|
Крафт в магазине ( я пробовал)
| |
pzzl  | Дата: Чт, 2017-05-11, 17:46 | Сообщение 41 |
|
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Цитата Граф_Пивоварoff (  ) А Что во вкусе?
Карамель и куча хмеля.  |
Статус: Offline |
|
|
| dmi32410689 | Дата: Чт, 2017-05-11, 19:38 | Сообщение 42 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Сообщений: 670
| Ясно.
|
Статус: Offline |
|
|
| Граф_Пивоварoff | Дата: Чт, 2017-05-11, 19:53 | Сообщение 43 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 345
| Так не бывает ) куча хмеля однозначна что то дает во вкус ) брюдог я уже давно давно хочу попробовать )
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Сб, 2017-05-13, 13:58 | Сообщение 44 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5963
| Цитата sahakursk2 ( ) вся эта чудность начала появлятся в магазах по норм ценам
Крафт пастеризацию не заявляет - сроки малы, пиво скидывать надо.
Это не значит пить просрочку, там всё в порядке должно быть. ,
А если не в порядке и прокисает - неси бутыль продавцу, пусть учатся у домашних пивоваров. |
Статус: Offline |
|
|
| jurganov | Дата: Чт, 2017-05-18, 13:24 | Сообщение 45 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 180
| pavel2727, ДЫК поделись рецептами.
Если ребяты однопаузным затиранием варят хорошее пиво, то зачем и нам лишний геморрой?
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Чт, 2017-05-18, 13:31 | Сообщение 46 |
|
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
|
|
Статус: Offline |
|
|
| jurganov | Дата: Чт, 2017-05-18, 13:37 | Сообщение 47 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 180
|  Цитата 2727 ( ) Вот такой хардкор сегодня взял за 250р/033.
Слухи о IBU 1000 сильно преувеличены. Горькое изрядно, но терпимое. Аромата я не помню. Думал о горечи... Мож его там и не было? ))
думаю, больше жаба не позволит брать именно это пивоСообщение отредактировал jurganov - Чт, 2017-05-18, 13:44
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Чт, 2017-05-25, 15:38 | Сообщение 48 |
|
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Вчера испил Первый авиатор от Бакунина.
Хорошая легкая в меру горькая ипа.
Пиво на каждый день. 
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Пт, 2017-05-26, 10:27 | Сообщение 49 |
|
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Салденс 100% пшеничная ипа на цитре и мозаике - прекрасная штука!
|
Статус: Offline |
|
|
| Ale_Moskovskiy | Дата: Пт, 2017-05-26, 14:36 | Сообщение 50 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 133
| Цитата pzzl ( ) Салденс 100% пшеничная ипа на цитре и мозаике - прекрасная штука! 
отличная весчЪ! |
Статус: Offline |
 
|
|
| pzzl | Дата: Чт, 2017-06-15, 11:27 | Сообщение 51 |
|
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Salden's - Oak smoked Tomato Gose 14P 5.8% (Соль, томаты, кориандр, мотуека).
Томаты, соль, аромат мотуеки, вкус томатов.. Очень хорош! Перчик еще просится. Под кусок жареной говядины зашел на ура!
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Чт, 2017-06-15, 11:30 | Сообщение 52 |
|
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Brighton Brew - Plombeer IPA: Bilberry Edition 14,5*Р 5,5%
Милк ипа. В аромате и во вкусе черника, горечь очень мягкая, вкусненько, сладенько, черничненько.
Но надоедает через пол-литра. Такая легкая десертная ИПА для запить тортик или просто на десерт.
|
Статус: Offline |
|
|
| jurganov | Дата: Пт, 2017-06-16, 05:38 | Сообщение 53 |
|
Домашний пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 180
| Цитата pzzl ( ) Но надоедает через пол-литра.
надоедает через поллитра - разливать по 0.33 )
а я вот ничего хорошего не моуг сказать про стаут шоколадный мамонт... всё приторное.
 |
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Пт, 2017-06-16, 08:39 | Сообщение 54 |
|
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Цитата jurganov ( ) интересно, какая горечь у такой ИПА?
Но она очень сильно завуалирована сладостью и вкусом черники.
Хмель особо не прочувствовал.
Цитата jurganov ( ) надоедает через поллитра - разливать по 0.33 )
А вообще пожалуй да, этого и .33 хватило бы.
Мне кажется оно пришлось бы по вкусу любителям рэдсов. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-07-04, 10:07 | Сообщение 55 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Есть предложение стараться оценивать пиво по BJCP... А то "сладенько, черничненько"... Это хорошо, но нет стандарта...
Да, а я все о своем. Но так объективнее. ИМХО. Но запарнее, согласен.
pzzl, со всем уважением.
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Вт, 2017-07-04, 10:11 | Сообщение 56 |
|
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Цитата MrDanger ( ) Есть предложение стараться оценивать пиво по BJCP...
С таким подходом я крафт пить заброшу. )))
Собственно важен контент, живые отзывы, а не оцифрованные впечатления.
Большинству потребителей, по большому счету, класть что такое БЖЦП, им важно вкусно или нет, горько или сладко, ароматно или нейтрально, важны впечатления и эмоции от выпитого, а не "я думаю что чуть повыше карбона тут бы не помешало" или "по цвету вышла промашка на 5-6 ЕБЦ"..
Вам таки шашечки или ехать?
И кстати, если эту ветку почитать, то складывается впечатление, что никто кроме меня крафтом свои будни не скрашивает. Все только варят-варят... "крафт", ага. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-07-04, 10:39 | Сообщение 57 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| стоп. Мы не форуме пивоваров и пишем для них, а не для среднестатистического потребителя пива типа Балтика-миллер.
Надо приучать к правильному и самим привыкать. ИМХО!
Вкусно, сладко-в общих впечатлениях и комментариях можно дописать.
НО! ЛЕНЬ-это уважительный повод. отстаю.
|
Статус: Offline |
|
|
| pzzl | Дата: Вт, 2017-07-04, 10:48 | Сообщение 58 |
|
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Вятка<->Москва
Сообщений: 1204
| Цитата MrDanger ( ) Мы не форуме пивоваров и пишем для них,
Цитата MrDanger ( ) Надо приучать к правильному и самим привыкать. |
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2017-07-04, 10:50 | Сообщение 59 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9439
| Цитата MrDanger ( ) ЛЕНЬ-это уважительный повод. отстаю. |
Статус: Offline |
|
|
| Кутузоф | Дата: Вт, 2017-07-04, 16:26 | Сообщение 60 |
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Владимир
Сообщений: 1379
| Я к этим захаживаю. http://www.4brewers.ru/. Сначала для себя варили, сейчас и паб открыли, и экскурсии на пивоварню с дегустацией проводят. Своё пиво у них отменное и на обмен ещё привозят.Добавлено (04-07-2017, 16:26)
---------------------------------------------
Цитата pzzl ( ) Этим должен каждый заниматься самостоятельно, в меру своих сил и желаний.
С другой стороны, если вся эта технология известна с цифрами, методами и т.д. - при условии получения вкусного и мы ей как-то оперируем, то в какой-то степени и вроде, надо! Для себя вывод напрашивается такой: хошь соблюдай , хошь не соблюдай, но, если уж варишь (пиво) знать и уметь должен.
Ну, вот такая философия.
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
