Рисовая лузга - является бесценным инструментом для оптимизации процесса фильтрации затора. Непосредственно в затор добавляется около 10% от общей массы зерна, лишенного внешней оболочки (таких как пшеница, рис, рожь и другие). Иногда даже использование 30-35% пшеничного зерна может привести к затруднению или замедлению фильтрации затора, что может стать серьезной проблемой.
К примеру, овсяные хлопья часто образуют густую массу, которая затрудняет процесс прохождения жидкости. Количество ржи в заторе приходится значительно уменьшать, и, к сожалению, ее вкус более не ощущается в пиве. Однако даже большое количество темных, карамельных или жженых ячменных солодов может создать определенные сложности, так как их внешняя оболочка становится пылью при помоле.
Более того, проблемы с фильтрацией могут возникнуть даже в случае использования "безобидных" заторов, вызванных особенностями помола или недостатками фильтрационной системы. По всему миру данная проблема решается путем добавления рисовой лузги в затор. Благодаря этому, на вкус пива это не влияет, но количество зерновых оболочек в заторе восстанавливается, что приводит к улучшению процесса фильтрации.
Крышка к сусловарне iBrew 70 Auto куполо...
5200 ₽ Ожидается
|
Хмель Гэлэкси / Galaxy (Австралия), 50 г
416 ₽ В наличии
|
Лактоза 80 (Россия), 25 кг
3750 ₽ В наличии
|
Хмель Нельсон Совиньон / Nelson Sauvin (...
883 ₽ В наличии
|
Хмель Азакка / Azacca (США), 500 г
2590 ₽ В наличии
|
Хмель Аврора / Aurora Super Styrian (Сло...
1105 ₽ В наличии
|
Термочехол для FermZilla 27 л, 35 л и Al...
3240 ₽ В наличии
|
Электрическая пивоварня-сусловарня Easy ...
41500 ₽ Ожидается
|
Кроненпробка Зеленая 26 мм, 1000 шт
1590 ₽ В наличии
|
Самогонный аппарат Германия 4, 37 л
12990 ₽ Ожидается
|
Охладитель сусла пластинчатый (Чиллер), ...
8500 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Safale S-33 (Fermentis), 1...
260 ₽ В наличии
|
Фруктоза (Турция), 25 кг
7190 ₽ Ожидается
|
Сушилка для бутылок Easy Drainer на 32/5...
3075 ₽ Ожидается
|
Спиртовые дрожжи Whisky Turbo (Bragman),...
340 ₽ В наличии
|
Пробка резиновая 40 мм (пищевой силикон)
225 ₽ В наличии
|
Кег корнелиус «KegLand» с фитингом Ball ...
10400 ₽ В наличии
|
Щелочное моющее средство «Термит Гало НП...
295 ₽ В наличии
|
Щелочное моющее средство «Термит Гало», ...
845 ₽ В наличии
|
Хмель Перле / Perle (Германия), 100 г
337 ₽ В наличии
|