Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь



Новые сообщения Участники Правила форума Поиск RSS

  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: sibep, MrDanger, pzzl, Kinomann  
Форум пивоваров » Подготовка » Покупное оборудование » Плита для варки. (На чем варишь Пиво ты?)
Плита для варки.
ToniДата: Четверг, 05-07-2018, 22:26 | Сообщение 1
Знаток пива
Откуда: Москва
Сообщений: 20
Наград: 0
Благодарностей: 0
Всем привет. 
Всетаки решил перебраться с дачи в квартиру и возникла маленькая проблема. 
Моя варачная панель не справляется с нагревом 30-ти литрового бака. С 20 градусов до 25 грело 15 минут. Плюнул на эту затею, выключил панель и пошёл в магазин. Все это время в баке плавал термометр, так после того как я вернулся температура поднялась ещё на 5 градусов. Инертность панели тоже не радует. 
Вот и думаю что делать. Либо тен врезать, либо отдельную панель. Кто варит не на газу? Посоветуйте что нибудь.
Если можно то с  фото)))
Прикрепления: 3955097.jpg(716.2 Kb)
Статус: Offline
MrDangerДата: Четверг, 05-07-2018, 22:34 | Сообщение 2
Гуру пивоварения
Откуда: СПб
Сообщений: 3464
Наград: 70
Благодарностей: 123
Toni,  или тэн врезай в помощь, или кипятильники вешай+ термоизоляцию сделай.
А вообще есть тема с этим обсуждением...


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
agent07Дата: Четверг, 05-07-2018, 22:45 | Сообщение 3
Опытный пивовар
Сообщений: 426
Наград: 12
Благодарностей: 18
Индукционка. Сам варил на обычной плите - долго, инертность, понятно (но это я сразу понимал, и при достижении паузы снимал).
Но геморр. Теперь забот нет )
Статус: Offline
ToniДата: Четверг, 05-07-2018, 22:51 | Сообщение 4
Знаток пива
Откуда: Москва
Сообщений: 20
Наград: 0
Благодарностей: 0
agent07, сколько у тебя бак и какая мощность плиты?
Статус: Offline
agent07Дата: Пятница, 06-07-2018, 08:41 | Сообщение 5
Опытный пивовар
Сообщений: 426
Наград: 12
Благодарностей: 18
Toni, 37 литров. 3500.
Статус: Offline
cr0ackerДата: Воскресенье, 15-07-2018, 23:38 | Сообщение 6
Эксперт пивоварения
Откуда: Москва
Сообщений: 316
Наград: 13
Благодарностей: 169
Уже третий год варю на 2х кипятильниках на 1кв каждый. Три года назад они стоили по 70 рублей что ли. Сейчас дороже, но у меня есть запас.
Прикрепления: 1127264.jpg(135.2 Kb)
Статус: Offline
schnapsДата: Понедельник, 16-07-2018, 06:17 | Сообщение 7
Главный пивовар
Откуда: Томск
Сообщений: 346
Наград: 9
Благодарностей: 65
cr0acker, я так вижу не пригорает?

Toni, у меня бак 32 литра, купил в эльдорадо простейшую индукционную плитку что-то было год назад 1500 чтоли.
затирание делаю на ней, кипячу на обычной прямого нагрева, так как боюсь сломать индукционку, в прямом смысле, ибо она будет испытывать нагрузку всей массы сусла + сам бак
Да, на кип выходит довольно долго, 30 литров около 40-60 минут, но почему-то меня это не беспокоит.

вот она
https://market.yandex.ru/product--plita-supra-hs-700i/11589275
Статус: Offline
БлудныйДата: Понедельник, 16-07-2018, 09:18 | Сообщение 8
Эксперт пивоварения
Откуда: Москва
Сообщений: 419
Наград: 37
Благодарностей: 24
Цитата schnaps ()
так как боюсь сломать индукционку
Положи пару брусков по бокам индукционки и на них с минимальным зазором ставь бак.
Цитата schnaps ()
на кип выходит довольно долго
Я как только нафильтровал 3 л.сразу начинаю греть в двух отдельных ёмкостях постепенно подливая. К концу фильтрации уже почти кипит.
Вчера через 7 часов от начала затирания уже начал булькать г/з.
Статус: Offline
cr0ackerДата: Понедельник, 16-07-2018, 09:21 | Сообщение 9
Эксперт пивоварения
Откуда: Москва
Сообщений: 316
Наград: 13
Благодарностей: 169
Цитата schnaps ()
cr0acker, я так вижу не пригорает?

Нет, только белок прилипает.
Раз в год кипячу в лимонке и соде.
Но это китайские кипятильники из нержи с длинным греющим элементом, что будет на наших люминевых с коротким нагревателем хз.
Статус: Offline
schnapsДата: Понедельник, 16-07-2018, 19:54 | Сообщение 10
Главный пивовар
Откуда: Томск
Сообщений: 346
Наград: 9
Благодарностей: 65
Блудный, да, я уже привык )
cr0acker, хм.... может быть попробую поддавать жару кипятильником )
Статус: Offline
MrDangerДата: Понедельник, 16-07-2018, 21:32 | Сообщение 11
Гуру пивоварения
Откуда: СПб
Сообщений: 3464
Наград: 70
Благодарностей: 123
schnaps, у меня тэн в зпторнике/варочнике 2.5квт, ставлю это все на газ там 3квт горелка, добавляю еще 1квт кипятильник и 30л сусла быстро выходят на кип, потом кипятильник убираю, газ приворачиваю. Тэн с мощностью на поверхности 3.5вт на кв.см, так что не пригорает.
Я бы как Блудный, делал-бруски подложил на стол, вароччник на них, а плитку подпихнул под варочник.


Молоко вдвойне вкусней, если это свежий эль.
Каждая буханка хлеба - трагическая история зёрен, которые мечтали стать пивом, но не стали.
No yeast-no beer, no beer-no civilization...
Статус: Offline
Форум пивоваров » Подготовка » Покупное оборудование » Плита для варки. (На чем варишь Пиво ты?)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

© Беер.рф 2018 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика