Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф
Файлообменник » Иностранная литература » Scott Janish - The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor (2019)

23:34

Scott Janish - The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor (2019)

Scott Janish - The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor (2019)

Книга о хмеле, вобравшая в себя выводы и заключения сотен лабораторных исследований и мнений профессионалов отрасли. Автор постарался соединить и преобразовать в удобный формат обширное количество информации, такой как результаты научных работ, мнения экспертов и наблюдения пивоваров.

Полезный источник информации для любителей сварить сильно охмеленные, ароматные сорта пива, такие как IPA, APA, NEIPA, но, несмотря на название, книга может еще оказаться весьма полезной тем, кто хочет расширить свои знания и разобраться в химии хмеля, глубже понять процессы формирования вкуса и аромата пива.

В книге нет рецептов, это скорее научная работа, чем легкое чтиво с пошаговыми руководствами.

 

Формат - PDF

Язык - Английский

Издатель - Scott Janish 2019

 

 

 

 

 


Зарегистрируйтесь или Войдите


Категория: Иностранная литература | Просмотров: 111 | Загрузок: 22 Добавил: olegdw | Теги: neipa, hops, ipa, хмель, APA | Рейтинг: 0.0/0

Всего комментариев: 1

Станьте вторым кто напишет комментарий к этому материалу
0
1. 27-11-2019, 22:19
Такую бы книгу рецептов...
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход