Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

08-05-2020 в 14:48

8 а(М) Жигулевское пиво / 8 a(M) – Частная коллекция, PC (Россия)

Просмотров 805, оценка 5.0 из 1, обсуждений 1 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи
Категория: Лагерные
Производитель:
Страна: Россия
Поиск: В интернете | В рецептах

Печать
Добавил(а): MrDAnger
Брожение (оптимум): 8 °С   Аттенюация: 71 %   Флокуляция: Средняя   Форма: Жидкие

Применение в стилях: Светлый Лагер, Янтарный Лагер, Темный Лагер

Тот самый штамм для того самого "Жигулевского", Saccharomyces carlsbergensis, оригинальный  львовский штамм, раса S №117

Патент: https://findpatent.ru/img_show/4351995.html

Подходит под большинство лагеров советского времени, светлый, янтарный и темный лагер.

Оптимальная температура брожения 6-8 градусов Цельсия

Флокуляция средняя

Устойчивость к алкоголю 7-8%

Чистый вкус и аромат пива при соблюдении температур брожения.

Не требует диацетиловой паузы.

Оптимум 6-8грС, максимум до 10грС, но результат может быть более низкого качества.

Поиск в интернете - Где купить? Поиск рецептов с ингредиентом
Наиболее похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

Всего отзывов: 1
0
1. 26-05-2020, 13:41
Где продаются?
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход