Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф
Главная » Видео » Обучающее видео по пивоварению

Ответы на вопросы пивоваров

00:06:15
Просмотры: 41 Добавил: beergeneus
Описание материала:

На вопросы отвечает дипломированный пивовар со стажем - Сергей Матвеев (компания Грейнрус)
1. Сколько надо денег чтоб открыть свою пивоварню,чтоб варить 2 тонны в месяц? Рентабельно ли варить 2 тонны в месяц или надо больше?
2. Можно ли вообще обойтись без задачи хмеля при варке, а добавлять только на последней минуте, при охлаждении и на вторичке? Для современных ipa применяется такой метод? (1:55)
3. маслянистость остающаяся на нёбе , что это? Диацетил? Как это сохранить в каждой варке? (3:58)
4. Есть ли разница во вкусом профиле, если производить сухое охмеление после основного брожения простым внесением хмеля, или настоенном на спирту? (5:04)

Длительность материала: 00:06:15
Автор: Компания Грейнрус
К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход