Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 20:13

ЭйчБиСи 472 / HBC 472 (США)

Просмотров 2553, оценка 5.0 из 2, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Хмель для пива
Категория: Горько-ароматный
Страна: США
Искать где купить
Добавил(а): Zxter
α-кислота: 10 %   β-кислота: 8 %   Когумулон: 44 % от α-кислоты   Масло: 2 мг/100г с.в. хмеля

Описание ингредиента

Пришел к нам из компании Select Botanicals Group по выращиванию хмеля (HBC) в долине Якимы. Это дикий американский хмель, который не похож ни на один другой. Это подвид хмеля, называемый neomexicanus, является результатом открытого опыления. Уникальный характер HBC-472 обычно описывается как кокосовое и древесное. Это в основном результат более высокого, чем обычно, содержания кариофиллена, которое составляет около 30% от общего количества масел. Тестовые партии агрессивно охмеленных IPA придают больше цитрусовых и грейпфрутовых ароматов, но с захватывающим характером виски / бурбона и кокосового ореха на заднем плане. Хмель больше подходит для темных солод-ориентированных стилей пива, в которых ароматы дуба, бурбона и кокоса становятся более выраженными.


Применение в стилях: Американский Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Темный Эль



Рецепты с ингредиентом «ЭйчБиСи 472 (США)»


Рейтинг/оценить:

Будьте третьим кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход