Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 16:50

Bestmalz - Карамель Мюнхен тип 2 / Caramel Munich II (Германия)

Просмотров 984, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить

Постер ингредиента: Карамель Мюнхен тип 2
Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Спец солод
Производитель:
Страна: Германия
Искать где купить
Добавил(а): mixdd
Нет аватара
Цветность: 45.5 L°(119.985 EBC)   Экстракт на с.в.: 75 %   Белок: 12 %   Закладка:  до 15 %

Описание ингредиента

Солод ячменный Caramel Munich II относится к среднему карамельному сорту серии Munich Caramel. Используйте для повышение полновкусия, усиления аромата солода, полноты и насыщенности вкуса, получения насыщенного темного цвета пива. Добавляет карамельный темный цвет и повышается устойчивость пены. Кроме того, он улучшает полноценные вкусовые свойства пива за счет интенсивного привкуса ореха. Подходит для лагера, мартовского, пшеничного пива, темного пива, бок и других сортов пива.
Доля в засыпи:
5-10 % для тeмного пива
1-5% для лeгкого светлого пива
Цветность EBC 120 — 140 ед.


Применение в стилях: Английский Эль, Шотландский Эль, Американский Эль, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Ирландский Эль, Янтарный Эль, Красный Эль, Темный Эль



Рецепты с ингредиентом «Bestmalz - Карамель Мюнхен тип 2 (Германия)»


Рейтинг/оценить:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход