пушистый ( ) если знаешь подскажи как?
Да и сварщики должны это знать... и делать, если берутся варить нержу, в каждом деле есть нюансики.
Собственно поэтому и собирал на неввариваемых компонентах, все на резьбах.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| John154 | Дата: Пт, 2020-06-05, 11:07 | Сообщение 386 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 180
| MrDAnger, подскажи как себя сито показывает в роли хопстопера? Не крупная ячейка для этих целей? Сетчатый стакан, как я понял, дополнение для сита?
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Пт, 2020-06-05, 11:40 | Сообщение 387 |
|
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Цитата Пушистый ( ) если знаешь подскажи как?
Цитата fortunaru ( ) Поищи пасту травильную для нержавеющей стали, у тех кто варил спроси, или в магазине для сварщиков. Обрабатывать в проветриваемом помещении или на свежем воздухе, паста сильно обжигает слизистую. Обработать обязательно, иначе потом ржавчина обеспечена. https://youtu.be/POzoyvTFnkc
instagram.com/pzzzzl/
https://untappd.com/PzzlBrwr
|
Статус: Offline |
|
|
| фидот74 | Дата: Пт, 2020-06-05, 12:23 | Сообщение 388 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Челябинск
Сообщений: 431
| Цитата John154 ( ) MrDAnger, подскажи как себя сито показывает в роли хопстопера? Не крупная ячейка для этих целей? Сетчатый стакан, как я понял, дополнение для сита? |
Статус: Offline |
|
|
| John154 | Дата: Пт, 2020-06-05, 13:03 | Сообщение 389 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 180
| фидот74, похоже без дна, просто лежит...
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пт, 2020-06-05, 13:29 | Сообщение 390 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| фидот74, John154, 
Цитата John154 ( ) Сетчатый стакан, как я понял, дополнение для сита?
Хопспайдер использовал, тк варил с хмелем частично в шишках и частично в гранулах. То,что в шишках шло, было добавлено на флеймауте, остальной хмель был в шишках.
Цитата John154 ( ) подскажи как себя сито показывает в роли хопстопера?
Там вообще 2 сита использовано... такое же, но снята рамка, края подогнуты и запихано один в другой, типа дна сделано. Но он разборный получается, можно помыть и промыть.
Я же уже здесь его выкладывал...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| John154 | Дата: Сб, 2020-06-06, 12:08 | Сообщение 391 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 180
| Делюсь апгрейдом...
Купил бак из нержавейки на 50 л (40×40), совершенно случайно в поле зрения попал этот бак и бак от стиралки из нержавейки... По счастливой случайности диаметры оказались как с одного станка... в итоге брюки превращаются... :)) баки... Из 50 в 78 литров... Конечно соотношение диаметра к высоте не как по фэншую, но тем не менее!
Интегрировал насос и противотчный чиллер... В данный момент провожу испытания с попутной промывкой...
ТЭН 4,5 кВт (короткий) включен через регулятор на 3,5 кВт, нагрев 1,2 градуса в мин.
На очереди модернизация заторника 37 л...
ПЫ.СЫ. Большая часть комплектующих из нержи заказана у дедушки Ляо... И будет заменена по мере поступления...
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Сб, 2020-06-06, 12:11 | Сообщение 392 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| John154,  какая знакомая компоновка чиллера...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| АРА | Дата: Сб, 2020-06-06, 12:18 | Сообщение 393 |
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 95
| Собрал наконец-то контроллер для своей двухуровневой системы. Сделал 2 выхода на ТЭН (1ый от ПИД регулятора для прохождения по паузам, 2ой через регулятор напряжения), реле времени на ТЭН завязывать не стал (подключил пищалку)... ну и вишенка на торте - кнопки вкл/выкл насоса и ТЭНа на заказ с Али.
|
Статус: Offline |
|
|
| John154 | Дата: Сб, 2020-06-06, 12:19 | Сообщение 394 |
Главный пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 180
| MrDAnger, подъсмотрел... :))
До этого просто сверху на кастрюлю кольцо из чиллера надевал... Ну а тут оборудование специализированное... Надо сразу комплектовать...
Сообщение отредактировал John154 - Сб, 2020-06-06, 12:22
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Вс, 2020-06-07, 21:33 | Сообщение 395 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
| Всем привет!вот совпали :звезды,настроение-желание,свободная минута + вроде как все доступные и нужные мне в данный момент"железяки"  перехожу на новый уровень,собрал такую "гравицапу"
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
Сообщение отредактировал papgen - Вс, 2020-06-07, 21:37
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Вс, 2020-06-07, 21:44 | Сообщение 396 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
| зоторник на 25 л,изнутри выглядит 
варочник 50л 
+противоточник,МР-15 ну и+ все на камлокахДобавлено (07-06-2020, 21:50)
---------------------------------------------
теперь в мастере рецептов выставлять зерновой-BIAB вместо зернового-настойного?
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2020-06-08, 10:32 | Сообщение 397 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| papgen, слабо представляю как на газу удержать температуру в заторнике...
Чего автоматику не хочешь?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| papgen | Дата: Пн, 2020-06-08, 11:20 | Сообщение 398 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Сева100Поль
Сообщений: 1331
| Цитата MrDAnger ( ) papgen, слабо представляю как на газу удержать температуру в заторнике...Чего автоматику не хочешь?
ну для начала еще утеплю заторник(немного перекроить "освободившийся термочехол" от 50л),на воде тесты провел разница 4-5 гр между" баками",думаю поправимо...,а на счет автоматики так это в дальнейшем..
В первую очередь пиво – это сам пивовар.
|
Статус: Offline |
|
|
| Шум | Дата: Вт, 2020-06-09, 10:19 | Сообщение 399 |
Начинающий пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Смоленск
Сообщений: 50
| Всем привет. Прошу объяснить такой вопрос, при затирании на к-rims, при гидромодулем 1к4, половина воды находится в варочнике, половина в заторнике, соответственно, затирание происходит с ГМ 1к2? Или я не прав?
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2020-06-09, 11:25 | Сообщение 400 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Шум, я в расчетах в мастере выставляю 1к5...
Кмк, в данном случае, в случае кримс, гидромодуль не совсем корректный термин...
Там же идет постоянная циркуляция,т.о. весь объем контактирует с зерном, но не разом. Как это правильно обозвать и как считать, я не знаю...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
