Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

09-09-2020 в 23:18

BestMalz - Копченый / Smoked (Германия)

Просмотров 104, оценка 3.0 из 1, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Сырьё
Категория: Спец солод
Производитель:
Страна: Германия
Примерная стоимость: 180 руб за кг | Купить
Поиск: В интернете | В рецептах

Печать
Добавил(а): Aleksandrs
Цветность: 3.6 L°(8.112 EBC)   Экстракт на с.в.: 77.0 %   Белок: 12 %   Закладка:  до 15 %

Применение в стилях: Бок, Портер, Пшеничное пиво, Крепкие напитки, Копченное пиво, Все Лагеры

BEST Smoked готовится на буке из франконских гор Юра и придает пиву характерный вкус, напоминающий копченую ветчину и костры. Солод идеально подходит для приготовления как пива, так и виски. Интенсивность аромата копчения во многом зависит от количества использованного солода. Рекомендуется 10% зерновой засыпки для первого применения, увеличивая ее до 100% в зависимости от ваших предпочтений. Тем не менее, вы должны учитывать, что общий дымный вкус обычно раскрывается только после того, как пиво было ферментировано и хранится. BEST Smoked соответствует принципам чистоты немецкого Reinheitsgebot.
Можно использовать до 100%, но для пива рекомендуется не более 5-15%, или как написано в рецепте ...

Поиск в интернете - Где купить? Поиск рецептов с ингредиентом
Наиболее похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

К сожалению, отзывов пока нет. Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв, он будет полезен для других пользователей сайта!
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход