Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 09:31

Сахар черный тростниковый - Мусковадо / Muscovado (Индия)

Просмотров 2318, оценка 5.0 из 1, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Сахар
Страна: Индия
Искать где купить
Добавил(а): olegdw
Цветность: 25 L°(65.25 EBC)   Экстракт на с.в.: 84 %   Закладка:  до 10 %

Описание ингредиента

Тростниковый черный сахар Мусковадо (Muscovado) - ароматный, влажный, мелкокристаллический тростниковый сахар с выраженным вкусом тростниковой мелассы, лакрицы и карамели, является "старшим братом" темных сахаров Турбинадо и Демерара.

Сахар производят из тростника методом минимальной технической обработки, собирая его при первичной кристаллизации тростниковой мелассы, что позволяет сохранить природные минералы, придающие продукту характерный вкус и запах мелассы.

Используя данный сахар в процессе пивоварения можно придать пиву "Ромовые" оттенки аромата и вкуса.

Данный сахар можно применить в любом стиле пива, но предпочтительнее применение в темных сортах.

Важно: Сахар Мусковадо следует хранить в герметичной упаковке в холодильнике, чтобы избежать чрезмерного насыщения влагой либо высыхания сахара.

 


Применение в стилях: Все типы пива, Карбонизация



Рецепты с ингредиентом «Сахар черный тростниковый - Мусковадо»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте вторым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход