|
Фото домашних пивоварен
|
|
Vikonte  | Дата: Пн, 2018-08-06, 06:02 | Сообщение 421 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 1677
| Цитата Montero (  ) нужна только в случае брожения мучного затора для сэма 
https://www.instagram.com/vikonte.vasily/
телега @lordofmalt
|
Статус: Offline |
|
|
| Montero | Дата: Пн, 2018-08-06, 07:57 | Сообщение 422 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Щелково
Сообщений: 65
| Я размешиваю муку и солод шуруповертом с рыболовной насадкой холодную, гидромодуль 1:4 - реденькая. Включаю нагрев и до 62 с мешалкой 30 секунд каждые 10 минут. Час осахареваю, затем уже с ней же остужаю рубашкой. Отлично!
Блажен король, Но кружка с пивом - Любого сделает счастливым.
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad-sf | Дата: Вс, 2018-08-12, 15:36 | Сообщение 423 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 19
| Немного расширил свою пивоваренку. Прикупил очень бюджетный ЦКТ на 90л на ТаоБао. Работает под давлением. Это и цена (11000 руб там) подвигла меня к покупке.
Конус внизу хреновенький (угол конуса), но тем не менее дрожжи осаживаются и их удается собирать.
Охлаждения не предусмотрено, поэтому решил обвить медной трубкой и припаять по всей длине:
 
Затем все закрыл листом оцинковки, задул пену в пространство и утеплил фольгоизолом:
 
Получается опустить температуру пива до 0 градусов
На Тао есть еще 180 литров ЦКТ. Вот думаю...
|
Статус: Offline |
|
|
| AlexWinkel | Дата: Вс, 2018-08-12, 16:03 | Сообщение 424 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 193
| vlad-sf, Охлаждение в работе проверяли?
http://qrcoder.ru/code/?AlexWinkel&4&0
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad-sf | Дата: Вс, 2018-08-12, 16:15 | Сообщение 425 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 19
| Цитата AlexWinkel ( ) vlad-sf, Охлаждение в работе проверяли? |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вс, 2018-08-12, 16:17 | Сообщение 426 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| vlad-sf, чем охлаждаешь?
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad-sf | Дата: Вс, 2018-08-12, 22:54 | Сообщение 427 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 19
| Охладитель собрал из старого оконного кондиционера БК-1500, который провалялся на чердаке около 15 лет. Оказался рабочим )). Отрезал испаритель, удлинил фреоновые трубки и поместил его в ванночку на 40л. Поставил аквариумную помпу на 40вт для перемешивания теплоносителя и погружные насосики для прокачивания её через змеевики ЦКТ (их два на 90 - вот эта и 120 - из пластика):
Система работает уже 2 года. Нареканий нет. Разве что немного громоздкая. В качестве теплоносителя применяю воду, в которую вливаю "головы" от самогоноварения. За пару лет набежала крепость такая, что уже опустил температуру до -7. обмерзания трубок только на краях, там где качает помпа - всё чисто)
В ёмкости вварил термогильзы для датчиков температуры, управление ЦКТ сваял сам на контроллере Atmel:
Еще пока не облагородил)
Кстати недавно приобрел Пивной охладитель "Тайфун-75". Двухконтурный. Им тоже можно охлаждать ЦКТ. Только с термостатом нужно поработать. А так сейчас таким охлаждаю варочник с сулом через чиллер. Для лета это просто находка - вода в кране около 20, многовато получается.
И кстати у знакомого есть еще 3 штуки, если надо - пишите в личку.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-08-13, 07:47 | Сообщение 428 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата vlad-sf ( ) есть еще 3 штуки,
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad-sf | Дата: Пн, 2018-08-13, 08:05 | Сообщение 429 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 19
| Цитата MrDanger ( ) Ценник?
Есть еще вот это:
 |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-08-13, 21:35 | Сообщение 430 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| vlad-sf, а это где? В симферополе?
А последняя штука сколько? Хочу такую...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad-sf | Дата: Пн, 2018-08-13, 21:57 | Сообщение 431 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 19
| Цитата MrDanger ( ) vlad-sf, а это где? В симферополе?А последняя штука сколько? Хочу такую...
Да, это в Симферополе. Это мой знакомый продает. Как перешли в Россию, он ушел в другой бизнес и наливайки закрыл. Вот и лежит в гараже, пылится. Показал мне (я его регулярно пивом угощаю), я один охладитель прикупил. Нормально так работает, еще и насос в нем для перемешивания воды стоит с отводом самой холодной воды для охлаждения пивной колонны. Так я его подключил к чилеру при охлаждении сусла и теперь удается охладить его градусов до 15. Брух хорошо отстаивается и дрожжи лагерные задавать не плохо )).
А колонна керамическая с кранами (они еще с компенсаторами) даже не знаю сколько стоит. Ну думаю не дороже 2500 будет. Их тоже несколько штук видел. Кое-какие со сколами, их думаю по цене кранов надо забирать. Там еще клещи были, тип А.
Выслать какой-нибудь ТК можно. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-08-13, 22:03 | Сообщение 432 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| vlad-sf, интересует такая кобра, без сколов с кранами с компенсаторами, одну забил.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-08-13, 22:05 | Сообщение 433 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Надо бы в рынок с этим переехать...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| vlad-sf | Дата: Пн, 2018-08-13, 22:11 | Сообщение 434 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Симферополь
Сообщений: 19
| Цитата MrDanger ( ) Надо бы в рынок с этим переехать...
А по кобре, съезжу на неделе к нему на склад, заберу и по цене поговорю. Может еще чего-нибудь вкусного откопаю.
Напишу в личку. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Пн, 2018-08-13, 23:38 | Сообщение 435 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата vlad-sf ( ) Напишу в личку.
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| _SHRIKE_ | Дата: Пт, 2018-08-17, 11:22 | Сообщение 436 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Херсон
Сообщений: 76
|
|
Статус: Offline |
|
|
Alexpnz  | Дата: Пт, 2018-08-17, 14:48 | Сообщение 437 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3907
| Цитата _SHRIKE_ ( ) а какой вы использовали насос?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
| Dmitriy | Дата: Чт, 2018-08-30, 17:05 | Сообщение 438 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 274
| Цитата Alexpnz ( ) думаю, что такой. я ему на него ссылку давал.
В жизни давно я понял, кроется гибель где. В пиве никто не тонет, тонут всегда в воде. Реки, моря, проливы — сколько от них вреда! Губит людей не пиво, губит людей вода. "Не может быть"
Сообщение отредактировал Dmitriy - Пт, 2018-08-31, 07:57
|
Статус: Offline |
|
|
| Оленичев | Дата: Сб, 2018-11-03, 13:38 | Сообщение 439 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Ростов на Дону
Сообщений: 161
| Дошли руки до сборки сантехники, но как всегда не хватило мелочей. Решил таки собрать на быстросъемных муфтах - для удобства промывки.
Сообщение отредактировал Оленичев - Сб, 2018-11-03, 15:33
|
Статус: Offline |
|
|
| Alexpnz | Дата: Сб, 2018-11-03, 15:22 | Сообщение 440 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3907
| Оленичев,
2 вопроса
-для чего верхний кран?
-для чего ссылка на дом2? Вы там варить собираетесь?
У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
