Добро пожаловать, Гость!


Беер.рф
Зарегистрируйтесь или Войдите как пользователь


Файлообменник » Литература на русском » Виктория Рошаль, Пиво квас брага, 2007г.

08:06

Виктория Рошаль, Пиво квас брага, 2007г.

Брага, пиво и даже квас — слабоалкогольные напитки, пользующиеся в России большой популярностью. Конечно, многие предпочитают всем другим напитки промышленного производства, в том числе импортные, но напитки домашнего приготовления ничто не может заменить, тем более что Россия владеет многовековым опытом их приготовления, и в таких масштабах, как ни одна другая страна мира.

Напитки, приготовленные путем заваривания и сбраживания смесей пшеничной, гречневой, ржаной муки с солодом, возможно, древнейшие в истории мировой цивилизации. Так, кислые напитки, подобные русскому квасу, умели делать еще в древнем Шумере и во времена фараонов в Египте тысячи лет тому назад. Описание «удивительно полезных для здоровья напитков» оставил в своем знаменитом труде «История греко-персидских войн» Геродот, прозванный «отцом истории». В своем труде «Естественная история в 37 книгах» упомянул похожий на квас «кислый напиток» и древнеримский писатель и ученый Плиний Старший.

И все же есть все основания утверждать, что квас — это исконно русский напиток, хотя бы потому, что нигде не получил он такого распространения. В царской России свои квасоварни ставили даже при казармах, тюрьмах и больницах, что свидетельствует не только о необыкновенной популярности кваса, но и его относительной дешевизне.


или


Категория: Литература на русском | Просмотров: 397 | Загрузок: 53 Добавил: Darkangel | Рейтинг: 0.0/0

К сожалению, комментариев пока нет

Станьте первым кто напишет комментарий к этому материалу
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
» Категории
Литература на русском [43]
Иностранная литература [22]
Рецепты и стили [10]
Софт/калькуляторы [4]
Файлы для VIP-ов [5]
Документы, таблицы, ГОСТы и т.д. [24]

» Реклама от спонсора



» Новые публикации
Американский сэзон: пересмотр фермерского пивоварения
Новое слово: zero IBU IPA
Как сварить самый лучший тыквенный эль
Как сварить фруктовый IPA
Искусство добавления кофе в пиво
Приготовление солода в домашних условиях
Стоит ли использовать сложные технологии при варке пива...

» Новые рецепты
 ИПА ППК от Krasberg
 Пшепельсин 16 от alexnecro
 Пшэрика от xomkin2
 Strong sweet coconut Stout (AB-28) от Comedist
 Vermont Mosaic&Lemondrop (AB-27) от Comedist
 Прогулка летом от GAM

» Новое на форуме
Форум
121
16-02-2019, 15:49 от sibep
Проблемы карбонизации
Форум
9
16-02-2019, 15:44 от abmil56
Пивоварни Grainfather
Форум
462
16-02-2019, 15:26 от sibep
Опыт использования хмеля
Форум
93
16-02-2019, 14:54 от agent07
Первая варка. Разбор полётов
Форум
1
16-02-2019, 12:04 от MrDanger
BrewManiacEx. Лучший пивоваренны...
Форум
74
16-02-2019, 10:23 от sibep
Трехвальцовая и двухвальцовая ме...
Форум
232
16-02-2019, 01:06 от Админ
Подготовка воды

» Случайный опрос
По какому методу варите пиво?
Всего ответов: 551

» Пивовары онлайн
Всего
Пивовары
Гости
Всего на сайте: 140
Любопытных: 89
Пивоваров: 51
Levantin , dj_al , doc64 , Нехочуха , Rakot , GSA , Админ , johnrea , roman777nizh , pzzl , agent07 , PoBlatu , вад14 , SergeyGoloskov , gvoalex , Alexvelev , tarik1296 , AndM , maxus-ya , gfruit , Fenton , Vikonte , abmil56 , rs1002 , bavaria_official , Kosh , Ivan131189 , makarov , Dima09 , sibep , ledenets , kadik , titys , dimmaru , Braim , Evill_by , yl84 , shlepov , Asgald , Kosten81 , leskoff , duch10367 , Koskut , Copero , Pachan , q48andrei , iman-craft , WIT , kun , rexfoxxx , [Полный список]
Сегодняшние пивовары:

© Беер.рф 2019 - пивовару в помощь
При использовании материалов сайта,
активная гиперссылка на сайт обязательна!
Материалы предназначены для лиц старше 18 лет
Главная | Статьи | Рецепты | Стили пива | Файлы | Видео | Форум
Калькуляторы | Ингредиенты | Обратная связь | Рекламодателям
Яндекс.Метрика