Добро пожаловать, Гость! Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Беер.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

27-04-2020 в 16:24

Пильзнер Славутский / Pilsner – Славутский солодовий завод (Украина)

Просмотров 148, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Сырьё
Категория: Базовый солод
Производитель:
Страна: Украина
Поиск: В интернете | В рецептах

Печать
Добавил(а): mixdd
Цветность: 1.9 L°(3.573 EBC)   Экстракт на с.в.: 81 %   Белок: 11 %   Закладка:  до 100 %

Применение в стилях: Все типы пива

Популярный светлый солод Пилсен. Продукция произведена Славутским солодовым заводом в полном соответствии с запатентованной бельгийской технологией. По качеству продукт ничем не уступает зарубежные аналоги!
Для производства солода Пилсен используется лучший пророщенный двухрядный яровой ячмень, который просушивается в камере при температуре 85°C до массовой доли влаги в 4,6%. Цветность готового продукта - 3,5 EBC.
Солод Pilsen используется в пивоварении, при производстве виски, в хлебопечении. Данный солодовый сорт отличается стабильными характеристиками. В пивном деле его применяют при 100% закладке для производства светлых сортов пива. Также он может добавляться в рецептурной пропорции для остальных сортов. Его используют при варке лагера, эля. Солод Пилсен наделяет хмельной напиток нежным привкусом с ореховыми нотками, сладковатым ароматом, высокой ферментативной активностью. Он легко затирается при варке пива по инфузионной технологии.

Поиск в интернете - Где купить? Поиск рецептов с ингредиентом
Наиболее похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, отзывов пока нет. Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв, он будет полезен для других пользователей сайта!
Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход