Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 00:03

Заппа / Zappa (США)

Просмотров 3780, оценка 5.0 из 1, обсуждений 4 | оценить и обсудить


Раздел: Хмель для пива
Категория: Ароматный
Страна: США
Искать где купить
Добавил(а): MAXIMUS
α-кислота: 7 %   β-кислота: 8 %   Когумулон: 40 % от α-кислоты   Масло: 1.6 мг/100г с.в. хмеля

Описание ингредиента

Хмель Zappa - хмель с Северной Америки, разновидность Humulus lupulus, neomexicanus. Назван в честь музыканта Фрэнка Заппа.
Использование: Аромат, вирпул и сухое охмеление. Применим для любого стиля.
Характеристики аромата и вкуса: пряный с нотами тропических фруктов (манго, маракуйя), хвоя. Хмель Заппа берет свои корни от дикорастущего сорта с горных склонов штата Нью-Мехико, его ананасово-манговый аромат наполнен специями, мятой и довершен нотами цитруса и маракуйи. Идея с названием хмеля в честь известного музыканта поддержана его семьей, с расчетом на то, что вклад этого сорта в культуру пивоварения будет сравним со вкладом Фрэнка Заппы в культуру музыкальную. Сочный и обволакивающий, легкий и яркий - Zappa способен удивить даже опытного поклонника NE IPA.

Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Все Эли



Рецепты с ингредиентом «Заппа (США)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 4

1
1. darkviting 2020-11-19, 10:48
Через недельку в планах заварить NEIPA сингл хоп на этом хмеле
0
2. Пряник71 2020-12-14, 19:53
Как хмель похож на цитру или круче?
0
3. Vasil 2022-11-22, 15:06
выводами то поделитесь?)
0
4. Dubninec 2023-05-09, 20:26
Делали ипу (очаковский пилснер + 5% кара руби кастл мальт) на дрожжах godzawa pure ale, на горечь мандарина бавария до 27 ibu. охмеляли на 10 и на 12 день брожения по 50г на 22л. на вкус маракуя, хвойные ноты и ананас. сочетание конечно странное, но вкус очень запоминающийся и яркий, горечь не резкая, приятная, освежающая))
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход