Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 14:31

Руднянский солодовенный завод - Пильзнер (Россия)

Просмотров 4160, оценка 5.0 из 2, обсуждений 7 | оценить и обсудить


Раздел: Солод, зернопродукты и сахара
Категория: Базовый солод
Производитель:
Страна: Россия
Искать где купить
Добавил(а): inv1ze
Цветность: 2.0 L°(3.84 EBC)   Экстракт на с.в.: 81 %   Белок: 11 %   Закладка:  до 100 %

Описание ингредиента

Недорогой отечественный солод из Волгограда

Переименовал в пильзнер, тк подходит по цвету

Спецификация качества

№ п/п Показатель Ед. измерения Значение
1 Влажность (при отгрузке) % 5
2 Экстракт тонкого помола в сухом веществе % 81
3 Разница экстрактов в сухом веществе тонкого и грубого помола % 2
4 Время осахаривания мин 15
5 Цвет ЕВС 4
6 Цвет после кипячения ЕВС ---
7 РН --- 5.9
8 Вязкость М Пас 1.56
9 Белок % 11
10 Индекс Кольбаха % 40
11 Диастатическая сила 220
12 Бета-глюкан в сусле Мг/л 220
13 Фриблиальность % 82
14 Стекловидность % 2
15 Число Хартонга VZ45 % 37
16 Свободный аминный азот Мг/100гр 140
17 Крупность (2,5х20мм) % 82
18 Проход через сито (2,2х20мм) % 2

Применение в стилях: Все типы пива



Рецепты с ингредиентом «Руднянский солодовенный завод - Пильзнер (Россия)»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте третьим кто оценит ингредиент

Обсуждения ингредиента: 7

0
1. Alex1973 2018-08-11, 21:34
Всем привет,я живу в 25 км от завода и помню какое пиво на этом заводе варили. Отличное пиво,если с завода покупаешь, а когда его в бочках развозили по точкам, то сами наверно знаете,что с ним происходило. Буторили с водой. Завод комплектуют, опять будет варить пиво.
0
2. Alex1973 2018-08-11, 21:37
Продают пока базовый солод,сами готовят,оборудование позволяет. Импортное. Купил 40кг по 30 руб.
0
5. chexon 2020-11-01, 20:48
И как качество? Цена очень заманчивая, но боюсь окажется что-то типа Курского.
0
3. sokol80 2018-11-08, 22:14
В Волгограде где можно купить?
0
4. Alex1973 2018-11-08, 23:02
В Волгограде не знаю. А завод находится в Пгт Рудня. Там и приобретал.
0
6. Craft_Brewery_Garage 2021-07-25, 23:48
Как по качеству?
0
7. Faraon 2023-10-02, 10:20
Солод отличный, год варю на нем, цена-качество. Намного лучше Курского, вообще нет мусора в нем и опилок как в Курском, ароматика шикарная, пиво получается всегда хорошее на нем! Цена значительно ниже Курского!Жаль конечно, что только один вид выпускают солода!
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход