Закуски к пиву

Про то, что мы любим запивать своим любимым напитком.

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 12 из 25 « 1 2 … 10 11 12 13 14 … 24 25 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Кулинария » Закуски к пиву (Про то, что мы любим запивать своим любимым напитком.)

Закуски к пиву

Vikonte	Дата: Вс, 2018-03-11, 17:34 \| Сообщение 221
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 1677 Наград: 82 Благодарностей: 122	Цитата Олег72 () Vikonte, покажешь как это смотрится? Как-то так. Островато вышло. К пиву отлично! Прикрепления: 4491827.jpg (61.5 Kb) https://www.instagram.com/vikonte.vasily/ телега @lordofmalt
Статус: Offline

robroi	Дата: Вс, 2018-03-11, 17:58 \| Сообщение 222
Главный пивовар Группа: Пивовары Откуда: Донбасс Сообщений: 61 Наград: 13 Благодарностей: 9	Цитата Vikonte () Как-то так. ...только что перекусил,а слюнка все равно потекла! Очень аппетитно! Сообщение отредактировал robroi - Вс, 2018-03-11, 17:58
Статус: Offline

sibep	Дата: Вс, 2018-03-11, 18:03 \| Сообщение 223
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 5965 Наград: 218 Благодарностей: 909	Цитата Vikonte () Островато вышло. Да что ты нам про перец! Скажи каким ножом такой филигранный срез получен?
Статус: Offline

Vikonte	Дата: Вс, 2018-03-11, 18:15 \| Сообщение 224
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 1677 Наград: 82 Благодарностей: 122	Цитата sibep () Скажи каким ножом такой филигранный срез получен? Обычный говнонож, фирмы Таллер. Лезвие сыпется от костей куриных, тупится быстро. Но я вообще не страдаю болезнью "крутой нож". Важно кто режет и к чему привык и приспособился. Техника работы с ножом. А режет любой нож. Подточил и в бой. Я бы понял если надо в столовой тонну картошки нарубить в соломку вручную, да там конечно надо правильный, ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ инструмент. А понты, которые рекламируют блогеры, это для отъёма средств населения. И это желание "один раз заточить и год резать". Такая разводка, но так нежно в ухо ложится! https://www.instagram.com/vikonte.vasily/ телега @lordofmalt
Статус: Offline

Alexpnz	Дата: Вс, 2018-03-11, 18:47 \| Сообщение 225
Глава гильдии пивоваров Группа: Модераторы Сообщений: 3907 Наград: 213 Благодарностей: 328	Цитата Блудный () Ещё есть трамонтина какая серия? ПроМ, Сенчури? Цитата van11 () Про самуру вроде отзывы норм. разные серии, разная сталь У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline

van11	Дата: Вс, 2018-03-11, 19:58 \| Сообщение 226
Биргик Группа: Пивовары Откуда: Калуга Сообщений: 32 Наград: 2 Благодарностей: 2	Цитата Vikonte () Как-то так Хорошая ветчина. Я для ветчины использую смесь ГОСТ4ФС. Получается как в СССР. Цитата Alexpnz () разные серии, разная сталь Ну а марка AUS-8 это как? В эксплуатации. Добавлено (11-03-2018, 19:58) --------------------------------------------- Цитата Vikonte () Подточил и в бой. Согласен полностью,но хочется попробовать качества. Сам пользуюсь трамантиной не дорогой,именно в таком режиме. Сообщение отредактировал van11 - Вс, 2018-03-11, 20:01
Статус: Offline

Vikonte	Дата: Вс, 2018-03-11, 20:16 \| Сообщение 227
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 1677 Наград: 82 Благодарностей: 122	Цитата van11 () Я для ветчины использую смесь ГОСТ4ФС Я делаю вторую смесь. 50 глюкозы, 25 черного и 25 душистого. Фосфат не кладу. Задаю воды не больше 10%, для гарантии. https://www.instagram.com/vikonte.vasily/ телега @lordofmalt
Статус: Offline

robroi	Дата: Вс, 2018-03-11, 20:18 \| Сообщение 228
Главный пивовар Группа: Пивовары Откуда: Донбасс Сообщений: 61 Наград: 13 Благодарностей: 9	Цитата Vikonte () Я делаю вторую смесь. 50 глюкозы, 25 черного и 25 душистого. Фосфат не кладу. Задаю воды не больше 10%, для гарантии. ...а нитритную соль(пектосоль) используете?
Статус: Offline

Блудный	Дата: Вс, 2018-03-11, 20:21 \| Сообщение 229
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 404 Наград: 40 Благодарностей: 24	Цитата Alexpnz () какая серия? Один "карбон",другой просто написано-"нержавеющая сталь Бразилия". Пользуюсь в основном самурой. И одним из безымянного набора вместо тяпки. Ну и раз тема про закуски,успел сфоткать последний кусочек.
Статус: Offline

Vikonte	Дата: Вс, 2018-03-11, 20:26 \| Сообщение 230
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 1677 Наград: 82 Благодарностей: 122	Блудный, супер! https://www.instagram.com/vikonte.vasily/ телега @lordofmalt
Статус: Offline

Блудный	Дата: Вс, 2018-03-11, 20:28 \| Сообщение 231
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 404 Наград: 40 Благодарностей: 24	Да я как комбайн спалил,теперь только ветчина и жареная. Вот руку и набил.
Статус: Offline

Олег72	Дата: Вс, 2018-03-11, 21:38 \| Сообщение 232
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Откуда: Тюмень Тюменская Сообщений: 632 Наград: 36 Благодарностей: 539	Цитата Vikonte () Как-то так. ух...попробовать бы!) Добавлено (11-03-2018, 21:38) --------------------------------------------- Цитата Блудный () Ну и раз тема про закуски,успел сфоткать последний кусочек. смачно!!!!)
Статус: Offline

Vikonte	Дата: Пн, 2018-03-12, 07:12 \| Сообщение 233
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 1677 Наград: 82 Благодарностей: 122	Цитата robroi () ...а нитритную соль(пектосоль) используете? Конечно использую. У меня нитритка 0,6%, на ветчину пополам с обычной солью. Куриную с добавками сутки солю мясо, а из "нормального" мяса двое-трое. П.С. Можно на ты! Я думаю, для форума, неформальное общение лучше, чем этикет. У никнеймов нет возраста. Даже если мы и можем узнать их возраст, это будет только календарный возраст. Другое дело, если форумчанин сам просит относиться к нему с большим пиететом! Добавлено (12-03-2018, 07:12) --------------------------------------------- Цитата Олег72 () ух...попробовать бы! Далековато однако. но скажу, что она из натурпродуктов. Цитата Блудный () Вот руку и набил. Вообще плотнячком! Руками? https://www.instagram.com/vikonte.vasily/ телега @lordofmalt
Статус: Offline

Блудный	Дата: Пн, 2018-03-12, 11:58 \| Сообщение 234
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 404 Наград: 40 Благодарностей: 24	Цитата Vikonte () Руками? Шприц. Вообще то когда немного,я и ложкой в восьмидесятую набиваю. Что бы шприц не отмывать.
Статус: Offline

van11	Дата: Пн, 2018-03-12, 13:02 \| Сообщение 235
Биргик Группа: Пивовары Откуда: Калуга Сообщений: 32 Наград: 2 Благодарностей: 2	Шприц вещщщщ. Пока не было,набивал Эл.мясорубкой,то ещё. Покупал на одном известном забугорном сайте,на две тысячи дешевле чем в России. По качеству не сильно хуже,со своей задачей справляется на все 100%. Прикрепления: 9373034.jpg (214.2 Kb)
Статус: Offline

Vikonte	Дата: Пн, 2018-03-12, 17:03 \| Сообщение 236
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Красноярск Сообщений: 1677 Наград: 82 Благодарностей: 122	Цитата Блудный () Вообще то когда немного,я и ложкой в восьмидесятую набиваю У меня оправка для 60, тоже ложкой бью. Нет шприца. Мясорубкой только для жарки набиваю. Цитата van11 () По качеству не сильно хуже,со своей задачей справляется на все 100%. Видел такой на е м к лбаски. Где за бугром поискать? https://www.instagram.com/vikonte.vasily/ телега @lordofmalt
Статус: Offline

Блудный	Дата: Пн, 2018-03-12, 17:25 \| Сообщение 237
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 404 Наград: 40 Благодарностей: 24	Я покупал в Калининграде. Здесь шприц Получил на десятый день.
Статус: Offline

van11	Дата: Пн, 2018-03-12, 18:08 \| Сообщение 238
Биргик Группа: Пивовары Откуда: Калуга Сообщений: 32 Наград: 2 Благодарностей: 2	Вот мой. Не знаю как ссылку текстом делать. Со склада в Москве ИМЛом вроде. Около недели. https://ru.aliexpress.com/item.....cfAGaG Горизонтальный там же на 1кг и на 2,5 кг https://ru.aliexpress.com/item....0&tpp=1 https://ru.aliexpress.com/item....a&tpp=1 Сообщение отредактировал van11 - Пн, 2018-03-12, 18:26
Статус: Offline

VladimirPivovar	Дата: Пн, 2018-03-12, 18:30 \| Сообщение 239
Главный пивовар Группа: Пивовары Откуда: Кострома Сообщений: 95 Наград: 25 Благодарностей: 11	Цитата van11 () Не знаю как ссылку текстом делать Это называется "гиперссылка",есть в значках над текстовым окном...или через "офис ворд" не ты должен работать на вещь,а вещь должна работать на тебя!
Статус: Offline

Блудный	Дата: Пн, 2018-03-12, 18:42 \| Сообщение 240
Эксперт пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 404 Наград: 40 Благодарностей: 24	Что то не нашёл в своё время такую цену,заказал бы по первой ссылке.
Статус: Offline

Форум домашних пивоваров » Общение на разные темы » Паб » Кулинария » Закуски к пиву (Про то, что мы любим запивать своим любимым напитком.)

Страница 12 из 25
«
1
2
…
10
11
12
13
14
…
24
25
»