Кислый солод от компании Ireks является идеальным решением для регулирования pH значения сусла благодаря его высокому содержанию натуральной молочной кислоты, которое составляет 4,5%. Этот солод отлично справляется с оптимизацией работы ферментов во время затирания, что в итоге приводит к повышению выхода экстракта при варке и способствует снижению цвета и смягчению вкуса в светлых сортах пива.
Цветность этого солода составляет 3-4 EBC, что позволяет не оказывать влияние на цвет пива. Доля засыпи может быть до 5%, что обеспечивает экономичное использование солода для достижения желаемых результатов варки. Кислый солод обычно используют в светлых сортах пива для снижения pH затирания с использованием достаточно щелочной воды.
Кроме того, кислый солод от Ireks предлагает еще больше преимуществ. Он помогает не только регулировать pH значения сусла, но и вносит свой вклад в улучшение структуры и стабильности пены пива. Благодаря высокому содержанию молочной кислоты, солод способствует более эффективному процессу ферментации и повышает ароматические характеристики пива.
Одна из ключевых особенностей солодов от Ireks - это его высокое качество и надежность. Он производится из отборного сырья и проходит строгий контроль качества на всех этапах производства. Это гарантирует, что вы получите продукт высокого качества, который превзойдет ваши ожидания.
Типы и стили пива: преимущественно светлые сорта пива
Мешок для затирания солода Easy Brew
550 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Мельница двухвальцовая (нерж. сталь) с б...
8900 ₽ Ожидается
|
Мельница/дробилка для солода трёхвальцов...
15900 ₽ В наличии
|
Мельница для солода Easy Brew 500
2700 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|
Сахар белый карамельный (Belgian Candy S...
254 ₽ Ожидается
|
Мини-кег из нерж стали, 2 л
2490 ₽ Ожидается
|
Солодовый экстракт ″Ячменный светлый нео...
2190 ₽ В наличии
|
Укупориватель бутылок кронен-пробками (K...
2790 ₽ В наличии
|
Самогонный аппарат Люкссталь 8М (Luxstah...
39990 ₽ Ожидается
|
Винные дрожжи Sparkling Wine S18 (Beervi...
109 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Safale US-05 (Fermentis), ...
1570 ₽ Ожидается
|
Соединитель Duotight прямой 9,5 мм × G⅝ ...
170 ₽ В наличии
|
Солод Шато Кара Терра / Cara Terra (Cast...
249 ₽ В наличии
|
Сменный электрод для цифрового pH-метра ...
819 ₽ В наличии
|
Манометр для шпунт аппарат Duotight &Pri...
390 ₽ Ожидается
|
Заглушка Duotight 9,5 мм
60 ₽ В наличии
|
Солод Меланоидиновый (Курский солод), 1 ...
112 ₽ В наличии
|
Хмель Жатецкий / Saaz (Чехия), 500 г
1366 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight прямой 9,5 мм × G 1...
250 ₽ В наличии
|
Спиртометр АСП (0...100)
288 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи Kodzi Classic (Nomikai)...
549 ₽ В наличии
|
Кег корнелиус "KegLand" с фитингом Ball ...
9830 ₽ В наличии
|
Ареометр Easy Brew АС-3 (0...25)
210 ₽ В наличии
|
Солод Шато Кара Руби / Cara Ruby (Castle...
279 ₽ Ожидается
|
Мешок для затирания солода Easy Brew
550 ₽ В наличии
|
Совок пластиковый, 42 см (Италия)
530 ₽ Ожидается
|
Мельница двухвальцовая (нерж. сталь) с б...
8900 ₽ Ожидается
|
Мельница/дробилка для солода трёхвальцов...
15900 ₽ В наличии
|
Мельница для солода Easy Brew 500
2700 ₽ В наличии
|
Совок нержавеющая сталь, 38 см
990 ₽ Ожидается
|