Расходы и применение экстракта:
Условия хранения: от - 5 до 30 °С
Срок хранения: 12 месяцев. После вскрытия хранить в плотно запечатанной заводской канистре при температуре не выше 30 °С до истечения срока годности.
Рецепт приготовления, используя солодовый экстракт, не сложен, т.к. большую часть работы выполнили на производстве.
Для приготовления 25 л сусла из охмеленного экстракта вам, понадобятся: бродильная ёмкость на 30 л, лопатка для перемешивания, гидрозатвор на емкость. Еще желательно обзавестись краником для установки в ёмкость при последующих переливах, наклейкой-термометром для контроля брожения и мерной наклейкой-линейкой со шкалой для удобства определения объема сусла в ёмкости.
Чтобы определить плотность полученного сусла и плотность пива в конце брожения вам понадобится ареометр. С помощью него можно узнать, когда остановилось брожение, если плотность не изменялась более суток. Зная начальную и конечную плотность можно легко вычислить по нашему калькулятору или таблицам в интернете процент алкоголя образовавшегося в готовом пиве.
Через две недели после завершения брожения, пиво нужно будет разлить по бутылкам для этого пригодятся: еще одна бродильная (разливочная) ёмкость на 30 л, сифон для перелива или краник установленный в ёмкость с силиконовым шлангом, дозатор для налива в бутылки или пластиковый зажим.
Если налив пива будет осуществляться в стеклянные пивные бутылки, то потребуются еще кронен-пробки и укупориватель для бутылок или не понадобится, если использовать бугельные или ПЭТ бутылки. Для удобства мойки и сушки бутылок рекомендуем обзавестись ополаскивателем и сушилкой для бутылок.
Важное правило во время приготовление пива - это чистота и дезинфекция всего, что будет соприкасаться с продуктом, поэтому для дезинфекции рекомендуем использовать средство на основе ортофосфорной кислоты, оно достаточно эффективно и удобно, так как не имеет запаха и не требует смывания c поверхности (достаточно дать хорошо стечь).
После двух недель, пришло время попробовать свою первую бутылку. Отнесите некоторое или все ваше пиво в холодильник или холодный погреб. Процесс хранения может длиться около 6-8 месяцев, прежде чем пиво начнет приобретать несвежий вкус.
Если вы не смогли ждать и захотели попробовать бутылку раньше, вы сможете заметить, что пиво не полностью газированное по вкусу. Первые две недели карбонизации пива называются периодом созревания. Мало того, что дрожжи полностью потребляют праймер, они также будут потреблять побочные продукты брожения, что смягчает вкус. Как правило, пиво будет улучшаться еще месяц или два.
Цилиндр мерный пластиковый, 500 мл
428 ₽ В наличии
|
Цилиндр мерный стеклянный, 500 мл
490 ₽ В наличии
|
Колба коническая Эрленмейера, 1000 мл
1379 ₽ Ожидается
|
Колба коническая Эрленмейера, 2000 мл
2175 ₽ Ожидается
|
Коническая колба с пробкой и гидрозатвор...
3490 ₽ Ожидается
|
Лопатка-мешалка нержавеющая сталь, 61 см
790 ₽ В наличии
|
Колба коническая Эрленмейера, 5000 мл
4499 ₽ Ожидается
|
Магнитная мешалка ″Кеgland″ ...
3250 ₽ Ожидается
|
Ёмкость для брожения жёлтая “Beergineer”...
690 ₽ Ожидается
|
Этикетка самоклеящаяся "Темный Эль" 100*...
7 ₽ В наличии
|
Хмель Cryo Симкое / Simcoe (США), 25 г
210 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Safale US-05 (Fermentis), ...
350 ₽ В наличии
|
Пробка полимерная для винных бутылок, 22...
10 ₽ Ожидается
|
Замутнитель для пива SpringBlanche (Ferm...
195 ₽ В наличии
|
Бутылка Домашняя, 0,2 л
19 ₽ Ожидается
|
Солодовый экстракт "Пшенично-ячменный ох...
890 ₽ В наличии
|
Сифон переливной автоматический Quick-St...
890 ₽ В наличии
|
Пеногаситель iTap 2X - кран для розлива ...
3190 ₽ В наличии
|
Солод Шато Вена / Vienna (Castle Malting...
219 ₽ В наличии
|
Кран пивной без компенсатора и крепления...
690 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Saflager W-34/70 (Fermenti...
590 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight угловой 8 мм (папа)...
150 ₽ В наличии
|
Пищевая силиконовая смазка, 35 г
365 ₽ В наличии
|
Хмель Талус / Talus (США), 500 г
2833 ₽ В наличии
|
Охладитель IceMaster G20.1 для пива в фе...
49200 ₽ В наличии
|
Кег корнелиус с фитингом Ball Lock, 9,5 ...
8099 ₽ Ожидается
|
Квасные дрожжи SafKvas C-73 (Fermentis),...
650 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи CN36 для эля и лагера (Ang...
135 ₽ В наличии
|
Цилиндр мерный пластиковый, 500 мл
428 ₽ В наличии
|
Цилиндр мерный стеклянный, 500 мл
490 ₽ В наличии
|
Колба коническая Эрленмейера, 1000 мл
1379 ₽ Ожидается
|
Колба коническая Эрленмейера, 2000 мл
2175 ₽ Ожидается
|
Коническая колба с пробкой и гидрозатвор...
3490 ₽ Ожидается
|
Лопатка-мешалка нержавеющая сталь, 61 см
790 ₽ В наличии
|
Колба коническая Эрленмейера, 5000 мл
4499 ₽ Ожидается
|
Магнитная мешалка ″Кеgland″ ...
3250 ₽ Ожидается
|
Ёмкость для брожения жёлтая “Beergineer”...
690 ₽ Ожидается
|