Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 14:34

Гармония / Harmonie (Чехия)

Просмотров 1177, оценка 5.0 из 1, обсуждений 1 | оценить и обсудить


Раздел: Хмель для пива
Категория: Горько-ароматный
Страна: Чехия
Искать где купить
Добавил(а): freddy333
α-кислота: 6 %   β-кислота: 6 %   Когумулон: 21 % от α-кислоты

Описание ингредиента

Гармония был зарегистрирован в 2004 году и является высокой бета-разновидностью с умеренным содержанием Альфа. Текущие посевные площади ограничены, но он показал очень хорошее качество за свой вклад в аромат пива в Чешской Республике.

КИСЛОТНЫЕ КОМПОНЕНТЫ 
Альфа-кислоты 4.0-8.0% 
Бета кислоты 4.0-8.0% 
Когумулон 19 -22% Альфа-кислот

КОМПОНЕНТЫ МАСЛА
Мирцен 30.0-40,0% из всего масла
Гумулен 10.0 – 20.0% из всего масла
Кариофиллен 6.0-11.0% из всего масла

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Он характеризуется высокой долей бета-фракции, но против Sládek он имеет более высокое содержание Альфа-горький
кислоты. Первые  пробы и испытание на чешских пивзаводах показали на  очень хорошем качестве интенсивность и качество аромата пива.

АРОМАТ
Его горькие характеристики можно лучше всего описать как пряные, цитрусовые, лакричные и смолистые.
ВОЗМОЖНЫХ ЗАМЕНЫ
Нет
ТИПИЧНЫЕ СТИЛИ ПИВА
Портер, фруктовое пиво

Применение в стилях: Портер, Фруктовое пиво



Рецепты с ингредиентом «Гармония (Чехия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 1

0
1. Mr_Voo 2020-12-07, 22:29
Отличный хмель. Варил на нем как светлые так темные. Универсальный хмель как на горечь так и на аромат.
В списке моих любимых сортов. Последняя варка красного эля положил на горечь с хмелем Sybilla на аромат. Результат меня порадовал
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход